在加热食物时，不要直接把食物放在托盘中，应用容器装着。那什么容器能放进微波炉呢？

1、玻璃烹调器皿

玻璃烹调器皿主要是由二氧化硅等物质制成。它的微波投射性能好，微波损耗小，耐热性强，适用于微波炉。这类器皿包括微晶玻璃、硼硅酸玻璃等耐热材料制成的器皿。

2、陶瓷烹调器皿

一般陶瓷碗、盘及砂锅等在微波炉中均可使用。这些器皿价格便宜，一般家庭均可接受。但带有金属饰物或花纹的容器，如带金边的碗、盘子等在微波炉中会引起打火现象，影响微波炉的正常使用，所以应多加注意。

3、耐热塑料器皿

塑料器皿也有分耐热和不耐热的。而耐热的塑料器皿可以放在微波炉中加热。它不仅无毒，还穿透性强，价格便宜，从几元到十几元一件都有。但这种器皿温度稍高一些时容易变软，所以不要加热太长时间。

4、煎碟

近来市面上出现一种放在微波炉专用的煎碟。这种特制的器皿表面涂敷了一层微波吸收材料，在微波作用下，它吸收微波发热，使放在器皿上的食物表面受热而产生煎炸的烹饪效果。这种煎碟在带有烘烤功能的微波炉中使用，上下同时加热，可以避免食物的翻动，从而更加省时、省力。

在使用微波炉时，有的人担心错误使用容器，会污染食物，并损害炉腔。所以，在使用前，应了解什么容器能放进微波炉，什么容器忌讳放进去。

放进微波炉的容器，简单来说，有三点要求，分别是微波穿透能量强、耐热性高、符合食品卫生法。通常，微波是以直线的方式穿透容器的，如果碰到玻璃、陶瓷、塑料、纸张等容器，就会穿过去，从四面八方影响食物，使食物不断吸收。所以，利用这些容器来盛装食物放进微波炉，是较为理想的。

但需要提醒的是，有凹凸刻花、厚度不均、耐热性差的容器，不能放进微波炉长时间加热。另外，表面有金线、银线以及轴彩的器皿，也禁止在微波炉中使用，因为这些涂料中含有金属，它们在微波的作用下会产生火花，损坏微波炉。如果是木、株和纸制器皿，作短时间加热是可以的，但必须在水湿状态下使用，因为加热时间一长，干燥后会燃烧起火。

微波炉作为专业的厨房电器，使用时要按正确的方法，不然可能会引发安全事故。有一点很多人都会犯，就是把错误的器皿放入微波炉中。那哪些器皿能放进微波炉呢？今天妈网就来盘点一下，你可得记好了！

1、陶瓷器

一般烤箱能用的耐热陶瓷器，微波炉也能用。但最好选品质细腻的，避免用质粗多孔的陶瓷器。

2、玻璃器皿

耐热的玻璃器皿也可以放进微波炉内，如量杯，很适合用于装食物，但最好不要有金属饰物或具有金属螺丝的把手。

3、纸器

纸盘、纸杯和餐巾纸都很适合用于微波炉，尤其适用于再加热或短时间加热的食物。另外，餐巾纸也适用于烹调多脂食物，如腌肉，因其可以吸收多余的油脂。

4、塑胶器皿

只有硬质塑胶器皿适用于微波炉，且限用于再加热和短时间加热。若无法肯定某塑胶器皿是否适用，装一杯水放进微波炉中，加热至沸腾，如果没有变形，则可使用。

5、木质器皿

只适用于再加热和短时间烹饪，如面包、土司的加热，一般不会引发故障情况。

食物是热和电的不良导体，是一种介质。而介质由许多带有正、负电荷的分子组成。在一般情况下，它们是杂乱运动的，分子排列极为不规则。但将这介质放在一个正负交变速度很快的交流电场中，那么介质中的正负电荷的取向也将随着电场的两端极性的交条而象钟摆一样快速摆动。

分子的运动及分子间的相互摩擦，使介质的温度上升，这样就把它从电磁场中所吸收的能量变成了热能。在这一过程中，所加的交变磁场的变化越快，分子运动越剧烈，从电磁场得到的能量也越多。

而微波是频率极高的电磁波，因此对食物的加热极快。微波炉正是利用这一特点来加热食物，使食物变熟。只要知道这一原理，就不用担心微波炉煮不熟食物。但使用微波炉过程中，要注意安全，以免发生意外，伤到自身。