坐月子能不能吃糯米酒糟,坐月子能不能喝糯米酒
1、坐月子能不能吃糯米酒糟
坐月子能不能吃糯米酒糟呢?答案是肯定的,对于坐月子的新妈妈来说,糯米酒糟无疑是产后补血补气的理想食品。从中医的角度上来说,产妇在生完孩
1、坐月子能不能吃糯米酒糟
坐月子能不能吃糯米酒糟呢?答案是肯定的,对于坐月子的新妈妈来说,糯米酒糟无疑是产后补血补气的理想食品。
从中医的角度上来说,产妇在生完孩子后气血大耗,阳液劳损,喝一些糯米酒糟可以帮助身体补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚的症状,而现代的医学也证实,食用糯米酒糟可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。
因此,产后的新妈妈在坐月子期间是可以适量吃一些糯米酒糟,另外,大病刚愈者也适宜食用,糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
2、坐月子能不能喝糯米酒
老一辈人主张产妇在坐月子期间喝一点糯米酒,不仅补身还能催奶,其实不无道理,产后喝米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌,也就是我们常说的用糯米酒酒催奶。
那么糯米酒要怎么吃呢?新妈妈们赶紧来了解!
第一,可以直接饮用。
第二,用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。
第三,将米酒放入快要煮好的汤圆中,愿意吃就多放些,煮开就可以吃了。
第四,糯米酒煮鸡蛋,特别有营养,有补血补气的功能。
3、糯米酒糟的功效与作用
农家人酿酒,总是习惯将酒糟留作他用,酒糟是酿酒后的残渣,其食用价值极高,具有暖胃健脾的功效,糯米酒甜如蜜,糯米酒糟更有着糯米浓郁的香气,那么糯米酒糟有什么功效与作用呢?下面我们一起来了解!
1、糯米酒糟具有止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,食用后能使皮肤润滑有光泽等功能。
2、糯米酒糟不仅可收到活血化淤的功用,促使恶露行畅,而且还富含铁和钙,可防止产妇产乳期失血过多,引起贫血。
3、糯米酒糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。
4、糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
5、糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。
4、糯米酒糟的做法
米酒甘甜芳醇,酿后的糯米酒糟更有其独特的香气,风味独特,老少皆宜,富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和b族维生素等营养成份,是不可多得的食材,下面就为大家介绍糯米酒糟的做法!
一、枸杞酒糟蛋花羹
材料:糯米酒糟、枸杞、鹌鹑蛋
1、准备材料。
2、把蛋打散,另准备一茶匙红糖备用。
3、水淀粉适量备用。
4、锅里放约一小碗水,放入姜片,烧开后小火把姜味煮出。
5、倒入酒糟约煮二分钟。
6、倒入水淀粉,放入枸杞煮至汤汁稍感浓稠。
7、画圈圈倒入蛋液成絮花状。
8、约五秒钟关火即可。
二、糯米酒糟花菇煲老鸡汤
做法:
材料:糯米酒糟、老母鸡、花菇
1、老母鸡洗净斩块,焯水捞出;
2、锅里放入清水、糯米酒糟、当归,泡好的小花菇、老姜片,煮开放入鸡块改小火煲一小时加适当的盐、鸡精即可。
三、酒糟鱼
材料:酒糟鱼500克,植物油500克,豆豉25克,干椒粉10克,味精3克,姜、蒜各10克,葱5克。
做法
1、将酒糟鱼改刀成4厘米见方块,姜、蒜切末,葱切花。
2、净锅置旺火上,放油烧到七成热,下糟鱼略炸,倒入漏勺沥油,然后装入瓦坛内(因糟鱼在腌制时已加入精盐,此时不宜再加盐)。
3、锅内留底油,下豆豉、干椒粉、姜、蒜末、味精炒出香味,倒在鱼上,上笼蒸30分钟,食用时倒入盘内,撒葱花即成。