韭菜炒鸭血

原料：鸭血300克．韭菜200克，干辣椒5克，料酒、精盐、香油、鸡精、植物油各适量。

做法：

①鸭血切成长方片．入沸水锅焯熟．捞出沥水．韭菜洗净切段；干辣椒切丝。

②锅中倒油烧热，下入辣椒丝、韭菜略炒．烹入料酒，加入鸭血、精盐、鸡精炒匀．淋入香油．即可出锅。

功效：

韭菜具有壮阳的作用，可用于调理阳痿、遗精、早泄等症状。韭菜还可活血化淤，对跌打损伤、反胃、肠炎等症都有明显的食疗作用。

莲藕红豆炖排骨

原料：去皮鲜藕200克．红豆100克，肋排300克．葱段，姜片、精盐，料酒、胡椒粉各适量。

做法：

①鲜藕切薄片，红豆用冷水浸泡半小时，肋排洗净．进沸水锅焯去血水，再洗净。

②将三味原料全部入锅，加适量水．放料酒．葱段、姜片焖烧1小时．下精盐、胡椒粉调味即可。

功效：强健身体，补脾益气。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

芹菜拌干丝

原料：芹菜250克，豆腐干300克，葱花、精盐各适量。

做法：

①芹菜洗净．切成3厘米长的段，豆腐干切细丝．分别人沸水锅焯烫。

②焯好的芹菜和豆腐丝放大碗中．加入精盐、葱花，拌匀即可。

功效：滋阴壮阳，清肝条热。

孕前饮食的食谱有很多，可以依据自己的饮食习惯量身制定，这里简单介绍几个食谱，大家可以依此自由搭配组合。

土豆烧五花肉是一道经典孕前菜谱，土豆中丰富的淀粉和五花肉融合在一起，可以补充多种营养，而且做法也简单方便。先将五花肉切成块状，土豆也去皮切块。在锅中加入油，因为要先炸一下土豆块，所以可以多放一些油，油温达到六成时，放入土豆块，表面变成金黄色之后就可以捞出了。然后，留少量的油在锅中，放入五花肉翻炒，肉变白后加入酱油和糖继续翻炒，此时五花肉已经上色，并有些粘稠的酱汁附着，继续加料酒葱段和姜片，并且加水至将要没过肉，用大火将锅内烧开后，再调成小火慢炖，等到八分熟的时候，加入盐和土豆块，让土豆块和肉完全熟烂后即可关火。

红枣对于孕妇并不陌生，而备孕的人可以制作冰糖红枣花生汤来补气血、促进食欲等。把锅中放入红枣和花生，加入适量的水，先用大火煮沸，然后小火慢炖，等到熟烂了以后加入冰糖，再过一会儿就可以盛出了。

鱼类对孕前的人来说也是很有营养的，香菇鲫鱼汤更是鲜美，就是做起来有些麻烦。需要先把收拾好的鱼煎一下，同时另一边的砂锅加入，烧开，等鱼煎好的时候放入锅中，并加入姜、蘑菇、胡萝卜，再次开锅以后，调成小火，焖煮半小时，出锅前加盐和胡椒粉。

红煨酥牛肉

原料：

牛肉750克，葱段、姜片、八角、桂皮、白糖、料酒、酱油、香油各适量。

做法：

①牛肉洗净、切成方块，放沸水锅里焯20分钟．焯去血水后捞出洗净。

②砂锅内先放葱姜垫底，再放入牛肉加料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香油、清水淹没牛肉．然后用旺火烧沸．盖严砂锅盖 改用微火焖烧4～5小时至酥烂即可。

功效：补叶酸并补益气血。

凉拌芦笋

原料：芦笋400克．青椒、洋葱各20克，白糖10克，香油、醋、胡椒粉、精盐各适量。

做法：

①青椒、洋葱分别洗净，切成末，芦笋洗净切段．八沸水锅中烫5分钟．捞出装盘。

②将白糖、醋、香油、精盐、胡椒粉各取适量混合调匀，倒入芦笋盘中．加入青椒末和洋葱末拌匀即可。

功效：清肺止咳，瘦身减脂。

毛豆鸡丁

原料：

肉桂4.5克，人参9克．白术4.5克，干姜1.5克，熟地6克，去荚毛豆1杯．鸡胸肉150克，菜椒1只、淀粉、香油、精盐各适量。

做法：

①于姜、人参白术、熟地分别洗净，放锅内加2杯水．大火煮沸后改小火煮约1 5分钟，加入肉桂．煮约2分钟，将汤汁滤出。

②鸡肉切丁，加入1汤匙药材汁及淀粉拌匀。毛豆入锅焯烫2分钟，投凉沥水。菜椒洗净切成小片。

③油倒锅内烧热，放入鸡丁炒至八成熟，毛豆入锅．淋上药材汤汁．焖煮约5分钟，加莱椒、精盐翻炒，淋香油即成。

功效：补铁并改善子宫寒冷多吃可使子宫温度适合受精卵着床。