枸杞果冻以枸杞子为主要材料，它虽然是一种零食，但是营养价值可是很高的呢！枸杞中含有丰富的维生素，胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c等能够给我们的身体补充足够的营养，加上钙、铁等微量元素，还具有保健眼睛的功效，擅长明目，因此平常吃一些枸杞是对视力有好处的。

枸杞还能提高机体的免疫力，具有补气养精和滋补肝肾的功效，因此枸杞也经常被用作男性补肾的材料，帮助增强性能力。

枸杞还有抗衰老和抗肿瘤的功效，可以降低血压，防止动脉硬化，促进肝细胞的再生，对中老年人的健康也是十分有益的，是一种保健食材。

总之枸杞在滋养肝肾方面的功效是十分强大的，这也让它成为重要的滋补品，我们用枸杞来制作果冻，将传统与现代结合，也能成就出一种滋补的零食，平常吃一些对身体是很有帮助的哦！

上面为妈友们介绍了枸杞菜的多种做法，但是你知道食用枸杞菜到底有什么的营养价值吗？难道它就只是用来下饭，填饱我们的肚子那么简单吗？

枸杞菜中含有丰富的维生素c和各种的氨基酸，包括谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。它有清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等功效。

枸杞菜是一种很好的清热止渴、清肝明目的食疗佳品。它可以用来煎水、凉拌、煮粥或者煲汤等，不同的吃法，不同的搭配，功效也略有不同。长期食用枸杞菜有延缓衰老、增强免疫力等功效。相对于枸杞子来说，它的祛火效果更佳。

枸杞叶的营养价值不比枸杞子少，枸杞叶具有一种特殊的清香，还能起到清热明目的作用，不过一般建议枸杞叶煮的时间不要太长，否则会影响到色泽，还容易因为过长时间的加热，导致营养有所缺失。枸杞叶是枸杞树上的嫩芽，属于芽类中的精品，日常除了将枸杞叶作为蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶卖。枸杞叶的营养价值体现着含有的多种营养成分，如维生素、氨基酸以及金属元素等：

1、枸杞叶中的丰富维生素：枸杞叶含有多种维生素，如维生素a、c、b1、b2等，以及含有的多种氨基酸等营养物质，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。

2、枸杞叶中的丰富人体必需氨基酸：枸杞叶主要含甜菜碱、胡萝卜素、蛋氨酸、天门冬氨酸、亚油酸、谷氨酸、抗坏血酸、牛磺酸等十多种人体必需的氨基酸，为人体生长需要提供了丰富的营养成分。

3、枸杞叶中的丰富金属元素：枸杞叶富含多种金属元素如钙ca、铁fe、锌zn、硒se等，为人体提供丰富的营养成分，是保健食品之一。

枸杞叶是蔬菜也是药材还可以制作成茶叶。枸杞叶茶口感细致柔和，有强身健体的作用。枸杞叶茶具有减轻性冷感、健胃、护肝补肾的功效，还能抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠等作用，另外还具有调理低血压、贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症的作用，还可以护肤养颜。长期饮用枸杞叶茶或食用枸杞叶，更是可以以治疗体质虚寒，增强抵抗力，能够起到一定的改善体质的作用。

西瓜是一种营养价值很高的水果，别看它在日常生活中十分常见，其实它的营养成分也是很丰富的，西瓜中含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素c等物质，是我们身体重要的营养补充，同时它又不含脂肪和胆固醇，适合大部分人食用，尤其在夏季食用，清凉解渴，是十分适合夏季吃的水果。

西瓜中含有糖、蛋白质和微量的盐，能够帮助软化血管，降低血脂，对高血压患者是很有益的，而且西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分有利尿的功效，可以治疗小便不利，对肝脏是有好处的。

用西瓜制成果冻，既是一种美味的零食，而且在清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等方面都有不错的功效，夏季在家做些西瓜果冻试试吧，让家人在享受美味中补充营养。