1、烤肉务必熟透后食用，以免引发布鲁氏菌病。此病是一种人畜共患疾病，其传染源主要是带菌的羊、牛、猪等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、内脏，或吸入含有布氏菌的空气，或皮肤、黏膜接触到病菌，都可能染病。

2、部分病症忌食羊肉。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3、不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

4、不宜与南瓜同食。羊肉不宜与南瓜同食主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易"上火"。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

5、忌与西瓜同食。因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

6、忌与茶同食。茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

使用微波炉烤羊肉串，虽然方法简单，但还是有很多事项需要注意的。不是调好料，放进微波炉中加热，就能完成。在整个过程，一些禁忌事项或者注意事项还是要留心的哦。那用微波炉烤羊肉串注意什么呢？

1、盛装的器皿不能是金属容器，因为金属放在微波炉中，会反射微波，对炉腔造成一定损害，如果用它来装，想必会影响到加热效果。

2、不能加太多水，因为加太多水，烤出来的羊肉串没有焦黄的感觉，吃起来也水水的，像蒸出来的肉一样。

3、羊肉串不能和南瓜、西瓜一起吃，也不能和荞麦、豆瓣酱、梅干菜、南瓜、茶一起吃，不然可能会使人气滞壅满而发病，所以要多加注意。

4、在吃羊肉串时，最好不要加醋，也不要用铜制的器皿装着，还有忌讳与蜂蜜混在一起，因为可能会导致腹泻、腹胀等。

5、据闻，羊肉串也不能和黄鱼一起吃，所以，在做和吃的过程中要多加注意，尽量避开禁忌，保证人体健康。

对于孕妇来说，羊肉是滋补的良方，因此很多家庭会选择在冬天的时候给孕妇吃羊肉。羊肉所含有的营养价值非常丰富，其中的蛋白质含量较多，比较利于胎儿的发育。虽然孕妇可以吃羊肉，但是也有一些事项是要注意的。

1、部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

4、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

5、忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

使用电烤箱烤羊肉串，一些事项是必须注意的，要是没注意，引发触电事故或者故障，将影响自身和烤箱的寿命。那用电烤箱烤羊肉串注意什么呢？下面一起来看看吧。

1、电烤箱摆放在平整、温度的地方，在使用前，必须检查插座上是否有大功率电器，如果有，就不要共用。

2、等检查好后，按说明书进行操作，提前准备好食材，放进烤盘中，关上箱门，开始加热。

3、在加热过程中，不要用手触摸烤箱，以免箱体温度过高，烫到手指，不过这种情况也是较少出现的，所以可以放心。

4、等烤制好后，拔掉电源插头，戴上防烫手套，再取出，记得羊肉串不能和南瓜、西瓜一起食用，不然引发气滞壅满。

5、在吃羊肉串时，最好不要加醋，也不要用铜制的器皿装着，还有忌讳与蜂蜜混在一起，因为可能会导致腹泻、腹胀等。