日常生活中，胡萝卜常用来生吃、煲汤、炒菜的蔬菜之一。很多新妈妈在月子里又想补充营养，又要控制身材，经常会生吃胡萝卜。那坐月子期间可以吃胡萝卜吗？产妇吃胡萝卜要注意哪些事情？

问题：产妇可以吃胡萝卜吗？

营养师：产妇在月子期间是可以吃的，无论是北方坐月子或是南方坐月子的妈妈都可以买得到胡萝卜。胡萝卜含有多种营养元素，功效也是很多，更有抗癌的功效。产妇食用胡萝卜，重要的是搭配其他蔬菜或肉食烹饪，发挥营养最大化。

坐月子吃胡萝卜的好处

1、防治便秘、贫血症。胡萝卜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、铁元素，可以调理肠胃，防治月子期间的便秘，还能帮助妈妈补充血液，预防产后贫血症。

2、美容养颜、延缓衰老。胡萝卜含有丰富的维生素，包括va、ve、vc，可以有效改善肤质，美容养颜、延缓衰老。

3、增强免疫、预防癌症。产后妈妈适量食用胡萝卜，可以调节身体的免疫系统功能，增强人体抵抗力，预防月子期间的感冒生病。

坐月子吃胡萝卜的注意事项

1、胡萝卜尽量和山楂、西红柿、山药一起食用，因为胡萝卜中的维生素c分解酶会破坏维生素c，同食降低营养价值。

2、产后妈妈的蔬菜尽量选择当季的，新鲜的。如新鲜的胡萝卜表皮是光滑无坑洼的，颜色为橘黄色，大小比较均匀的。

3、胡萝卜尽量不要生吃，也不建议榨成汁饮用。胡萝卜应和其他的蔬菜或肉食搭配烹饪比较好，如将胡萝卜和牛羊猪肉炖煮，或者用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。

4、胡萝卜不要和白萝卜一起吃，会降低维生素c的营养成分。

红萝卜和胡萝卜有哪些功效呢？红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎，皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经；调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。红萝卜用油爆炒是最好的食用方式。

胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。

据有关资料记载，每100克胡萝卜中含钙19毫克，磷23毫克，铁1.9毫克，维生素c6毫克，尼克酸0.3毫克，b胡萝卜素3毫克，还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸，十多种酶、葡萄糖、果胶、b维素和许多矿物质。

中医学认为，b胡萝卜素是一种维生素a原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明，胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。

胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤，营养倍增；切成丝可炒肉，味道鲜美，煎成烙咸甜随意；而胡萝卜榨成汁配入水，苹果酸，维生素c等经科学技术加工提炼便可成为一种营养、可口、消渴、老少咸宜的绿色保健饮品，是现代饮品中的一支独秀。

胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素a。维生素a有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。

但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素a，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

吃胡萝卜时，炒或者炖要比生吃胡萝卜素吸收率更高，可以多吃，无害！

产后妈妈饮食一定要慎重，自古以来，坐月子的想法在中国人眼中就根深蒂固，老一辈将坐月子看成人生大事，确实如此，月子坐得好与不好关系一生。那么坐月子哪些食物可以吃，哪些不能吃呢？坐月子可以吃白萝卜么？

萝卜是一种营养价值蛮高的食物，产后妈妈可以吃，但是要适量，因为白萝卜性凉，会影响产后下奶，对于哺乳期奶水分泌造成阻碍，所以千万不能吃太多，没有满月的妈妈还是不要吃为好。到底，坐月子吃白萝卜有啥好处呢？

1、增加免疫力。白萝卜还有丰富的维生素c和微量元素，可以提高产后妈妈的机体免疫力，增强抵御疾病的能力。

2、帮助肠胃消化。萝卜中含有芥子油，它可以促进胃肠蠕动，帮助消化，还能增加妈妈的食欲。

3、具有防癌抗癌作用。萝卜中的木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。萝卜中有分解致癌物质的多种酶，还有防癌作用。

4、帮助吸收营养物质。萝卜含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉、脂肪，让它们充分被吸收。

5、帮助剖腹产妈妈通气。

6、萝卜中的b族维生素和钾、镁等可以促进胃肠蠕动，帮助肠胃排出废物。

7、萝卜可以降血脂、软化血管，还能预防冠心病、胆结石等疾病。

产妇如果吃萝卜，一定要煮熟再吃，以免受凉导致腹泻。下面分享一道坐月子的萝卜食谱。

虾米炖萝卜

材料：白萝卜500g，虾米少许，味精，盐，葱丝，姜片，胡椒

做法：

1、将白萝卜洗净切成块状，然后往锅里倒油，放入虾米爆炒一分钟。

2、加入白萝卜，姜片翻炒几下放入少量水，然后拍点胡椒粒，大火煮5分钟再转小火20分钟。

3、加盐和鸡精，最后撒上葱花，起锅。

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胡萝卜和红萝卜有哪些区别呢？东北红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。

胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来，红萝卜好处还真的多，要是我们能够将它的功能全部发挥出来，那就更大了，还有一个红萝卜的，足以证明人们对红萝卜的深情感了吧。

胡萝卜和红萝卜是两码事，从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。