酸枣仁粥不仅具有丰富的营养价值，同时也具有多重养身的功效。

首先酸枣仁粥的原料之一酸枣仁是一种具有很好的营养价值和食疗功效的中药。喝酸枣仁粥可以保护心血管系统。专家通过临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题。除此之外喝酸枣仁粥还可以起镇静和催眠的作用。《别录》里提到，酸枣仁可以“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气”，具有明显的镇静效果，它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。喝酸枣仁粥来治疗失眠是再好不过的。同时，喝酸枣仁粥还可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。血压和血脂偏高的人群喝酸枣仁粥是有很大好处的。

除此之外，酸枣仁粥的另一原料粳米也有很高的食疗功效。粳米米糠层的粗纤维分子，能帮助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米还能提高人体免疫功能，促进血液循环，减少食用者患高血压的机率。同时，粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

酸枣仁粥的功效如此之多，难怪一直深受人们的喜爱。

作为一种食疗价值很高的中药，酸枣仁的功效与作用有很多。酸枣仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，主治虚烦不眠、烦渴虚汗等问题，最常用于治疗失眠症。接下来我们一起来看看酸枣仁具体有哪些功效吧。

1、酸枣仁有一定的安神作用，对部分失眠病人效果还是不错的，但不是对所有的人群都有效。失眠常见的原因有焦虑症，糖尿病，甲亢，精神压力过重，脑神经衰弱等。酸枣仁对精神压力过重和脑神经衰弱引起的失眠效果比较好，对焦虑症引起的有一定作用，对糖尿病和甲亢引起的则效果比较差，用前需要注意先鉴别失眠的原因。

2、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用。专家通过临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题。

3、酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用，可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用，降低谷氨酸水平的升高，且有抗癫痫作用。

4、酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

5、酸枣仁可增强人体免疫力。酸枣仁粉中的成分具有清除自由基作用，枣仁总皂苷能减少血脑组织含水量及脂质过氧化物含量，使脑组织中的sod活性增高，乳酸含量下降，减轻缺血性脑损伤。

6、服用酸枣仁粉具有抗肿瘤作用，酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分，能有效抗辐射，降低患癌症的几率。

酸枣仁受到人们的喜爱并且销量飙高与酸枣仁本身所具有的多种神奇功效是密不可分的。炒酸枣仁的功效作用很丰富，而且效果显著，有需要的朋友不妨一试。下面我们一起来看看到底它有哪些神奇妙用。

1、作为中药的一种，酸枣仁具有很好的营养价值和食疗功效，它富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙以及多种人体所需的维生素。食用酸枣炒仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，还能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等病症。

2、炒酸枣仁可以调节人体的血压和血脂。酸枣仁中带有的酸枣仁总甙，可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展起到抑制的作用。

3、炒酸枣仁可以起到镇静和催眠的作用。炒酸枣仁作药用具有明显的镇静效果，它对于中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。难怪炒酸枣仁一直是治疗失眠的圣品良方。

4、炒酸枣仁对心血管系统还能起到保护的作用。临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题。

酸枣仁汤，最早被称作“酸枣汤”，由酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草等药材制作而成，是一种传统的食补类汤剂。

《金匮要略》中记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之”。可见酸枣仁汤的最大功效就是治疗由于体虚烦闷而导致失眠的情况。

中医理论认为失眠与心肝二脏关系最为密切。肝脏主要负责藏血，一旦血虚则容易导致人体虚热，并且易使人们心神不宁，故而饱受失眠困扰。酸枣仁药性平和，能够补血养肝，益心安神，川芎药性温和既能活血又能行气，能调血疏肝；知母品质温和，能清热降火，滋阴除烦；茯苓，能宁心安神；甘草清热去火，将以上药材相配制作而成的酸枣仁汤用来治疗因肝血不足而导致的虚热烦闷，夜不能寐是再好不过了。

酸枣仁汤的功效不仅仅对于失眠患者有很大帮助，现代药理研究表明，酸枣仁具有显著的镇静、催眠作用；茯苓、川芎也有明显的镇静作用，能够对抗咖啡因的兴奋作用。因此酸枣仁汤还用于治疗神经衰弱、更年期综合征、焦虑症等病症。

总而言之，酸枣仁汤可谓是功效良多，饮用酸枣仁汤不仅能够治疗失眠，更为重要的是能令人们精力充沛，健康长寿！