味噌汤怎么做才好喝,雪菊茶要怎么泡好喝
1、味噌汤怎么做才好喝
味噌汤是一款美味的汤,其做法很多,根据不同人的喜好,其食材也会有所不同。那么,味噌汤怎么做才好喝呢?1、在做味噌汁时,味噌是不能与高汤材料一起
1、味噌汤怎么做才好喝
味噌汤是一款美味的汤,其做法很多,根据不同人的喜好,其食材也会有所不同。那么,味噌汤怎么做才好喝呢?
1、在做味噌汁时,味噌是不能与高汤材料一起熬煮的,要起锅之前最后才加,加入后立即熄火,这样味噌的香味才不会因久煮而蒸散,只剩下咸味。先盛点热汤在碗里或大汤勺里把味噌弄散、沏开再倒入锅中,比较快散开,才不会因味噌未完全溶开而使得尝试的味道不准。如不知份量多少,你可以边加边尝,直到满意为止,因为煮的份量还有个人口味不同,无法说出个标准定量。
2、味噌汤是必须要有日本高汤配的。直接白水加味噌一定不好喝。日本高汤一般分为三种:柴鱼昆布高汤、小干鱼昆布高汤和昆布高汤。一般大量使用的是柴鱼昆布高汤。也有更简单的方法就是加柴鱼味精,省去了熬高汤的麻烦。
3、想要更好喝,可根据自己的喜好加入自己喜欢的食材。近些年,随着饮食多样化的观念深入人心,主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时,人们喜欢加入更多的蔬菜,像芋头、菠菜、莲藕块,像金针菇、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。
下面介绍一款经典的美味的日本味噌汤的做法。
日本味噌汤的做法:是拿个小锅烧开水,放入底料,其代表是豆腐和海菜,此外各种蔬菜如萝卜、茄子、土豆、洋葱等也都可放入。在材料变软之后,便要加入鲜味料,它来自鱼干、海带这些天然物品,然后拿汤勺取大酱适量加入汤中,拿筷子搅拌入汤,化开,一锅营养而下饭的味噌汤就好了。
2、雪菊茶要怎么泡好喝
雪菊是一种生长在昆仑山的高原植物,其珍稀程度、营养价值都可与雪莲齐名,制成茶饮更是难得的佳品。那么雪菊茶要怎么泡好喝呢?
冲泡雪菊茶一定要用沸水冲泡,第一泡倒入水后直接出水,出水要快,待汤色为绛红色即可饮用,冲泡次数视不同茶具会有差别,汤色随冲泡次数由红慢慢转为金黄,也就是花蕊中颜色先入茶汤,花蕊中颜色出来后就呈现出花瓣的颜色。
冲泡雪菊茶要用什么水呢?以矿泉水或纯净水为佳,口感会更加甘醇,第一泡水温应在98度,后续水温在80度以上即可。
另外,建议第一次用一杯四成左右的开水冲洗菊花后倒掉,除去杂质,从第二泡开始饮用。常饮雪菊茶还能起到消脂减肥的作用哦,减肥的妹子们还等啥?
3、青茶怎么泡好喝
青茶泡出来的茶不仅闻起来清香诱人,喝起来的也是让人有一种“曲尽通幽”的美妙感觉,对于青茶在泡制的时候可是很有讲究的,如果你随随便便的泡的话,它也就给你随随便便的味道,如果你精心的去泡制的话,它会给你别具一格的风味!下面,我们就来学习一下关于青茶怎么泡好喝的问题!
首先是烧开水,水温以“一沸水”,也就是刚滚开水最好。水烧开时,要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍,这样既卫生又能加温,然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5—10克,茶壶视大小而定,小茶壶约占茶壶容量的四五分,中茶壶约占三四分,大茶壶约占二三分。这些动作包含着兰道程序,即“山泉初沸”、“白鹤沐浴”和“乌龙入宫”。
接着提起开水壶,自高处往盖碗或茶壶口边冲入,使碗(壶)里茶叶旋转,促使茶叶露香;开水冲满后,立即盖上碗(壶)盖,稍候片刻,用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使茶叶清新洁净。这是第四、五道程序,称为“悬壶高冲”、“春风拂面”。
泡一二分钟后(泡的时间要适当,太短,色香味出不来;太长,会产生苦涩味),用拇、中两指紧夹盖碗,食指压住碗盖,把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行,以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分,要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样,达到浓淡均匀,香醇一致,也蕴含着主人的深情厚意。这是第六、七道程序,叫做“关公巡城”、“韩信点兵”。
最后就到了品茶的时候了,茶水一经斟入杯里,应乘热细吸,以免影响色香味。吸饮时,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,神清气爽,心旷神怡。
以上八步就是喝青茶的正确步骤了,学会了上面的喝茶技巧之后,在饮茶的时候可就不能单纯的解渴了,在细细的品味过程中,你会收获到意想不到的效果呢!
4、橙汁怎么榨好喝
橙汁怎么榨?想必大家都会觉得简单,只要把橙子一扔榨果机里就行了,其实大部分人都没有掌握榨橙汁的方法,榨橙汁看似简单易操作,但是要做出口感好喝,又不失营养的橙汁,还是有其诀窍的,下面我们就来了解下橙汁怎么榨!
主材料:新鲜橙子2、3个(看个人需求和榨果汁大小而定)
其它辅料:温开水、榨果汁、容器、筷子、冰糖(看个人口味,增甜感)、柠檬(看个人口味,增酸感)、冰块(视个人需求而定)
橙子具体做法:
1、把橙子去皮,尽可能多的把皮去掉,避免影响口感;
2、切橙子,让橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀,然后在对半切开,再用手掰开;
3、将去皮切好的橙子放入榨果机中,加适量的温开水(橙子与水的比例为1:1),看个人需求加入柠檬(约1/4个)、冰糖(约10g)、小块冰块;
4、启动榨果机,待机内所有材料均被压榨成汁即可;
5、压榨完后倒入杯中即可饮用,也可以拿过滤器过滤掉果渣。
榨取后的橙汁一旦放置半小时以上,其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退,因此为了保持橙汁的营养价值,建议在压榨半小时内要将橙汁尽快地饮用完。