槐花蜜很多地方都有卖。如果您居住的地方，有很多超市或者各种食品专卖店，可以去超市或者食品专卖店购买。如果您居住的地方物流还比较方便，可以选择到比较正规的网站比如京东、一号店、亚马逊等电商网站购买，最好购买知名品牌的蜂蜜，这样品质更有保障。

蜂蜜的牌子很多，在买之前也可以先了解一下各个牌子的信息。汪氏蜜蜂园、 百花牌、冠生园、恒寿堂、老山牌、颐园牌、明园蜂业、蜂之语、华林、 宝生园、融氏王等都是比较知名的蜂蜜牌子，质量挺有保证的，其中宝生园牌槐花蜜在2007年12月被广东省名牌产品推进委员会授予2007年广东省名牌产品称号。 购买槐花蜜出来注意购买的渠道，还应该注意品牌，买品牌的蜂蜜质量更有保障。

估计很多70-80年代长江以北的人都吃过槐花糕、槐花炒鸡蛋等等。生槐花可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。日常生活中最常见的就是原味面粉蒸槐花、土茯苓祛湿热凉茶、槐花炒蛋、槐花鸡蛋饼、蒸槐花(又名槐花麦饭)、槐花清蒸鱼、槐花汤等等，吃法有很多种。中国不少地区都有蒸槐花这一习惯。蒸槐花做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

此外，蒸槐花又名槐花麦饭，这是陕西人的叫法。陕西人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，陕西人一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。

干槐花食用方法简单，不分季节和时间，什么时候想吃，只要用凉水泡开后，除去杂质，加入配料，炒、烩、炖、泡水饺、泡馍都可以，在制作时多放食油味道会更鲜美。

估计很多70-80年代长江以北的人都吃过槐花糕、槐花炒鸡蛋等等。干槐花可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。日常生活中最常见的就是原味面粉蒸槐花、土茯苓祛湿热凉茶、槐花炒蛋、槐花鸡蛋饼、蒸槐花(又名槐花麦饭)、槐花清蒸鱼、槐花汤等等，吃法有很多种。中国不少地区都有蒸槐花这一习惯。蒸槐花做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

干槐花还可以拿来焖饭吃呢。用清水泡开干槐花，冲洗一下干槐花，晾干放入盆里，倒入面粉搅拌均匀，使每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把干槐花倒入，在干槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉后在入炒锅加油、葱、姜、炒热，最后放盐出锅。吃槐花饭时配上小咸菜或者汤会更加美味。

泡制槐花茶并不难，家中有高血压患者，或者有老人的，可以经常在家泡槐花茶。准备好新鲜的槐花，去除叶子和枝梗等杂质，清洗干净，开水快速焯烫，变色即拉出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可；放入筛子上控干水分，然后放到太阳下晒干，晒成黄色或者淡棕色就好了，当然也可以烘干保存。

每次需要泡茶时就取出，一壶茶大约需要10~15克干槐花，用滚开水冲泡，温浸10分钟后即可饮用，槐花还可以搭配黄芩、夏枯草、豨莶草等配合煎汤服用。

当然也可以直接购买干的槐花，不用自己费心思去晒制了，网上也可以随意买到槐花茶，而且在泡制槐花茶时，可以与绿茶或是枸杞子搭配，比如可以将槐花直接放在绿茶中一起泡制，或者在泡槐花茶时加入一些枸杞子，都是营养保健的茶品。