糖尿病的发生是因为在胃肠内分布的k细胞受食物刺激分泌胰岛素抵抗因子，使人体产生胰岛素抵抗以及胰岛细胞在胰岛素抵抗因子作用下受损凋亡。而胃转流手术可以改变食物的生理流向，通过胃阻断、胃肠吻合、肠肠吻合等步骤而完成。手术后，患者身体的胰岛素抵抗现象消除，手术后患者体内胰岛素会因为食物的流经方式促进分泌，减少胰岛细胞凋亡并令它们增加，胰岛功能恢复，糖尿病治愈。

糖尿病胃转流手术除了能够帮助患者恢复血糖以外，还可以帮助治疗一系列的并发症，比如视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病皮炎、糖尿病性功能障碍、高血压、高血脂等。最重要的是可以避免严重并发症的发生以及致残、致死情况。

总而言之，胃转流手术创伤比较小，风险低，恢复快，不容易复发，而越早治疗的患者康复得会越快。但是要注意这个手术只适合2型糖尿病、胰岛功能处于代偿期、年龄小于65岁的患者。

其实无论是什么手术，都不能够说是没有风险的，而胃转流手术只是一个小小的胃肠改道手术，不会产生副作用，所以大家不用太担心，加上胃转流手术创伤小、风险低、恢复快，治愈后还可以不用注射胰岛素或是降糖药物进行治疗。

糖尿病胃转流手术的优势比较多，除了能够治愈糖尿病令患者摆脱终身服药之外，还不用控制饮食，同时治愈患者的并发症，避免糖尿病引起的致残、致死状况。更好的是，肥胖患者体重减轻，较瘦的患者体重有所增加。而且糖尿病胃转流手术的费用相对不高，据调查，患病5年以上的大部分糖尿病患者都会出现各种并发症，而这些并发症的治疗费用非常高。对于患者来说，只要做一次胃转流手术治愈糖尿病，并发症就可以治愈，减少治疗费用。

糖尿病患者手术后最正确的饮食方法应该是平衡饮食，也就是要尽量做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便营养均衡。因为糖尿病患者血糖高，抵抗力较低，容易会助长细菌生长，所以要控制好饮食、营养，帮助伤口恢复。专家建议患者多吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等；水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果；如果是蛋白质类食物的话就可以选择瘦肉、牛奶、鱼类等；主食的话粗粮，例如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头，是很好的选择。

另外，如果要合理安排饮食，最好就是少食多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体的每次进食量最好要咨询医生，也要根据个人情况而定，并且要密切关注血糖情况以及适当做运动。

胃转流手术的价格并不能够十分确定，因胃转流手术治疗糖尿病价格是根据患者具体的病程情况、有无并发症、手术方式、术中用药、住院时间等方面的综合考虑才能最终确定的，如果病情不能确定，费用也不能确定。

一般来说，如果患者的并发症比较严重，器官受损，就需要比较多的疗程，费用会相对高一些；如果糖尿病的并发症比较轻、甚至没有出现并发症，那么费用相对较低。专家提醒患者们，如果一旦发现患有糖尿病要及时就医，除了能够及时治疗、减少并发症还能够降低手术费用。一般胃转流手术是适用于2型肥胖型糖尿病患者，费用在5000-10000元不等，价格不算很高。