看完上面之后，是否有攒到知识呢？妈网百科可是贴出了自制奶酪以及奶酪的两种吃法哦，不过不可以吃多，否则是好胖到卡在别人心里出不来了！话说，有钱任性买奶酪的话哪种奶酪最好吃呢？

妈网百科给大家带来全球十种美味的奶酪给大家哈，top10哦，快来涨姿势吧！不过好吃顶级的奶酪不是你想吃就能吃！妈网百科就举出5种特别一点的哈！

埃曼塔奶酪。这种奶酪的质感和外皮都比较坚硬哈，从外观上来讲它最大的特别是有气孔，这是发酵过后的代表作呢！闻起来果香味很浓郁，吃起来有些刺激，配以红酒或者波尔多的梅朵可一起吃，风味更佳。

赤郡奶酪。吃起来有些脆，如丝绸般顺滑，还有些咸味，不过闻起来却有种酸酸的味道，十分的特别。就是这样特别，所以我们搭配西红柿一起吃味道会很棒哦。

博斯沃思奶酪。山羊奶做成的，有着奶油般的质地，不过山羊奶酪的味道比较重，可以说一种膻味，不是所有人都能接受的哈。

斯蒂尔顿奶酪。拥有蓝纹的奶酪，味道比较浓烈，不是所有人都能hold住的哈，重口味的通知筒子可以尝试！有些人还真是爱得疯狂的呢，口味这东西谁也说不清楚。

切达奶酪。世界上最受欢迎的奶酪之一，质地比较软，颜色有白色、浅黄色。储存了9个月的吃起来有些甜甜的味道，24个月的话味道比较重。这种奶酪比较容易融化，做调料不错。

不知道小伙伴们有没有试过酱紫，每次经过点心屋，都能闻到烘焙散发出来的阵阵香甜的味道，让人欲罢不能。其实如果宝妈家里有烤箱的话，制作如此诱人的奶酪蛋糕也是很简单的呢！

做奶酪蛋糕我们得准备以下几种材料：

低筋面粉35克，奶酪110克，牛奶90克，鸡蛋130克，白砂糖35克，黄油适量，白醋适量

做美味奶酪蛋糕的秘诀：

1、将奶酪从冰箱取出放到室温下软化，然后切小块。

2、往奶酪中倒入1/2牛奶，通过隔水加热，搅拌直到奶酪光滑无颗粒，留在热水盆中备用。

3、将35克低粉倒入剩余的牛奶里面搅拌均匀备用。

4、将牛奶低粉混合浆倒入奶酪糊中搅拌直到顺滑没有颗粒感，就可以从热水中拿起来晾到微温。

5、加入蛋黄搅拌直到变成顺滑的奶酪糊备用。

6、用一个小碗，取蛋白放入，用打蛋器打至粗泡，加入白砂糖打到中性发泡（出现小弯勾状）。

7、将1/3蛋白加入奶酪糊中打发，再倒回蛋白中切拌均匀。

8、提前在室温下软化的黄油，软化到手指按压下去发现有个小孔即可，取一小块涂抹模具内壁，薄薄一层即可，方便烘焙后脱模。

9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻轻抖动几下，可以去掉气泡。

10、烤箱提前预热150度，在烤盘中加入1厘米高的冷水，放入蛋糕模具，烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）,烤完后立马脱模，少凉后进行冷藏，然后再吃，味道更好哦！

给你一块马苏里拉奶酪，你是做披萨还是做披萨？反正做披萨是少不了马苏里拉奶酪的。马苏里拉其实也有各种吃法，除了做披萨，你也可以用来焗年糕，焗西兰花，又或者用来做马苏里拉芝士司康。快快将冰箱里的马苏里拉奶酪取出融化，妈网百科教你玩转马苏里拉奶酪，吃货要hold住哦。

材料：马苏里拉奶酪、面粉、牛肉、洋葱、西红柿、胡萝卜。

调料：披萨草、黑胡椒、盐、糖、味精、绿辣椒。

步骤：

1、酵母粉用温水化开，然后倒入面粉，合成面团。

2、面团中加入油、盐和白糖，搓揉一会儿，放在一边发酵。

3、牛肉洗净切片，用淀粉和生抽腌制，洋葱切圈。

4、烧红锅倒入油，放入洋葱和牛肉快速翻炒。

5、牛开始变颜色的时候，放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。

6、准备另一个锅，将西红柿、胡萝卜翻炒成汁，后倒入披萨草、盐、味精调味。

7、面团挤压成饼状，放入披萨盘中，用叉子在上面叉小孔孔。

8、面团上铺上一些西红柿和胡萝卜的汁液，放入烤箱中预热210度烤20分钟。

9、马苏里拉切丝，青椒切圆圈、胡萝卜切成花。

10、面饼烤熟之后在表面撒上马苏里拉，接着铺上牛肉、青椒和胡萝卜，之后继续撒上马苏里拉奶酪。

11、将披萨继续放入烤箱中烤5分钟，可口的披萨就差不多完成了。

奶酪是出了名的补钙小能手，特别是1岁后的宝宝，可以食用奶酪，妈妈都爱给宝宝吃奶酪补钙。但是如果奶酪不直接吃的话，还可以做出什么花样呢？下面我们就一起来看看奶酪做什么好吃吧！

主料：牛奶300克，酸奶300克，奶油奶酪100克

辅料：细砂糖100克，吉利丁片3片，柠檬汁5滴

做法：

1、准备好的吉利丁片先提前用冷水浸泡，直到泡软为止。

2、奶油奶酪用小锅隔着热水先软化。

3、在软化后的奶油奶酪里面加入牛奶、糖，经过加热，直到奶酪和糖安全溶解，就可以离开炉火了。

4、等温度稍微降低到50度左右，加入吉利丁片，搅拌刀完全融化，加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀。

5、准备数个漂亮的玻璃瓶/布丁瓶，将奶油奶酪的溶液过筛后装到瓶子里面。

6、将灌好的瓶子放入冰箱，冷藏一个晚上，第二天就可以开吃了，夏天的时候吃起来特别美味！