宝宝要慎吃青椒炒鱿鱼，因为鱿鱼是一种比较难消化的食物，而且胆固醇含量也比较高，而对于肠胃功能还比较脆弱的宝宝来说，鱿鱼可不是一种适合的食物，最好等到大一点再吃，两三岁吃些鱿鱼倒是可以的。

其实鱿鱼的营养价值也是比较高的，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，如果2岁以上的宝宝没有什么过敏症状的话，就可以给他吃些鱿鱼。

而青椒炒鱿鱼这道菜，最好是不要做得太辣了，适量少放些青椒，因为辣味的刺激也是会损伤肠胃的，小孩都受不了辣的刺激，最好不要或者少放青椒，也可以选择不辣的青椒，还能获取青椒里面的营养成分。

青椒炒鱿鱼是一种常见的家常菜式，那么，青椒炒鱿鱼想要保证色香味俱全该怎么做呢？下面介绍一下美味青椒炒鱿鱼的具体做法。

青椒炒鱿鱼的做法

材料：新鲜鱿鱼、青椒、料酒、葱、蒜、盐、味精、生抽。

步骤：

1、从侧面将鱿鱼切开，在案板放平，鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有料酒、白醋及少量盐的水中侵泡二十分钟。

2、将内脏和杂物去掉，再用刀将内膜刮一遍，去掉粘液和附着物。

3、翻过来将深色的外膜撕去。

4、将鱿鱼洗净，斜切十字；再将鱿鱼去爪壳，切段；

5、将青椒切成小块。

6、将鱿鱼放入80度左右水中烫至卷曲成白色，大约10-15秒。

7、立即捞出沥水。

8、将油倒入锅里预热，待油热后爆姜、蒜，然后放入青椒，翻炒至断生。

9、大火时放入鱿鱼拌均匀，再加入味精、料酒、生抽、盐调味即可出锅。

烹饪小技巧：

1、步骤3可能会花费些时间，需要多点耐心。

2、鱿鱼必须煮熟后再食，未煮透的鱿鱼食用会导致运动失调。

3、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人切记不可食用。

有很多在孕期中的妈妈都会面对食欲不振的困扰，俗话说“酸儿辣女”，这代表很多孕妇都会在怀孕期间想吃辣椒，那么孕妇能吃青椒炒鱿鱼吗？

答案是：能吃。

青椒炒鱿鱼做为一道好吃又有营养的菜，很多孕妇在面对这样一道美食时都会抵挡不住这个诱惑。而孕妇大可不必担心自己不能吃青椒炒鱿鱼，或者是吃了青椒炒鱿鱼会对肚子里面的宝宝有什么影响。

因为鱿鱼里面含有非常丰富的蛋白质，而且其中的钙、磷、铁、钾、钠等矿物质元素尤为丰富。而孕妇在怀孕时肚子里的宝宝会需要特别多的养分和营养，正好这些矿物质对于宝宝的骨骼发育和造血会十分有益。

而且孕妇在怀孕时期会经常腹痛、呕吐、疲劳等，辣椒的味道和它含有的辣椒素会刺激唾液和胃液分泌，能够很好的增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

当然辣椒味辛，吃多了容易上火，所以再怎么喜欢吃辣椒的孕妈妈，为了身体以及宝宝的各种营养都吸收，切记不可贪吃青椒炒鱿鱼，要多吃各种营养丰富的菜种哦~

那么青椒炒鱿鱼怎么做才能够色香味俱全，令人垂涎三尺，流连忘返呢，下面为您介绍一下青椒炒鱿鱼的具体做法。

食材：新鲜鱿鱼、青椒、料酒、葱、蒜、盐、味精、生抽。

做法：

1、从侧面将鱿鱼切开，在案板放平，鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有料酒、白醋及少量盐的水中侵泡二十分钟。

2、将内脏和杂物去掉，再用刀将内膜刮一遍，去掉粘液和附着物。

3、翻过来将深色的外膜撕去。

4、将鱿鱼洗净，斜切十字；再将鱿鱼去爪壳，切段；

5、将青椒切成小块。

6、将鱿鱼放入80度左右水中烫至卷曲成白色，大约10-15秒。

7、立即捞出沥水。

8、将油倒入锅里预热，待油热后爆姜、蒜，然后放入青椒，翻炒至断生。

9、大火时放入鱿鱼拌均匀，再加入味精、料酒、生抽、盐调味即可出锅。

温馨提示：

1、步骤3可能会花费些时间，需要多点耐心。

2、鱿鱼必须煮熟后再食，未煮透的鱿鱼食用会导致运动失调。

3、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人切记不可食用。