好的食材才能做出更加美味可口的菜肴，同时好的食材才能让烹制人在烹制的过程中心情愉悦，最大程度的发挥自己的实力。杜仲猪腰汤这道美味保健养生汤，其中只用到两种主要的食材，它们就是杜仲与猪腰。今天在这里，我们就主要为大家说一说杜仲这一味中药食材的选购吧。

1、配方的合理性。杜仲茶主要是甄选原产地野生杜仲初春芽叶为原料，采用现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合精致而成，确保茶中有效成分不流失。

2、商家的正规性。查看包装上注明的生产厂家是否为正规企业，是否有qs安全标志、条形码、产品标准号、食品流通许可证号、生产日期等。

3、叶片的大小与茶汤的颜色。野生杜仲嫩叶茶是杜仲茶中有效成分最高的，优选初春杜仲嫩叶制成，叶片较小；野生杜仲茶泡出的茶汤纯净透亮，品质低劣的杜仲茶泡出的茶汤浑浊并伴有沉淀物。

4、拉丝的数量。从中间撕断时，会出现白色拉丝，这些白色的拉丝就是杜仲的有效成分，拉丝越多，说明杜仲所含微量元素越高。

5、产地的正规性。杜仲树在我国多有分布，但多数为人工栽培，药用价值不高。目前国内最大的野生杜仲林位于湖南张家界。

说到麻油杜仲猪腰，估计很多坐过月子的女性朋友都会有所了解。很多人食用麻油杜仲猪腰都会配以红豆汤来吃或者配以甜糯米粥或薏米饭来吃。那么，麻油杜仲猪腰的做法是怎样的呢？

材料：

鲜猪腰一对（两个），老姜6片，胡麻油40毫升，月子米酒水200毫升，杜仲粉10克。

做法：

1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）。

2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的薄片。

3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片。

4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑。

5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色。

6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅即可趁热吃。

麻油杜仲猪腰制作方法简单，除了作为月子食谱以外，平日里也是可以食用的。

对于吃食，每个人都有不同的品味，都有不同的心得与感受。对于爱做菜的人来说，吃的人口味不同，想要突出的口感不同，他做菜的方法也就有所不同。但是虽然做菜的方法不同，它的食材原料却是相同的，它为了吃饭的人吃的更好更健康的心意是相同的。对于杜仲猪腰汤这样一道保健的汤品来说，许多人都喜爱，那么它的做法也就有很多了。现在，我们为大家介绍一二。

做法一：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

做法二：杜仲去粗皮；将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪腰去脂膜，切片；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

做法三：杜仲猪腰汤的主要用料：猪腰1副、猪肉(瘦)450克；辅料：杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。

随着生活物质水平的不断提高，人们在养生保健这一方面投入了比以往更多的精力与金钱，因此各种保健的汤汤水水出现在人们的视野中。在这里我们向大家介绍一道具有很奇功效的汤品，它就是杜仲猪腰汤。它到底有哪些神奇的功效与作用呢？为什么这么多的人如此偏爱它呢？让我们一起来了解一下吧。

杜仲雄花中的桃叶珊瑚苷具有明显的护肝活性，能促进肝细胞的再生，能明显抑制乙型肝炎病毒dna的复制，同时能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏。同时，科学研究证明，杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效。包含有兴奋垂体，肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙)，改善性功能。因此对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。同时它还有降血、降压、改善体质、减肥的功效。猪腰，别名：猪肾，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。因此，总的来说杜仲猪腰汤的功效与作用还是相当大的，是一道养生保健的良品。