红豆、绿豆和薏米搭配在一起，既可以做汤，又能够做粥，还能够做汤水。红豆绿豆薏米粥含有丰富的营养价值，例如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种矿物质。红豆绿豆薏米粥非常适合女性朋友吃，尤其适合夏天吃。那么我们看一下红豆绿豆薏米粥的做法如何。

主料：红豆100克，绿豆100克，薏米50克。

辅料：冰糖1把，清水适量。

红豆绿豆薏米粥的做法 ：

1、首先，准备好红豆、绿豆、薏米，分量各不相同。

2、用清水把红豆、绿豆和薏米洗干净，用清水浸泡片刻。

3、先将浸泡好的红豆、绿豆倒入高压锅内，加入足够的清水。

4、红豆和绿豆稍煮片刻后，再将薏米导入高压锅。

5、用大火将红豆、绿豆和薏米煮沸，然后用小火慢煮大约20分钟。

6、待红豆绿豆薏米粥煲熟，趁热放一把冰糖使其溶化，这样色香味俱全的红豆绿豆薏米粥就做好了。

小贴士：如果没有高压锅，可以用清水浸泡4小时以上，先大火煮开，然后转下火煮烂即可。因为红豆和绿豆比较难煲熟，所以用水把红豆跟绿豆先浸泡，这样会比较容易煮。

在当今时代，人们都习惯了吃细粮，不时来一道粗粮食品有益健康。红豆、绿豆、薏米都是营养丰富的粗粮，三者搭配在一起，营养功效更佳。下面就由妈网百科带各位妈友了解一下红豆绿豆薏米的功效有哪些？红豆绿豆薏米的功效包括健脾消肿、利尿祛湿、促进人体的新陈代谢、预防心血管疾病、降血糖降血脂以及防癌抗癌。

1、改善体质

现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加红豆绿豆薏米，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。

2、利尿祛湿

很多女性朋友都会被水肿困扰，一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆绿豆薏米了，它能帮助您祛湿利尿，排出体内多余的水分，还您苗条的身材。

3、健脾消肿

红豆绿豆薏米熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。

4、降血糖降血脂

绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、预防心血管疾病

红豆绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。绿豆薏米汤含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

6、减肥祛斑

很多女性平时吃的不多，但身材还是达不到理想状态，甚至有时候下午可以比上午大一个号。这就说明您不是胖而是水肿了。食用红豆绿豆薏米可以消除人体内的体液，对水肿性肥胖十分有效果，同时红豆绿豆薏米的利尿解毒功效还可以祛痘除斑养颜。红豆绿豆薏米还可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

红豆、绿豆、薏米都是家中常见、常备的粗粮，含有丰富的膳食纤维，对于维持人体营养均衡具有重要作用。其中，薏米的热量低，具有纤体减肥、美容美肤的功效。那么红豆、绿豆、薏米搭配在一起，热量如何呢？下面我们一起看看红豆绿豆薏米的热量。

薏米常常用于食疗减肥，因为薏米是五谷类中，热量低脂肪低，但是纤维质高的一类食材，而且薏米还有美容祛斑的功效。每100克薏米，就有30.59大卡的热量，还有6.05克碳水化合物，0.19克脂肪，1.56克蛋白质以及0.38克纤维素。

红豆薏米的热量，以100克可食部分来计算，含有的红豆薏米的热量是29大卡，也就是相当于121千焦，因此单位热量较低。而每100克红豆薏米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。而每100克红豆薏米的营养成分的比例为碳水化合物6.00克，脂肪0.14克，蛋白质1.61克，纤维素0.53克。

需要注意的是，如果是选择用薏米减肥的人，在用红豆、绿豆和薏米搭配食用的时候，还应该注意糖调料的增加对热量的影响，合理控制红豆、绿豆和薏米的热量，才能吃出健康健美身材。

红豆、绿豆和薏米的做法简单，热量低，而且功效与作用都很好，还有丰富的营养价值。红豆、绿豆和薏米既可以清热解毒，又可以美容纤体，十分适合爱美的女性朋友们。但是红豆绿豆薏米要吃得健康，就要讲究一些红豆绿豆薏米的禁忌。

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用红豆绿豆薏米，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用红豆绿豆薏米。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多红豆绿豆薏米可能会妨碍消化。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食材，不能当作药品。

4、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

6、服药，特别是服温补药时不宜食用红豆绿豆薏米，以免降低药效。

7、红豆绿豆薏米的绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

8、红豆绿豆薏米不能加大米同煮。大米是生长在水里的植物，本身带有湿气。如果将大米与红豆绿豆薏米一起熬煮，会让粥粘黏，也会破坏了红豆绿豆薏米祛湿利尿的功效。

9、红豆绿豆薏米不宜多吃。红豆绿豆薏米虽然有开胃健脾的功效，但是不能吃得太多太频繁，也不可空腹食用，这样容易产生腹泻腹痛。