土豆味甘、性平，富含蛋白质、胡萝卜素，维生素b1、b2、c等，能止痛、通大便。牛肉补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，冬食可暖胃，提高抗病能力。土豆和牛肉能一起吃吗?答案是肯定的。土豆和牛肉一起煮食，不仅美味可口，还营养丰富，是日常饭桌上常见的菜式。

值得注意的是，消化功能较差的人士尽量少吃。人体对不同食物的营养吸收有快有慢，脾胃功能差的人吃了土豆和牛肉，肠胃需要更长的时间去消化吸收这两种食物，一次过吃太多可能会导致肠胃功能的紊乱。很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要控制地吃。

下面介绍一款适合秋冬肠胃不适人士饮用的汤。

材料：牛肉500克，土豆250克，大蒜、料酒、小葱、盐、姜、味精等适量。

烹制：牛肉洗净切片，并用冷水泡约2小时后，连水倒入锅中煮开，撇去汤沫;待牛肉熟透后倒入砂钵内，再放入适量的葱、姜、料酒、盐后用小火炖;土豆削皮切块，倒入有牛肉汤的碗内进行蒸煮;土豆蒸至熟烂后，与牛肉一起上火烧开后加入味精及大蒜调味，入汤碗即可入食。

作为肉中骄子的牛肉，其味道之鲜美，肉质的柔韧深受大众喜爱。在煮咖喱土豆的时候加入牛肉，咖喱的香味浓郁加上牛肉酥烂可口，谁能拒绝这样的美味呢？那么咖喱土豆牛肉怎么做呢？

原料：咖喱一盒、土豆2个、牛肉200克、蒜头适量

1、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

2、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

3、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

4、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

咖喱土豆不止可以搭配鸡肉，还可以搭配牛肉，那么咖喱土豆牛肉饭怎么做呢？

牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。烧在煮好的饭上，这样咖喱土豆牛肉饭就做好了。咖哩可以迟放一点，等快起锅时再放也行。记得搅动，这样就不会糊底。

或者牛肉洗净切块加入锅中煎至两面金黄，加入姜蒜炒出香味，后加入土豆翻炒均匀加入水浸没，大火烧开转中小火炖煮，加入咖喱块即可，炖煮20多分钟，牛肉切小块一点会更好烂，如果口味重，觉得咖喱味道比较淡，可以加适量鸡精盐老抽调味。最后撒葱花芝麻装盘即可。

土豆、西红柿都是富含营养价值的家常蔬果，是家常菜的常用食材。土豆和西红柿做出来的菜肴，像酸辣土豆丝，像西红柿炒蛋等，都是非常营养美味的菜式。那么营养美味的这两种食材能够混合在一起吗？土豆西红柿能一起吃吗？下面我们一起看看。

很多妈友十分关注土豆西红柿的饮食禁忌。有这样一种说法土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？其实西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，土豆西红柿能一起吃吗？答案是肯定的。

但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。但是其实这不是由于土豆西红柿混吃引得祸。那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？ 很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

所以，土豆西红柿并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。