发面包子是十分传统的中国美食。它用面做皮，用菜、肉或糖等做馅包。包子可以有很多种馅料，在全国有不同种类，如狗不理包子、灌汤包、生煎包、小笼包、豆包、奶黄包等。包子中既有粮食，又有肉类和蔬菜，营养素比较全面，是一种老少皆宜的食品。

包子皮为发面食品，b族维生素丰富，而且容易消化，适合中国人的肠道吸收。同时搭配多种蔬菜和肉类能够做到基本的膳食平衡，更适合孕妇以及产妇食用。

但是在食用发面包子的时候要注意，不要买到外面黑心作坊里的黑心包子，最好是在家里自己动手制作健康安全的发面包子，不然对身体有害哦。同时在制作发面包子时要讲究营养平衡，降低肥肉和动物油的用量，提高蔬菜用量。豆制品和鱼类可以用来代替部分肉类，有利于降低脂肪含量。蔬菜选择多样，可增加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳以及其它各种蘑菇，还有海带、裙带菜等藻类，竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。同时还要注意，食用包子时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。

下面小编就来说一下发面包子的选购技巧吧！

选购新鲜现食包子时要注意：

1、要选择信誉较好的商家；

2、选择形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷的产品；

3、要选择口感好，无生感、不粘牙、不牙碜的产品；

4、要选择新鲜无异味的，若闻起来香味过于浓郁则有可能是添加了香精。

孕妇孕期可以吃面包吗？孕妇孕期吃面包好不好？面包到底有什么营养？下面小编就为你详细介绍下。

曾经有人问爱因斯坦：:世界上最伟大的发明是什么?"他毫不犹豫地回答道：:面包!"

面包是由古代埃及人和巴比伦人发明的。最初，他们将面粉和入水和盐制成面包，但由于面团没有经过发酵，所以这种面包又干又硬。后来，埃及人在无意中将和好的面团放置在阳光下，面团受热后便自行发酵，这时再把面团放在火上烤熟，做出来的面包就变得松软可口了。

后来，埃及人的面包自然发酵技术传入了希腊和罗马。公元前5世纪，欧洲一些城市相继出现了专业的面包作坊。公元14世纪，面包烤炉在欧洲问世，这大大减轻了制作面包的劳动强度。17世纪，荷兰人雷文虎又发现了酵母菌，从此，用酵母菌发酵的面包制作法便流行于欧洲。18世纪以来，随着机器和电力的出现，面包的生产进入了机械化和自动化的工业时代。

面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和点心面包，按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包，按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包，但习惯上人们主要按照烘烤方式将面包分为软面包和硬面包两大类。

软面包制作时需将发酵面团装入一定形态的烤听内饧发，然后再放入烤箱内烤制而成;硬面包制作时不需要烤听，只需将揉成一定形状的面包坯直接放在烤盘上，饧发后再放入烤箱中烤熟。

近年来，随着人们健康意识的加强，面包家族中又出现了许多新面孔，如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、学生午餐面包等等。

在西方，面包被誉为:食品之母"。人们为了将面包做得又好吃又好看，而且富于营养，便在面包的造型上大动脑筋，并且有意地在面包中添加各种东西或想方设法变换面包的馅心，但最终还是脱离不了面包的本来面目。另外，当今流行的三明治、汉堡包、热狗等，也都是从面包中派生出来的。

99温馨提醒：为了孩子不要偏食，要均很营养。面包是主食类食品，多吃也不会有问题。

面包是我们常吃的一种速食食品，面包有着不同的口味，那么孕妇产后可以吃面包吗？

产后是可以吃面包的，我在医院的4天都有吃面包!夏季坐月子，产妇需少吃冰淇淋、冰镇饮料和凉拌菜等产妇的胃肠功能较弱，辛辣食物少吃为宜，其它一般都可以吃的!

水果里含有各种维生素和微量元素，除产后3-4天里不要吃特别寒性的水果如梨，西瓜，在接下来的日子里，应该每天吃2-3个水果。有的产妇在吃水果的时候会用微波炉将它加热，这样做其实是不科学的。

因为水果里的维生素很容易氧化，加热或久置都会使营养成分损失。

月子里究竟该怎么吃呢?怎样吃，才能既保证

妈咪自己的健康，又能让哺乳中的宝宝有所裨益?

一、有荤有素，粗细搭配》》》想生男孩孕妇应该吃什么 男人必会的五种亲热方式

每种食物所含的营养成分是不用的，挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉，除了前面几种在月子里不宜吃的食物外，每天的食物品种要丰富，荤菜素材搭配着吃，经常吃些粗粮杂粮，这对改善便秘有好处。竹笋、菠菜、苋菜里含植物酸，会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收;而麦片、麦芽、大麦茶会回奶，在月子里及整个哺乳期应避免食用。

奶类及其制品含丰富钙制，可以预防骨制疏松，婴儿佝偻病;动物内脏含丰富铁制，可以预防贫血;红色肉类、贝壳类含丰富的锌，可以预防儿童呆小症、克汀病，对孩子的智力开发也有好处。这些营养成分都可以通过母乳传递给婴儿，在月子里及整个哺乳期应多吃一点。

二、清淡少油，保证热量

月子里卧床休息的时间比较多，所以食物应选择高蛋白低脂肪的为主，比如黑鱼，鲫鱼，虾，黄鳝，鸽子，避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。为了食物容易瞎话，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。

有的产妇为了产后迅速恢复身材，在月子里就开始节食，这种做法是不对的，因为如果摄入的热量不足，就会影响妈妈的泌乳量，宝宝的"口粮"就得不到保证，那样会影响宝宝的生长发育。

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。那么孕妇可以吃面包吗？

面包

面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包，也叫做:丹麦面包"。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的:反式脂肪酸"。

面包按用途可以分为:主食面包"和:点心面包"两类；按质感可以分为:软质面包"、:脆皮面包"、:松质面包"和:硬质面包"四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和b族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

面包的功效与作用

比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

孕妇可以吃面包吗？

可以吃。

尽量少吃。:附加物"太多的面包，热量太高，可能含有对心血管健康非常不利的:反式脂肪酸"。

产妇可以吃面包吗？

可以吃。

尽量少吃。:附加物"太多的面包，热量太高，可能含有对心血管健康非常不利的:反式脂肪酸"。