孜然鸡心是一道常见的家常菜式，其中鸡心也就是鸡的心脏，属于鸡杂的一种。我们都知道动物的内脏能够给我们的身体健康带来很多的好吃，孜然鸡心也如此。由于孜然鸡心采用的烹饪工艺是炒，那么经常吃孜然鸡心会不会上火呢？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性，气味芳香浓烈，主要用于调味，用孜然加上鸡心同炒，可以祛腥解腻，并能令鸡心更加鲜美芳香，增加人的食欲。但是孜然的用量不宜过多，孜然性热，经常是很有可能会上火的，所以便秘或患有痔疮者应少食或不食孜然。另外孜然鸡心在夏季也要少食，夏天比较酷热，孜然性热，孜然鸡心吃多了很有可能会造成喉咙不适。

由此可见，孜然鸡心吃多了很有可能会造成上火的，所以在这里建议容易上火的人还是少吃为妙。

别看鸡心小小一颗，但是功效不容小觑哦，它具有滋补心脏、镇静神经之功效。在日常生活中，我们也能经常看到不少人特别偏爱于吃鸡心，虽然说鸡心的营养价值高，功效大，但是妈网百科需要告诉大家的一个事实，那就是并不是每个人都能进吃鸡心，特别是孜然鸡心。想知道哪些人可以吃孜然鸡心，哪些人不能吃孜然鸡心，就要认真往下阅读了哦。

适宜人群：鸡心鸡杂之一，色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。有滋补心脏、镇静神经之功效。一般人群均可食用。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

禁忌人群：鸡心固然美味可口，但其所含胆固醇量是每100克有160毫克，比猪心、牛心都要高。肥胖者、高胆固醇者，或有心脏血管病变及遗传性血压高者不宜多吃，甚至应该拒食，运动不足者亦是。

正所谓世间唯有爱与美食不可辜负，一份真挚长久的爱情让人生死相随，一份可口的美食让人垂涎三尺有木有！鸡肉相信大家都已经吃多了，那么鸡心呢？你们又吃过吗？其实鸡心也就是鸡的心脏，不仅美味，还富含营养价值呢。孜然鸡心是鸡心的一种做法，那么孜然鸡心的营养价值有哪些呢？妈网百科马上为大家揭晓。

鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

另外除了以上的这些营养价值之外，鸡心作为常见的一种鸡内脏，有着很多其他的功效与作用哦。鸡心具有滋补心脏、镇静神经之功效。能够护心，补血益气，提高免疫力，健脑功效。能够调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡心能够补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

对于爱美的mm来说，美食是好身材的天敌，但是很多mm都有着这样的困恼，那就是拥有一颗减肥心，但是奈何长了一张吃货嘴，难敌美食的诱惑有木有！为了不让自己在吃完美食后难过后悔，事先了解好食物的热量是一件非常重要的事情。以孜然鸡心为例，孜然鸡心是一道香气四溢的菜肴，那么孜然鸡心的热量高不高呢？妈网百科马上为大家揭晓。

问：孜然鸡心的热量高吗

答：鸡心是鸡杂之一，脂肪含量较高，减肥期间不宜多吃。一般情况下，普通的一颗鸡心的热量：鸡心（热量:172卡/100g）。再加上孜然粉的作用，使得这道孜然鸡心的热量指数更加高，所以妈网百科建议，如果是处于减肥阶段的人还是少吃孜然鸡心比较好。

正所谓，美食与好身材不可兼得，所以在这个时候，爱美的mm就要懂得取舍了。如果大家想要保持好曼妙的身材，还是建议少吃孜然鸡心为好哦。