相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉的热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，多吃鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。

做法

1.准备食材：茶树菇30克、鸡600克、盐10克

2.步骤1：将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

3.步骤2：干茶树菇泡水，洗净。

4.步骤3：鸡肉焯水备用。

5.步骤4：茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右即可。烹饪小贴士要一次性加足冷水，煲汤的过程中是不可以再加水的。

相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉的热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，多吃鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

用料：

茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。

做法：

1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

2、干茶树菇泡水，洗净。

3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

小贴士：

1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除。

2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

功效：相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

茶树菇富含蛋白质、b族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。

孕期食谱 茶树菇炖排骨汤的做法

1.准备食材：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙

2.步骤1：茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。

3.步骤2：将浸泡好后的茶树菇切成长段。

4.步骤3：红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。

5.步骤4：排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。

6.步骤5：将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。

7.步骤6：用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。

8.步骤7：最后调入盐即可盛入碗中。

茶树菇富含蛋白质、b族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

茶树菇富含蛋白质、b族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。

茶树菇烧豆腐的做法

1.准备食材：豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片

2.步骤1：茶树菇去掉根部，用清水浸泡约1个小时。

3.步骤2：将浸泡好的茶树菇剪成段。

4.步骤3：将豆腐切成厚度为0.5厘米的片，备用。

5.步骤4：荷兰豆洗干净，去掉蒂头，撕掉丝。

6.步骤5：热油锅，煸炒姜片，然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。

7.步骤6：然后将豆腐挪开，放入茶树菇和口蘑炒香。

8.步骤7：然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。

9.步骤8：将蚝油和少量水调成酱汁。

10.步骤9：将酱汁倒入锅中，炒匀之后换成小火，焖煮5分钟，再调入盐。最后放入荷兰豆，将荷兰豆炒软。

11.步骤10：将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。

茶树菇富含蛋白质、b族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿