孕妇，作为一个家庭和社会的特殊群体，受到了家庭所有人的关怀与关心，也得到了社会的尊重与特殊照顾。在怀孕一开始，家里人就开始为孕妇增加多种营养，以保证胎儿的健康成长发育。但是孕妇在受到家庭和社会的关心与照顾的同时，也不得不忍受一些“委屈”。在孕期有些食物是必须禁忌的，所以，孕妇在嘴巴上面也要吃点“苦头”。那么，对于荞麦面条这等美食，孕妇们可以吃吗？

1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

4、荞麦含有丰富的维生素e和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

以上可以看出，荞麦面条中所含有的丰富营养物质是孕妇在怀孕期间必须补充的物质，所以说，孕妇在怀孕期间可以吃荞麦。但是，荞麦属于粗粮，不是特别容易消化，在食用的过程中，要注意不能一次性吃太多，以免造成一些肠胃问题，从而影响到了胎儿的正常发育。凡物过犹不及，这是一个永恒的道理，孕妇更应该遵守。

我们吃东西是为了补充人体的能量，所以我们吃东西会考虑它的营养高不高，能不能带给我们人体所需要的能量。那么荞麦面条作为日常生活中的常见主食，它的营养高不高呢？接下来我们就一起来看看荞麦面条的营养。

荞麦面条是由荞麦制成。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

荞麦还含有丰富的维生素e和可溶性膳食纤维，同时还含有盐酸和芦丁，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它的盐酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

荞麦中的黄铜成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此荞麦有“消炎粮食”的没成，另外荞麦还具有降低血糖的功效。

每种食物都有不同的属性，所以不同属性食物都会有相克的现象发生，有些食物混在一起甚至会发生食物中毒。那么作为大众食品荞麦面条有没有什么相克的食物呢？接下来，妈网百科带大家一起看看荞麦面条的饮食禁忌。

妈网百科告诉大家，再吃荞麦面条时，不能吃猪肉。会引起头发脱落。

荞麦面条不可以和野鸡一起吃。《饮膳正要》指出：野鸡不可与荞面同食，生虫。孙思邈指出：荞麦酸寒，食之难消。故野鸡做肴，不宜用荞麦面为主食。

荞麦面条不能与黄鱼同吃。《饮膳正要》：黄鱼不可与荞面同时。《食疗本草》也记载：荞麦难消，动热风，不宜多食。黄鱼不可与荞麦同食，令人失音也。孙思邈曰：荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼时。我们可以看出，荞麦气味甘平而寒，黄鱼多脂，二者都是不易消化之物，所以两种食物不能同吃。

妈网百科在这里告诉大家：荞麦虽好，但脾胃虚寒、消化功能不佳和经常腹泻的人不宜食用。

荞麦面条作为一道常见主食，它的做法是怎样的呢，复杂不复杂呢，平时自己在家自制食用会不会很费功夫呢？接下来妈网百科带给大家的是：荞麦面条的做法。

其实自己手工制作荞麦面条是很简单的。首先我们准备好材料：苦荞麦粉60克、全麦粉60克、面粉120克、鸡蛋2个、水6大勺、食盐1小勺。

准备好材料就可以开始着手制作了。首先：混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，肉不成团，可以酌情加水。揉5到10分钟，成为光滑不黏手的面团。

然后等它冷藏放松至少20分钟。

第三步，将面团分两份，分别用压面机用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄。

第四步，将之切成细条晾干。

接下来面条就制作好了，可以根据个人口味加上调料和蔬菜煮食。