松茸如何食用,松茸的做法
1、松茸如何食用
新鲜的松茸和干的松茸不同，有人表示干的松茸已经没有鲜松茸那么多营养物质，毕竟晒干了，营养物质也流失了不少。那么松茸如何食用呢？1、蒸。鲜松茸的炮
1、松茸如何食用
新鲜的松茸和干的松茸不同，有人表示干的松茸已经没有鲜松茸那么多营养物质，毕竟晒干了，营养物质也流失了不少。那么松茸如何食用呢？
1、蒸。鲜松茸的炮制注意事项：应将温度控制在摄氏100度以下，可以鲜蒸松茸，通过隔水蒸熟，利用蒸汽不断循环，切记最高温度不能超过100度，这样的吃法可以保证松茸中的多种营养物质不被破坏。
2、烫。想要烫着吃松茸并非不可，但是这些事情你要知道。松茸中的营养物质特别容易溶于水，因此煮汤吃或者烫熟来吃，都要控制好温度。建议先将汤提前煮好，等温度降低在100度以下才放入新鲜的松茸片，经过15分钟就可以吃了。
3、生吃。生吃松茸也是一种滋补的方法，将鲜松茸切成片，然后蘸一些调味料，如味极鲜酱油或者芥末，这样吃松茸刺身，营养完全保留，味道也非常鲜美。
2、松茸的做法
中国人的主食，以大米为主，而米饭在一日三餐中必定会占据一餐，今天妈网就为大家介绍松茸饭的做法，当喷香的米饭遇到珍贵松茸，会出现何种口味？引起好奇心了是不，赶紧往下看！
松茸饭的做法！
所需材料：大米100克，松茸2个，水适量
简单的吃法有简单的做法，原来松茸也可以煮饭，是不是和糯米饭有点像呢？做法有点像，但营养价值更高哦！
松茸饭的做法：
1、松茸洗干净，记得去除杂质，然后切成片状，不要太大片，那样煮出来的松茸不好吃。
2、大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，水要比平常单煮白饭要多一点点。
3、放入松茸片，开始煮饭，如果喜欢有味道的，可以加入少许食盐，然后再开始煮饭。
3、松茸是姬松茸吗
松茸和姬松茸只相差一个字，但是绝对不是同一种东西哦。松茸价格贵，姬松茸因为可以人工养殖，所以价格便宜。下面我们继续了详细地来分辨一下松茸与姬松茸的区别吧。
1、品种
松茸的学名叫做松口蘑，属于口蘑科，在中国松茸的产量占据了世界松茸产量的70%，直到如今全世界都还无法人工栽培松茸；
姬松茸原产自于巴西，所以也叫做巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种根本不同的真菌，姬松茸可以经过人工养殖，价值相对于松茸来说较低，市场价也一般是送哦让那个的30分之一。
2、生长环境
松茸：生长在高海拔的温带寒温带地区，主要是四川、云南、西藏、黑龙江以及吉林等地方，对生长环境要求非常苛刻，只能在没有任何污染和人为干预的原始森林里面。
姬松茸：原产于巴西、秘鲁等地，是夏秋季节生长在畜粪草地上的腐生菌，生活在高温、潮湿、通风的环境中。
3、外形
松茸：脚帽匀称，不会上大下小，外形有点像伞状，色泽鲜明，菌盖是褐色的，菌柄是白色的，都有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位有点凸起来，菌柄粗壮的同时，菌肉是白嫩而肥厚的。
姬松茸：外形帽大脚小，非常不匀称，而且是黑色的帽白色的脚，菌盖平展，菌顶中央平坦，菌柄为白色的，成圆柱体的形状。
4、口感和气味
松茸：松茸具有一种独特的香气，就连浸泡松茸的水都弥漫着这一种香味。松茸吃起来口感非常的爽滑，让人一吃难忘。
姬松茸：带有杏仁的香味，口感是脆嫩的。
5、营养价值
松茸：松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌，营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，还有人体必需的8种氨基酸以及维生素b1、b、pp等。最重要的是，松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇，起到抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。
姬松茸：富含蛋白质、维生素以及钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素，可以降血糖、降低胆固醇、改善动脉硬化的症状，对心血管疾病和肿瘤有预防和治疗的作用。
4、姬松茸和松茸的区别
姬松茸和松茸是一样的东西吗？就有不少消费者存在疑惑了，姬松茸又叫做巴西蘑菇，而松茸主要生长在我国的四川、云南等地区。下面我们就来关注一下姬松茸和松茸的区别。
姬松茸和松茸有哪些区别？
1、品种
松茸的学名叫做松口蘑，属于口蘑科，在中国松茸的产量占据了世界松茸产量的70%，直到如今全世界都还无法人工栽培松茸；
姬松茸原产自于巴西，所以也叫做巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种根本不同的真菌，姬松茸可以经过人工养殖，价值相对于松茸来说较低，市场价也一般是送哦让那个的30分之一。
2、生长环境
松茸：生长在高海拔的温带寒温带地区，主要是四川、云南、西藏、黑龙江以及吉林等地方，对生长环境要求非常苛刻，只能在没有任何污染和人为干预的原始森林里面。
姬松茸：原产于巴西、秘鲁等地，是夏秋季节生长在畜粪草地上的腐生菌，生活在高温、潮湿、通风的环境中。
3、外形
松茸：脚帽匀称，不会上大下小，外形有点像伞状，色泽鲜明，菌盖是褐色的，菌柄是白色的，都有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位有点凸起来，菌柄粗壮的同时，菌肉是白嫩而肥厚的。
姬松茸：外形帽大脚小，非常不匀称，而且是黑色的帽白色的脚，菌盖平展，菌顶中央平坦，菌柄为白色的，成圆柱体的形状。
4、口感和气味
松茸：松茸具有一种独特的香气，就连浸泡松茸的水都弥漫着这一种香味。松茸吃起来口感非常的爽滑，让人一吃难忘。
姬松茸：带有杏仁的香味，口感是脆嫩的。
5、营养价值
松茸：松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌，营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，还有人体必需的8种氨基酸以及维生素b1、b、pp等。最重要的是，松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇，起到抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。
姬松茸：富含蛋白质、维生素以及钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素，可以降血糖、降低胆固醇、改善动脉硬化的症状，对心血管疾病和肿瘤有预防和治疗的作用。
