杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是准妈妈很好的食疗菜谱。

杏鲍菇炒荷兰豆的做法

1.准备材料：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐少许。

2.步骤1：荷兰豆摘洗干净。

3.步骤2：杏鲍菇切片，红椒切块。

4.步骤3：荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

5.步骤4：锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

6.步骤5：放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。烹饪小贴士1、因为荷兰豆也属于豆类，不能吃生的，所以不要大火爆炒，否则很容易生芯。

2、因为姜作为调料，大家都不喜欢吃，总是被挑出来，所以就切成碎末，这样随着菜就一起吃下去了。

杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是准妈妈很好的食疗菜谱。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

由于胎儿的生长发育需要锌，所以孕期要适当的补锌。补锌最好的方法就食疗了，下面小编推荐孕期补锌食谱——荷兰豆烧麦。

荷兰豆烧麦

原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。

做法：

1、荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。

2、长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。

3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。

4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

荷兰豆是植物性蛋白质的优质来源，所含的蛋白质几乎和蛋类含量一样多，还含有丰富的叶酸和粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅。

红丝荷兰豆的做法

1.准备食材：荷兰豆100克、胡萝卜100克、红椒10克、盐1茶匙、油1茶匙。

2.步骤1：将荷兰豆去老茎，洗干净备用。

3.步骤2：胡萝卜洗干净削皮切丝，红椒洗干净，去籽切斜片。

4.步骤3：热油锅，加入胡萝卜翻炒略软。

5.步骤4：然后加入荷兰豆和红椒片，翻炒至断生。

6.步骤5：调入盐，再翻炒均匀。

7.步骤6：将翻炒好的红丝荷兰豆盛入盘中即可。

荷兰豆是植物性蛋白质的优质来源，所含的蛋白质几乎和蛋类含量一样多，还含有丰富的叶酸和粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是准妈妈很好的食疗菜谱。下面小编推荐孕期开胃食谱——杏鲍菇炒荷兰豆。

孕期开胃食谱 杏鲍菇炒荷兰豆

原料：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐少许

做法：

步骤1：荷兰豆摘洗干净。

步骤2：杏鲍菇切片，红椒切块。

步骤3：荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

步骤4：锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

步骤5：放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

营养价值：

杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是准妈妈很好的食疗菜谱。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿