现代人生活忙碌，大部分选择食物经常是以便利为第一首选，营养均衡反而经常变成了其次。 一般人都了解饮食应该多蔬果、少糖、少盐、少油，普遍健康知识早已朗朗上口，然而在少油的时候你是不是连好油也一起少掉了? 但你知道，当少了某种好油，是有可能让自己是处于慢性发炎的状态吗?

什么是慢性发炎(low-grade inflammation)？

正常来说，身体短暂的发炎反应其实是人体正常的一种防御机制，因为发炎引起体内免疫系统活跃起来对抗病毒细菌或清除损伤细胞后再进行修复工作，这时候免疫细胞群就会退下(收兵)，也就结束这一段发炎的过程，在这个阶段的发炎通常会出现红热肿痛现象。

但! 慢性发炎是，身体处于一种比前述的发炎，还来得较低程度的发炎，但却是一直长时间持续下去的情况，没有退下(收兵)。 而这样一直持续的低程度发炎是会一直不断释放发炎物质，而这些低量的发炎物质会让你没有明显痛感或不舒服感的情况下，慢慢的~ 慢慢的~ 伤害你的身体、扰乱你正常的代谢反应，这就是一种无声无息的慢性伤害，慢性发炎不停止，就可能会成为多种慢性病的开端( 例如：糖尿病、心血管疾病、阿兹海默症、癌症等等 )。

「不知不觉，无声无息地埋葬你」慢性发炎、慢性病的可怕就在于此。

失衡的促发炎与抗发炎，让肥胖也失控

我们日常饮食中或料理用油所含的油脂大多属于富含omega-6 (omega;音译为欧米茄,是的就跟一个瑞士顶级手表同字)的类型居多，无法有降低发炎或抗发炎的特性，若过量的摄取反而加重慢性发炎的情况。

像是许多肥胖者，尤其是内脏脂肪过多的，这些过多的脂肪细胞会不断释放出促发炎的物质，使你处于慢性发炎的状态，扰乱身体正常修复机制、阻碍减肥、加速老化也增加罹患慢性病风险。

2016年3月，一份刊登在美国nutrients期刊的调查研究中指出美国人饮食中omega-6：omega-3的比值已更加地严重不平衡，从以前16:1到目前恶化成20:1的情况，而且标题更直接指出这样严重的失衡更增加了肥胖的风险。 而台湾营养学会期刊一份2103年的小规模调查也指出国人饮食情况也很可能同样有着失衡的问题。 糖尿病、过敏体质、肥胖、经常抽烟喝酒、熬夜、睡眠不足等等情况也都容易有慢性发炎或让已有的慢性发炎更加严重，陷入无止境的恶性轮回中。

因此，请你回想一下，你常有摄取到来自海洋的食物吗? 如果很少的话，你体内可能omega-3的量也很少，那么是有可能属于倾向促发炎的不平衡状态喔!

海鲜富含omega-3抗发炎

不过，好消息是omega-3油是属于可以抗发炎的好油，有预防或改善体内慢性发炎的帮助。 在omega-3类型的油脂中最常见的就是dha、epa这两种多元不饱和脂肪，它们大多存在于来自海中来源的食物例如鱼、头足类、虾、贝、藻类、海带等等，而常见的鱼类例如鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼、秋刀鱼.等等也都是omega-3丰富来源的鱼类，其他食物如部分的坚果类也含有omega-3。

omega-3的抗发炎的方式是与我们常听到植化素或维他命c、e所具有抗发炎或抗氧化方式并不同，因此建议多种来源一起摄取，更能达到均衡与平衡。 若想摄取到较完整omega-3好油避免过多的破坏，料理方式建议避免高温油炸或长时间大火煎炒，改用蒸、煮汤、水煮、低温烹调、短时间快火料理会较能减少破坏。

急性发炎的特征为发红、灼热、肿胀及疼痛，是受伤的正常反应。但是，还有另一种低度、慢性、「系统性」的发炎，目前受医界广泛注意。慢性发炎是体内秘密杀手，慢性发炎与心脏病、癌症、阿滋海默症及其他疾病有惊人的关联性?慢性发炎，到底是什么?

发炎机制其实在身体里面随时随地都在进行，有外敌入侵时，都会启动发炎反应对抗，当危机解除后，抗发炎反应，应该要适时运作，但是如果不能赶快反应运作，就会转为慢性发炎，虽然身体不会有不适的感觉，但是烈火却在人体中闷烧，慢慢的、不知不觉的攻击体内健康的细胞、组织和血管，成了潜伏体内的秘密杀手。

到底有哪些疾病，跟慢性发炎有相关联性?许多慢性退化性疾病已证实与发炎有关，如心脏血管疾病(脑中风、心肌梗塞)、高血压、肥胖、糖尿病、过敏性、癌症等。

你可能不知道?肥胖也会引起身体发炎，而持续的慢性发炎会加重肥胖问题，两者间形成恶性循环;医师回应，当人越来越胖，脂肪细胞越来越大，不仅因为空间不足、细胞受到挤压，供血也会相对不够，这时就会引致一连串发炎反应。发炎反应不仅会造成胰岛素的抗阻性，引发代谢症候群等问题，也可能造成瘦素等荷尔蒙的不敏感性，进一步让肥胖更恶化。减重可减轻发炎反应、降低代谢症候群的风险;降低过度的发炎反应也可能是控制体重的一个方法。

女性在出现了输卵管炎症的症状之后，就要及时的到医院接受治疗，一般在治疗之前，医生会建议患者做一下检查，那么慢性输卵管炎怎么查？

1、妇科检查：在检查输卵管炎症时，第一项是妇科检查，检查目的是查出患者的白色无脓性、血性，生殖道是否有烧灼感，子宫及其周围组织接触疼痛。

2、验血：对患者的血液相关检查，检查患者发热症状的细胞和嗜中性粒细胞总数，有必要进行血培养检查，可以确定导致炎症的病毒类型，所以在治疗目标。

3、大检查：医生通常也会检查患者的输卵管，以确定是否有纤维蛋白分泌物以及是否影响伞的打开。

4、镜检：医生可能会对患者做一次显微镜检查，以了解粘膜水肿的程度和部位，监测炎症还没有扩散到肌肉。

经过检查，能够马上确诊疾病，采取措施有针对性的治疗。检查能为疾病治疗提供依据，所以，一定要做。