毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，营养价值非常丰富，其纤维含量是蔬菜中的冠军。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。当然，毛豆的一些食用禁忌大家也不能忽视。下面妈网百科就为我们讲解一下丝瓜毛豆的宜忌人群。

可以吃的人：

1、老人。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。

2、小孩。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

3、妇女。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

4、女性朋友。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着。

不可以吃的人：

尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。

常言道，世间唯有美食和爱不可辜负。一道美味的菜肴的确能够给大家带来味觉视觉上的享受，还能填饱我们饥饿的胃。但是并不是每一样美食都适合所有的人进食，就以毛豆为例。毛豆也就是新鲜连荚的黄豆，虽然说毛豆的营养价值棒棒哒，但是也不是每个人都适合进食毛豆的哦。想知道毛豆的宜忌人群有哪些，那就要认真往下阅读吧。

一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

另外，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。由此可见，毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃，因此肥胖者或者是正处于减肥阶段的人还是少吃为妙。

榨菜炒毛豆是一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

制作指导：

榨菜炒毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

食疗作用：

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；

具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

榨菜炒毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

炎炎盛夏，又是一年吃丝瓜的季节！在这个热成狗的夏天里面，来一碗丝瓜汤，不仅解热消暑，还有生津止渴的作用，是不是万赞呢？丝瓜虽然说是日常生活中常见的一种瓜果，但并不见得每个人都适合吃哦。想知道自己有没有属于雷区中的人群，那就赶紧过来围观吧！

适宜人群：丝瓜一般人都能吃。月经不调的妹纸，身体疲乏的汉子，有痰喘咳嗽的病人，产后乳汁不通的产妇，都要多吃丝瓜哦。

禁忌人群：丝瓜一般人可以吃，但是并不代表每个人都能吃。一般来说，体虚内寒、腹泻者就不要乱吃了，要知道如果一次吃多的话，可能会让你的肠胃不适，影响健康。

妈网百科最后提醒一下，美食固美味，但是不适宜吃的人就不要乱吃了哦，以免伤身呢！

每到夏天，太阳当空照，真的是热翻天了，这样的天气，真的是大鱼大肉都不能让我们食欲大开啊。这个时候如果能来上一碟青青翠翠的毛豆炒丝瓜，那就再适合不过了。女性多吃丝瓜对身体很有好处，能够使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品哦。但是毛豆炒丝瓜不是你想吃就能吃，在我们当中也是有一部分人是不适宜进食毛豆炒丝瓜的。想知道哪些人可以吃毛豆炒丝瓜，哪些人不可以吃毛豆炒丝瓜，那就要认真往下阅读了哦。

不能吃毛豆的人：尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。在吃毛豆炒鸡蛋之前，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

不能吃丝瓜的人：丝瓜一般人都可以吃，但是体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，另外丝瓜也是不宜生吃，一定要煮熟了才吃哦。