虽然青虾是一种非常营养的食物，但是因为虾是高蛋白的食物，某些人食用过多容易造成过敏的症状等。因此食用青虾的时候还要要了解一下青虾的食用注意事项。

青虾忌与某些水果同吃。由于青虾虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸易与钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现诸如呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。因此，在同时食用海鲜与这些水果时，中间至少应间隔2小时。

一般人群均可食用，中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。但是宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

使用高汤烹饪菜肴简单又美味，但是也不能将高汤作为熬汤、煮菜的“万能法宝”，最好不要使用太多，在吃的时候也要注意一些相关的禁忌。爱用高汤烹饪的你赶紧来了解一下高汤食用注意事项吧！

1、在使用高汤的时候，注意要用干净的工具来舀取，剩下用不完的要密封保存，注意放入冰箱保存。

2、饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。

3、高汤想要有乳白色的卖相和香浓的口感，最重要的配料就是油脂。因为油脂的乳化，高汤才能呈现出如此醇香的墨阳。所以爱美的女士在减肥的过程中最好要少喝高汤熬制的汤品了。在喝下这碗靓汤的时候，也给自己补充了不少脂肪！另外，高血脂的人群，也要注意适量饮用，即便汤再好喝也要管住自己的嘴。

4、要想让制作出来的汤品不油腻，可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。

5、在使用高汤烹饪的时候最好不要放香料，最多加一片姜就足够了，另外盐应最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

掌握了那么多香瓜的知识，也学习了香瓜的食用方法。大家是否有种迫不及待地买个香瓜回来尝尝的想法？妈网百科告诉大家，虽然各种香瓜均含有氨基酸、葡萄糖、维生素c、苹果酸、甜菜茄等丰富营养，但是要将香瓜的营养发挥到极致，就要在食用时注意，要谨防一些相克的食品共同食用，这样才能出得健康，吃出营养。香瓜的食用注意事项如下：

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了香瓜会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为冰镇的消暑饮品和香瓜同为寒性食物，搭配吃了对身体不好，体弱的人如果以冰镇的消暑饮品和香瓜搭配食用会更容易拉肚子。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，这样会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，因为香瓜和榴莲两种瓜果相克，混在一起吃达不到各自的功效，会造成营养的浪费。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，否则会出现严重的腹泻。

6、香瓜不宜与田螺，螃蟹等海鲜一起吃。

7、香瓜也不宜与油腻食物一起同吃。

河虾好处多多，是不是就只看到它的好处呢？答案是不可以的。河虾虽然有很多的好处，但是再好的东西都有要注意的一面，下面我们就来看看河虾的食用禁忌吧！

1、虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状；

2、海鲜和这些水果同吃，至少应隔两小时。吃海虾后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品；

3、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃；

4、虾背上的虾线应挑去不吃；

5、虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾；

6、对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。