尽管人心果的营养价值非常高，但并非适合所有人食用的，食用不当，可能还会对自身造成健康影响。那么，人心果的食用注意事项有哪些呢？

1、糖尿病患者，不宜食用。人心果含糖量非常高，尤其是葡萄糖，而葡萄糖能直接被人体吸收利用，糖尿病患者一旦食用，会造成体内血糖瞬间升高，从而引起身体不适。

2、不宜与海鲜同时食用。食用人心果时，不宜与与海鲜同时食用，否则会引起食物中毒。

3、不宜过量食用。食用人心果时，不宜过量食用，否则可引起消化系统的不良反应，造成消化不良。

4、质地较软的人心果，应尽快食用。对于质地较软的人心果，应尽快食用，不宜久藏，否则3天后就会变色长斑，就不能食用了。

5、还没熟透的人心果，不能食用。还没完全成熟的人心果，质地较硬，富含胶质和单宁，味道苦涩，此时还不能食用，可放置在米缸中5~7天，待逐渐成熟、质地变软后，方可食用。

值得注意的是，好的人心果，其表皮摸起来有点粗糙，看起来有点像土豆，不要选那种表皮非常光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。

一般来说，人心果在夏季成熟上市，每个约重50~100克，果皮呈浅咖啡色，果肉呈黄褐色，味道甜美，芳香爽口，男女老少均可食用。那么，人心果的功效与作用有哪些呢？

1、改善低糖。人心果所含有的葡萄糖特别高，而葡萄糖能直接被人体吸收，因此，对于低血糖患者、孕妇等人群，经常食用人心果，能减少低血糖症状的出现，起到及时补充能量的作用。

2、促进消化。人心果中含有多种维生素和食物纤维，这些维生素和食物纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。

3、清肺润肺。人心果对人体的肺部具有很好的滋润功效，对于因肺燥而出现的部分疾病，有一定的调理和保健作用，可用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。

4、入药。人心果除了果肉可食用之外，其叶子、树皮也有很好的功效，它们都能入药。人心果叶子、树皮入药后，可用于治疗“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，对于心肌缺血的治疗，效果尤为显著。

5、补钙。人心果富含钙元素，每100克的新鲜人心果中，钙元素的含量可达910毫克。因此，缺钙的患者，不妨多吃一点人心果，以补充钙元素。

顾名思义，海南人心果名称的由来，是因为它的果实外形长得与人心非常相像。可能很多朋友对于海南人心果并不熟悉，但是对口香糖一定非常熟悉了，人心果树全身有一种白色胶汁，这种物质可是制造口香糖的上等原料哦！为了帮助大家更好地了解海南人心果，我们这就来详细地介绍一下吧！

人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植，人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克，果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。

内地很多超市都有卖，选择柔软的，就可立即拨皮食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能食用。果成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软。果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效。人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值较高的树种。而且周年常绿，花果並存，树姿优美，也是良好的观赏树木。

没有试过海南人心果的朋友们，不妨到超市买点回家试试看味道哦！说不定你会从此爱上海南人心果哦！

人心果是水果也是蔬菜，是水果它也是最有营养的水果之一，作为蔬菜也不亚于西红柿。无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。

人心果不是第一种被人们拿来煲汤的水果，很多的水果都被用来煲汤。在用人心果煲汤之前，应先把人心果切片。

1、选购饱满，果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，重50至100克的刚采收下的人心果。

2、将选购好的人心果，放5-7天，使其软化。

3、使用清水冲洗人心果的表皮，清楚残留物质和细菌。

4、将人心果剥皮，把里面的囊也要去掉。

5、将人心果切成片。

人心果煲汤做法是怎样的呢？

切片后的人心果片，就可用来煲汤了，常见的是作为辅料和红枣一起与母鸡煲汤。步骤为：

1、把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,人心果片用大火把锅烧开。

3、然后转为小火,慢慢煲四五分钟就可以了。