猫屎咖啡是世界上最贵的也是数量非常稀少的一种咖啡，它是印尼的特产。由于其制作复杂，制作的原料稀少，所以价格就比较贵，我们来了解猫屎咖啡的原料。

猫屎咖啡，顾名思义，由猫的粪便作为原料做出来的咖啡称为猫屎咖啡，猫屎咖啡产自于印度尼西亚，是全世界最昂贵的咖啡，主要原料是猫的粪便，一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元(约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。

猫屎咖啡的原料是比较特殊的，其风味独特，被人们称之为人间极品。不过，其价格比较贵，一般家族会承受不起这样的价格。

  枸杞牛鞭，是一道美味滋补药膳大菜。形美色艳，味道鲜香，营养末富，补肾壮阳，养血补虚，清心明目。

   原料

   主料：水发牛鞭400克。

   配料：枸杞子50克，鸡泥、豌豆尖各l00克，小菜心10棵，鸡蛋清1个，水发冬菇帽10个。

   调料：5克精盐和白糖，4克味精和胡椒粉，料酒、葱姜汁、湿淀粉、芝麻油各10克，猪油20克，干淀粉3克，鸡汤200毫升。

   制法

   (1)将发好的牛鞭从中间剖开，洗净污物，切成7厘米长的段，再从一端每隔3毫米剞木梳花刀，放入开水锅中氽一下后卷成菊花形捞出入碗，放入盐（3克）、味精、胡椒粉（各l克）、白糖、料酒拌人味。枸杞子用水发开洗净，人碗，移人牛鞭花、葱、姜汁和猪油及少许鲜汤，入笼蒸熟。

   (2)小菜心洗净，放入沸水锅中焯过捞出，冲凉后吃上味。水发冬菇帽洗净，白卤入味。

   (3)取一大盘，抹上芝麻油，将l0棵菜心叶朝内摆呈放射形，菜心头部用刀尖划开，撤上干淀粉，挤入鸡茸丸子一个于菜心上，盖上冬菇帽。

   (4)临上席前15分钟，将菜心盘上笼，用中火蒸至鸡茸熟取出，取出枸杞牛鞭碗，拣去葱姜，滗出蒸汁另用，翻扣在菜心盘中。豌豆尖拣去老茎后洗净，用热油滑熟，围住牛鞭。

   (5)炒锅上火，入油少许，注入鸡汤和蒸牛鞭的原汁，鸡油、盐（2克）、味精、胡椒面（各l克）调味，用湿淀粉勾芡，起锅将汁芡浇在牛鞭、菜心上即成。

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1、看外形。用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。优质的鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质的鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。

2、看手感。用手摸蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重等。优质的鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感。

3、听声音。手握摇动，听其声音。优质的鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋)，手摇动时内容物有流动感。

4.、用鼻子闻。向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。

爆米花的原料爆裂玉米的价格是根据种植的地域和环境的不同而有所不同，一般电商所卖的价格大约是在七八元一斤，标注是有机品种的可能会稍稍贵一些，爆米花玉米与普通玉米相比，价格没有较大的涨幅。如果是想在家自制爆米花而购买爆米花玉米，是不需要买很多的，一般一小袋（400g）就差不多了，肯定会比在外面直接购买爆米花便宜。

黄油的价格更加多样化，让我们来看看网上几种黄油的价格，产地阿根廷的多美鲜无盐黄油200克的价格是14元，新西兰进口的anchor安佳无盐小奶油10g*20粒规划的是25元，法国总统president淡味黄油200g的价格是24元，列举出的这些黄油价格都不算贵，如果家庭购买可以接受，不过如果是商家大量制作爆米花的，应该以批发的形式购买这些原料，这里就不赘述了。如果是选择购买奶油的话，雀巢淡奶油1l包装的是35元，而进口的法国总统president淡奶油1l也是30多元，价格和雀巢差不多，大家可以自行选购。