白萝卜中含有丰富的维生素a、维生素c等各种维生素，另外还含有可观含量的膳食纤维，那么孕妇能吃腌制白萝卜吗？答案是可以！

1、孕妇是可以适量吃腌制白萝卜的，因为白萝卜中的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动，减少怀孕妈妈便秘的可能。另外，白萝卜中的芥子油成分也能促进胃肠蠕动，有助于增加孕妇食欲，帮助消化。

2、萝卜中含有丰富的维生素c 和微量元素锌成分，这些对增强孕妇身体免疫力，提高抗病能力都很有用。而白萝卜中含有的钙、钾等矿物质成分，还能帮助促进胎儿的骨骼和脑部发育。

3、孕妇在孕中期和孕后期妊娠反应明显，而白萝卜有降血压作用，能在一定程度上防治妊娠高血压。

4、白萝卜中还含有叶酸成分，对预防孕妇腹中胎儿畸形情况有一定作用。

适合孕妇吃的白萝卜做法：白萝卜海带排骨汤

材料：白萝卜、排骨、鲜海带、瑶柱、姜

做法：

1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状。

2、白萝卜洗净，削皮切块。

3、瑶柱洗净，用清水稍浸泡。

4、排骨洗净，切块，氽水捞起。

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

如各位网友所知，我们的餐桌上会经常出现糖醋白萝卜。而且它的对我们人体的作用也是非常大的，我们经常觉得在外面吃的东西会不放心，那么我们自己怎么来腌制糖醋白萝卜呢？接下来妈网百科交给各位网友如何腌制糖醋白萝卜。

收我们得准备好主料：白萝卜一个。

接下来第一步：

把白萝卜洗干净，从中间切成两半，然后再切成薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

第二步： 将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

第三步：挤出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味

第四步：用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁，再将腌好的萝卜块挤去水分然后放入调好的碗汁中浸泡入味。

第五步：浸泡入味后就可以食用了，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，配上白粥或饭都不错哦。

韩剧在中国的普及，让不少韩流产品成为大众追捧的对象，其中韩式料理更是抓获了不少家庭的心。众多韩式料理中，备受欢迎的当属韩式泡菜类菜品，看过韩剧的朋友或多或少都有想要自己尝试腌制韩式白萝卜的冲动。相对于中式白萝卜的制作方法，韩式白萝卜的腌制方法有在配料上比较有讲究，具体的制作方法是什么？一起来看看。

材料：新鲜白萝卜、梨

配料：葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、辣椒粉、鱼露、白糖、盐

1、新鲜白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，腌制大约1小时（旨在让萝卜丁的水分被腌制出来，让萝卜变软，注意不要腌制太久，不然会影响萝卜的清脆口感）。

2、把腌出的水倒掉，再用清水洗去白萝卜丁的盐分，沥干，待用。

3、葱洗净，切段；姜和蒜去皮，切碎。

4、将萝卜丁和葱段、姜末、蒜末以及韩式辣椒酱、辣椒粉、鱼露、白糖等调料混合，充分搅拌。为了让萝卜腌制的味道更入味，混合了调料的白萝卜要放到保险盒中，放到冰箱里冷藏3天，之后即可食用。

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜片最常见的就是腌制后食用，下面为大家介绍白萝卜片的腌制方法~

食材：白萝卜、盐、白糖、生抽。

做法：

1、将白萝卜切成薄皮，把切好的白萝卜片在大碗里铺一层；

2、撒上一层少许盐，再铺上一层白萝卜片，再撒上一层盐，反复几次，然后放15分钟；

3、15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖 ，将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟 ；

4、15分钟后用手挤干大碗里的水分 ，倒入两大勺子生抽，倒入一勺白醋 。倒入白开水，没过白萝卜片为准；

5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。

关于白萝卜的选购：

新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。