姜葱炒青蟹有营养吗？姜葱炒青蟹的营养有哪些？下面我们分别就姜、葱、青蟹来分析姜葱炒青蟹的营养。

姜的营养

姜中含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，有很强的杀菌作用。同时它还可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。更具有健胃、止痛、驱寒、解毒、助阳的作用，可以用来帮助消化和止吐。

葱的营养

葱含有蛋白质、糖类、食物纤维、维生素a (绿色葱叶)、维生素b1、维生素c以及钙、磷、铁、镁、硒等矿物质和叶绿素、类胡萝卜素等。有通阳活血、驱虫解毒的作用，还可用来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎等病症。

青蟹的营养

青蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，且含有大量的维生素d，对人体有很好的滋补作用，具有清热解毒、养筋活血、滋肝阴的作用，还可用于治疗黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病。

秋天又到了青蟹上市的日子，肥美的青蟹蒸熟后直接蘸点酱油吃味道很不错呢，不过吃海鲜的时候最好不要搭配啤酒哦。青蟹味道不仅鲜美，而且营养还是很丰富的，对于想补充钙的筒子吃点青蟹很不错哦，下面一起细数青蟹的营养吧。

1、青蟹含钙丰富。钙质能调节心率哦，还能降低心血管通透性，对于缺钙的孩子来说吃青蟹是不错的选择。

2、青蟹富含铜。铜或许大家比较陌生，不过它对人体血液、中枢神经、皮肤以及头发都有中重要的影响。

3、青蟹磷含量丰富。磷元素能够促进身体发育哦，想要身体持久“电力”平时可以适当吃点青蟹呢。

4、青蟹还能活血化瘀、利水消肿哦，吃青蟹除了用舌尖感受美味之外，它还能帮助人体清楚毒素，促进血液循环呢。

姜葱炒青蟹很棒吧！做法简单，味道鲜美，营养丰富，热量不高，还不会上火。这么好的东西，适合所有人吃吗？哪些人不适合吃姜葱炒青蟹？我们一起来了解下。

一般情况下，只要是身体健康、体质平和的人，均适宜吃姜葱炒青蟹，但这并不意味着所有人都可以吃姜葱炒青蟹，一些特殊体质的人群如孕期妇女、体质虚寒的人群就不可以吃姜葱炒青蟹。

所以，喜欢吃姜葱炒青蟹的小伙伴们，需要格外注意自己是否在禁忌人群之列。下面附上姜葱炒青蟹的禁忌人群：

1、经常脾胃虚寒、大便溏泄、腹部隐痛、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒等疾病患者。

2、月经过多、痛经的女性以及怀孕妇女。

青蟹的营养价值较高，它的肉质中富含蛋白质和微量元素，可以跟身体带来充足的营养和促进身体机能的成分，于健康有益。让我们来看看青蟹中几种最主要的营养成分及其功效吧。

1、蛋白质

青蟹中的蛋白质是很丰富的，是一种高蛋白食物，可以维持钾钠平衡，消除水肿，增强身体的免疫力，对身体发育是很有益的，小孩可以适当吃一些。

2、铜

铜是身体重要的营养物质，它对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有着重要的作用，不可或缺。

3、钙

我们都知道钙对身体的重要左右，骨头和牙齿都是由钙组成的，它是参与神经和肌肉活动的重要物质，还能控制炎症，维持体内的酸碱平衡。

4、磷

磷也是身体的重要物质，可以帮助身体组织器官的修复，促进人体发育，也是能够补充能量的微量元素。