很多人想起中药，就会想起那股刺鼻的苦味，但是绝非任何中药都是难以下咽的。只要利用得好，中药材也能有美味的时刻。像生地黄，若加上苦味的中药材熬药的话，那简直是让人哭不吭言；但若拿来熬粥熬汤那就是人间美味了。下面来看看美味生地的做法：

生地炒肉片

原料：鲜生地五两、瘦肉二两

调料：白糖、黄酒、盐适量

做法：

1、鲜生地切片备用，瘦肉切薄片，加入适量盐、味精、料酒、水淀粉上浆备用；

2、锅中火烧热，倒适量油，油温三成热下肉片滑炒至嫩熟，将生地片放入锅内大火翻炒，加入适量料酒、白糖、盐、水，再略炒盖好锅盖中火烧3分钟即可。

生地百合瘦肉汤

原料：猪瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大葱、生姜、精盐、味精适量。

做法：

1、将百合、生地萸分别洗净放入沙锅内，加清水适量浸泡半小时；

2、猪瘦肉洗净、切块，与生姜片、葱段一同放入沙锅里；

3、武火煮沸后，改用文火煲45分钟，加入食盐、味精调味食用。

美味生活不是靠人给的，重在自己创造。因此想要吃上美美的生地黄美食的话，那就动手diy吧！

生地黄被人们所熟知的功效就是能清热降火，因此常常会被人们熬制成降火的生地老鸭汤来饮用。但是生地黄除了有清热降火的功效外，还具有其他功效，下面具体来了解一下：

生地黄的功效1、增强免疫力，流感病毒靠边站

生地能明显提高淋巴细胞dna和蛋白质的合成，使低下的细胞免疫功能增强，能保护由于

曾有报道这样说，地黄和生地为主的增液汤能使亢进的体液免疫下降，具有免疫抑制作用，其有效成分为甾醇类。由此，更可以证明生地具有提高人体免疫力的作用。

生地黄的功效2、对阴虚患者有一定的疗效

生地能显著改善甲状腺功能亢进等阴虚患者交感肾上腺素能神经兴奋的症状，使血浆camp含量正常。但对t3、t4无影响。

生地黄的功效3、能使阴虚内热的患者病情恢复正常

生地能抑制体温中枢，具有较好的降低体温的功效。若与玄参、麦冬、知母、石斛、竹叶、芦根、龟甲、鳖甲能使处于亢进状态的代谢功能和过高的内分泌功能所引起的阴虚内热的病情恢复正常，从而改善了畏热的感觉和症状。

生地黄的功效4、对心脏虚弱患者有一定的益处

生地有强心作用，对衰弱的心脏更为明显。另外生地有弱的利尿作用，其利尿机制与强心和扩张肾血管有关，其有效成分为梓醇苷及其衍生物。

生地黄的功效5、具有补血的功效，黄脸婆拜拜啦

生地具有刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的作用。

生地黄的功效6、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老

研究表明：生地具有抗辐射、抗肿瘤、抗衰老的功效。因此妈妈们若想保持健康的身体，保持年轻的容颜，可以适量diy些生地黄美食食用哦。

生地黄，也即使人们口中常说的生地，其既可以作为药材家族的一员，也可以作为食材家族的一员。不管是作为药材还是食材，生地黄的功效都十分强大，下面来看看生地黄价格。

生地黄价格会受到不同厂家、不同规格、不同包装、不同卖家等等因素的影响，因此其价格会有高有底，但是一般都是几十块钱之间徘徊。

下面妈网百科从网上搜索了部分熟地黄价格，仅供参考：

京东商城上生地黄的参考售价

宝元堂新鲜生地黄，规格200克/瓶，参考价格：¥29.00

正宗焦作温县干地黄，规格500g，参考价格：¥22.00

盛元堂生地黄，规格200克，参考价格：¥38.00

福东海精选优质生地黄，规格250克，参考价格：¥28.00

一号店生地黄的参考售价：

爱上农庄新品野生特级生地黄，规格200g，参考价格：¥18

爱上农庄特级中药材生地黄，规格250克，参考价格：¥27

济海堂优质怀生地黄，规格500g，参考价格：¥26

御同仁堂yutongrentang 中药材精选优质干地黄，规格400克，参考价格¥22

聚怀斋正宗焦作温县焙干地黄，规格500g，参考价格：¥26.8

辅康堂生地黄片，规格200g，参考价格：¥29

御同仁堂yutongrentang精选优质生地黄，规格250克，参考价格：¥25

生地黄和熟地黄一样，都可以用来熬汤、泡水食用。在熬汤或者泡水的时候加入不同的食材，其所起到的疗效又不一样。例如生地黄加罗汉果的话，可以起到降火的功效；生地黄加鸭肉加乌骨鸡等等材料的话，可以起到安眠的功效。下面来看看这两款生地黄美食的做法：

罗汉果煲生地

材料：罗汉果1个，生地10克，水根据个人口味添加

步骤：

1、罗汉果和生地倒入沙褒加入1800毫升水（大约3瓶矿泉水的量）；

2、大火烧开水，然后转成小火，煮20-30分钟；

3、煮熟了就可以喝了。

烹饪小技巧：

1、罗汉果比较甜，如果是一个人喝，就用半个罗汉果，5克生地就可以了。

2、水量可多可少，一般3瓶矿泉水的量，煲出来也很浓的。

3、如果是咽干，喉咙疼，就水量要少一些，要煲的浓一些，尤其适合广东沿海一带的气候。

4、没有茶煲，普通的不锈钢锅也可以的，铁锅和铝锅不适合煲药材。

5、喝不完可以放到冰箱里储存。

安眠补养汤

主料：乌骨鸡500克，鸭肉500克，

辅料：鸡血藤20克，仙鹤草20克，夜交藤20克，狗脊12克，菟丝子12克，桑寄生12克，女贞子12克，白术8克，合欢皮8克，生地黄8克，熟地黄8克，人参5克，续断8克，旱莲草12克，

调料：姜10克，大葱10克，料酒10克，味精2克，盐4克

步骤：

1、十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质。

2、将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块。

3、锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小时，拣去姜、葱，以味精和食盐调味即可。

健康提示：

本汤不适宜与萝卜、葱白、韭白、薤白、茶同服。