三、红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

四、红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。

2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

五、红枣熬汤，止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

红枣的正确吃法!营养师告诉你红枣的功效与吃法。冬天许多人喜欢将红枣煮汤，或是泡水喝，既补气又补身体，但是，也有的人喜欢干吃红枣，为什么冬天是适合吃红枣的季节?你可能想象不到，红枣只是干吃有点浪费，其实，红枣的正确吃法，透过蒸、煮、泡的不同手法料理后，竟然有不一样的神奇效果!

红枣是:水果界维生素c之王"

红枣的功效与吃法，红枣味甘性温，属于营养价值高的食补药材，每100公克生鲜红枣中含有92毫克维生素c，可满足成人每日92%需要量，堪称:水果界维生素c之王"，同时含有丰富膳食纤维与优越抗氧化能力，国内外许多实验研究文献证实，红枣特有的生物类黄酮、三萜类化合物，对于促进人体健康具有相当帮助。

民间流传一段话：『从小吃红枣，年轻不显老;一日食三枣，青春永不老;五谷加红枣，胜过灵芝草;小姐若要皮肤好，煮粥莫忘加红枣』。营养师表示，在寒冷的冬天，民众容易受到风寒而抵抗力下降，因此在汤品、饮品或料理中常常使用到红枣，提升香气与甘甜味促进食欲，并达到温补的效果，特别是冬天手脚容易冰冷的人，可以来一碗红枣料理补补身子。

红枣经过日晒烘干维生素ｃ大打折扣

营养师提醒，在相同热量下，新鲜红枣含有大量维生素c与优越抗氧化力，由下表可知，红枣若是经过日晒烘干后，维生素c及抗氧化力将大打折扣。为了能够充分获取红枣的营养成分，建议最好吃新鲜的红枣，每年的7~8月是红枣成熟采收期，其风味、甜味、脆度最佳，是吃新鲜红枣的好时机。

红枣蒸、煮、泡神奇效果大不同

红枣的正确吃法是什么?常见的红枣料理方式有蒸、煮、泡三种，想要充分发挥红枣的营养价值，就必须依据不同的生理需求来料理红枣。蒸熟的红枣其表皮及果肉受到加热作用后，不仅鲜甜，更容易被人体消化及吸收利用，相当适合儿童及长辈食用;而煮过的红枣其有效物质容易溶出，搭配小米一起煮可获得更多维生素b群，达到温补助眠之效;最后是浸泡的红枣，营养成分最不容易受到破坏，但浸泡时要将红枣切开才能获得有效成分、香气及甜味融入饮品中。

以下是营养师推荐红枣采取蒸、煮、泡的建议食谱，供大家参考：

干燥白木耳10公克泡水，直到柔软后剪去蒂头，将柔软白木耳、干燥红枣8颗、水600毫升放入电锅中，外锅加3杯水，按下电源炖煮，待电锅跳起后闷10分钟后，开锅加入适当冰糖调味即可享用。

将干燥红枣8颗加水600毫升煮滚5分钟后，加入半杯小米，边煮边搅拌约10分钟，直到小米变软呈现浓稠粥状后，再加入适量黑糖调味即可享用。

水瓶中放入切开的新鲜红枣3颗、老姜片适量、温开水500毫升、蜂蜜适量，等待5分钟后即可享用。

新鲜红枣含糖量高糖尿病人需注意

红枣对人体好处多多，但是吃红枣该注意什么?营养师表示，新鲜红枣虽然营养价值相当高，但仍属于水果类，所以新鲜红枣的含糖量较高，对于血糖控制不良，以及糖尿病人需要注意摄取量。而红枣性温对于体质燥热的女性，在生理期时也需要注意摄取量，因此建议每日摄取新鲜红枣100~150公克为宜。由于红枣干容易被当作零食来吃，为了避免吃过量，因此建议每日摄取红枣干约50公克为宜。

挑选红枣避免踩到地雷大陆vs台湾红枣

在挑选红枣时，如何才能避免踩到地雷?台湾的红枣一定要经过农药零检出才能贩售，避免吃到含有各种防腐剂、重金属。优质新鲜饱满的红枣，经过日晒烘干后，果皮皱折较多，果肉饱满扎实，民众可从果皮、色泽、皱折、按捏手感来判断红枣品质。

营养师表示，台湾红枣干的果皮及果肉颜色较深，体型较小外皮较皱而果实干中带亮，用手指轻压感觉扎实，种籽为细长型;大陆红枣干的果皮及果肉颜色较淡，体型较大外皮皱折少而果实湿黏，用手指轻压感觉松散，种籽为宽胖型。民众可以认明苗栗公馆红枣产地团体标章，避免误选到混充的红枣，而有食安的疑虑。

六、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

注意事项：大枣富含维生素p，能健全人体的毛细血管，对防治高血压及心血管疾病有益。但是在服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有益于有效成份的煎出，可增加药效2-3倍。

对于老人怎么吃红枣好，大枣味甘性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。总而言之，还要因人而异。

以上这六种红枣的吃法，大家可以根据自己的情况下进行选择，如果你害怕吃多了上火的话，可以把红枣子先弄出来，然后直接把肉放进去就可以了，这样就大大的降低了吃红枣上火的问题了哦。健康美颜，大家就从红枣开始进军吧！！！！

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都说母乳是养出来的黄金水，想要奶水充足有营养首先饮食上要改善。在经济条件不发达的时候食不果腹还有不少妈妈选择母乳喂养宝宝，现在生活条件好了吃穿用度都不愁母乳喂养反而遇上了瓶颈，时代不同了对下一代的生活质量有更高的要求，只是有母乳还是不够的重要的是要有营养的母乳。

怎样提高母乳质量？

宝宝出生之后的开奶时期妈妈们要把握好喂养初乳的时机也就是宝宝出生之后一周的母乳，这阶段的母乳营养丰富主要是给宝宝提供免疫物质。早喂奶也能训练宝宝吮吸妈妈乳头的能力熟悉母乳的味道。

有些妈妈在宝宝一个月大的时候出现乳汁分泌不足的情况需要添加奶粉辅助喂养，母乳和配方奶粉混合喂养是讲究正确的方法的，喂养的时候妈妈们一次只能喂一种奶，比如宝宝吃母乳的时候就要用母乳一次性喂饱不要在母乳不够吃的情况下紧接着喂配方奶粉。如果母喂一次母乳宝宝还是吃不饱建议妈妈们将下一次的喂奶时间稍微提前。因为母乳和配方奶粉交替喂养的情况很容易产生消化系统疾病。

哺乳期的妈妈吃什么可以提高母乳质量？

俗话说一人补两人吃，母乳喂养期间的妈妈要特别注重饮食搭配，众所周知哺乳期间喝汤是快速吸收营养分泌母乳的最佳方式，但是大对数时候产后妈妈的泌乳膳食总是营养过剩，宝宝吃了油腻的奶水经常拉肚子或者出现其他消化系统疾病，建议妈妈在日常饮食中一定要均衡营养做到不偏食，食物种类要齐全尤其是要补充蛋白质、钙质、维生素和其他身体必须的微量元素。

日常饮食中要控制脂肪的摄入，可以用含脂肪量少的鱼肉、禽蛋类的食物代替油脂高的猪肉，茭白、丝瓜、芹菜类的催乳蔬菜也是不错的选择。

还要注意的是，母乳期间的妈妈要保持心情愉悦不能乱发脾气，怒发冲冠下的母乳含有一定的:毒素"成分在里面，影响宝宝的健康成长。