莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b，维生素b2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。下面妈网百科就为我们带来清炒莴笋的详细营养成分。

1、莴笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。

2、莴笋的营养价值最高，每1百克鲜芦笋中，含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物4.9克，粗纤维1.9克，钙10毫克，硒0.21维克，磷42毫克，钠3.1毫克，镁10毫克，钾213毫克，铁1.4毫克，铜0.07毫克，锰0.17毫克，维生素a 17微克，维生素c 45毫克，维生素b1 0.04毫克，维生素b2 0.05毫克等，能量为22千卡，莴笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，脆嫩可口。

鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡心具有养生的功效：

1、有滋补心脏、镇静神经之功效。

2、护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。

3、调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

4、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

如果将牛排与其他的肉类相比，它的营养价值可以说是略高一筹，要不怎么说牛排的价格比猪肉高出许多呢！既然价格上面高的话，那肯定是有着它的一个优势的，牛排的优势不仅表现在口感上，在营养价值也比其他的肉类要高一些！废话不多说，这里直接为大家呈现关于牛排的营养成分的精彩内容！

q：牛排的营养成分主要有哪些？

a：牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素b群等优异的营养成分。

人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成分很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，牛肉食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有“吃一块牛肉，抵得上一天的营养”的说法。

妈网小碎语：上面介绍的关于“吃一块牛排，抵得上一天的营养”这种说法，可不是随便胡诌的，大家都见过高高壮壮的美国运动员吧，要说人家长的那么壮，可是与牛排这等美味分不开的呢！

用猪肚做出来的美食，可是吸引了不少的吃货们驻足，又因为猪肚的营养价值颇高，在人们的餐桌上就可以经常看到它的身影，但是猪肚虽然好吃到爆表，要是叫你说出猪肚究竟有哪些营养价值的话，你未必能够说得出来！喜欢吃猪肚的亲们，在吃之前了解一下猪肚的营养成分可是很有必要的哦！

q：猪肚的营养成分有哪些？

a：猪肚的营养成分是极高的，这可不是凭空捏造的，猪肚的营养价值可是真材实货的！猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，又因为猪肚的味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；常被用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。

妈网小碎语：这些猪肚的营养成分与食疗效果，大家都get到了没？看了这些营养成分之后，是不是有一种想要一尝为快的冲动？如果有的话，那也别憋着了，想吃的话就赶紧去买几块回来烹饪吧！