生活中有不少的朋友都非常的喜欢吃蔬菜，有些人爱吃菠菜生菜或者是大白菜，也有人喜欢吃包菜。其实包菜是极为廉价而且营养极高的食物哦。那包菜怎么做好吃呢？不妨来试试着几种做法吧。

做法一：醋溜包菜

步骤：首先准备好包菜、红辣椒还有花椒、生姜以及盐糖跟米醋和味精。其次将白菜直接撕块洗好了，生姜直接切末了，红干辣椒直接切段备用。然后备好锅架上有将花椒直接爆香了，捞出花椒留油。将包菜直接下锅翻炒，加上盐还有糖翻炒，最后加上醋还有味精稍微翻炒后即可出锅。

做法二：香菇手撕包菜

步骤：首先准备好包菜、香菇、生姜还有辣椒以及料酒跟盐味精。其次，将包菜直接洗好了切块再清洗干净了。将香菇直接浸泡后切条了。然后备好锅加上油直接烧热了，将生姜还有辣椒直接下锅爆香了，加上香菇翻炒。最后适当加水焖煮，再将包菜直接下锅翻炒，加上料酒还有盐翻炒后即可。

做法三：干锅包菜

步骤：首先准备好包菜、五花肉、生姜、红椒、油盐、葱、淀粉、醋还有白糖以及蒸鱼豉油和鸡精。其次将五花肉直接洗好后切片了，加上豉油腌制，将白菜直接撕片，放入盐水中浸泡，葱姜蒜直接切末。然后备好锅加水烧开了，加油盐以及包菜直接烫煮后捞出，备好超过加油将花椒爆香，捞出花椒放入红椒翻炒，将葱姜蒜也下锅爆香了。最后加上五花肉饭后凑啊，加上料酒放入糖还有豉油继续翻炒。30秒后放入包菜翻炒，加上醋还有淀粉调味后即可。

以上就是几种常见包菜的详细做法了，尤其是干锅包菜估计多数人外出都会吃到的。其实包菜营养价值高而且廉价，建议朋友们可以多吃吃哦。

酸包菜炒粉皮要怎么做呢？这也是有讲究的，首先要做好酸包菜，然后再与粉皮一起炒，下面就具体介绍其做法。

材料：自制酸包菜150克，红薯粉皮、大蒜叶、剁辣椒少许。

制法：

1、将包菜洗净沥干水分，一开四，放入冷开水里，以浸盖包菜为准，加入陈醋、盐、白醋、冰糖、干辣椒、少许花椒等浸泡一天即成酸包菜。

2、将粉皮飞水，并用冷水冲洗，以免其粘成团。

3、锅内放入油，煸炒剁辣椒、酸包菜片，倒入粉皮一起翻炒。

4、最后放入盐、鸡精、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、陈醋等，再加入少许大蒜叶翻炒即成。

特点：酸中带辣，酸包菜质地软糯，鲜香味美。

距离春节不半个月了，不少的女性已经开始在研究年夜饭做哪些菜才好。其实红烧狮子头是春节必备的美食之一，因此多数人都会选择这道菜。这是一种以五花肉还有莲藕鸡蛋wie主要食材的美食，吃起来爽软又不油腻，下面就教教大家怎么去做这道菜。

家常版红烧狮子头详细做法

第一步，备好八种食材，分别是五花肉、葱姜、荸荠、料酒、莲藕还有淀粉跟鸡蛋。

第二步，先把五花肉直接去皮了，先切成块。再将一块块切成片，最后切成末。将葱姜还有莲藕同样也是切成末备用。

第三步，准备好碗，将肉末放进去，加入酱油葱姜还有盐，最后将鸡蛋打进去直接搅拌了。

第四步，将莲藕也放进去搅拌一下，倒进去淀粉加上适当的水直接继续搅拌起来。

第五步，等到搅拌之后戴上手套将肉泥捏成一个大肉丸放在盆中备用。记住大小自己拿捏，适合即可。

第六步，拿出煮锅倒入油，先等油烧热了之后再将丸子一个个放进锅中，在油炸时需要不停的将热油淋在丸子上面，等到外焦里嫩时捞出备用。

第七步，将炸好的狮子头放入煮锅中加上水烧煮，加上调味。记住要是想要是想口感比较松软一点，那么炖煮的时间可以适当长一些。

红烧狮子头的制作要点

其实为了能够让口感更佳的美味，建议在藕的选上面使用白藕。还有在五花肉的选择上面也是比较重要的，最好是选择肥瘦比较均匀的五花肉，当然一般肥一般瘦是最好的，这样做起来的红烧狮子头口感是最佳的。

以上就是红烧狮子头的一些小科普了，其实这道著名的淮扬菜也是有吉祥团圆的意义，因此在年夜饭都是经常出现的一道美食了。

冬季吃点牛肉绝对是美滋滋的，而番茄牛腩就是最受欢迎的一道美食。这道美食的做法主要是以番茄跟牛腩为主材料，那番茄牛腩怎么做好吃呢?要怎么做才能让牛腩肉烂汤汁浓呢?简单的来分享这道美食的做法吧。

家常版番茄牛腩的详细做法

第一步：买好1斤的牛奶，三个番茄以及葱姜蒜和八角，再备上花椒、胡椒粉、桂皮、生抽、油盐、料酒和香菜。

第二步，将生姜直接切片了，牛腩浸泡60分钟捞出洗好切块了，备好锅加上冷水放入牛腩开大火加上花椒、八角还有桂皮以及生姜烧煮，烧沸后等待200秒捞出洗好沥干了。

第三步，备好锅加水烧热了，将西红柿下锅烫煮，捞出后起皮切块了。

第四步，备好锅加上油直接烧热了，大概七成油温时将牛腩之际额下锅翻炒，再加上葱姜蒜、花椒、桂皮以及辣椒等继续翻炒。

第五步，等到炒出美味后将西红柿直接下锅再次翻炒，酱汁出现后加上料酒以及生抽。

第六步，将热水直接倒进去用文火炖煮60分钟，等待收汁后加盐即可。

番茄牛腩的做法贴士

1、西红柿的选择建议选成熟一些的，这样煮出来的汤汁才会比较浓厚哦。

2、牛奶买回来之后建议先放在冷水中浸泡60分钟，这样可以去血色更彻底。还有牛肉烫煮的时候要记住用冷水，这样吃起来才不会柴。

3、在牛腩下锅翻炒的时候要记得加上热水哦，这样才能让肉质更软烂哦。

以上就是关于番茄牛腩的详细做法以及一些制作小要点，爱吃牛腩的朋友不妨来学学吧，绝对可以让你做出一手美味的牛腩哦。