在寒冷的1月，给人的所有感受并非都是让人反感的寒冷，1月中同时会有一些食品，为寒冷的冬日平添一份健康的，大家通过本篇文章的阅读，可以了解到哪些蔬菜，水果，既经济，又可以在冬日中为宝贝的健康加一分。在冬天的中间一月，自然最完美的时刻去享受这一切吧。营养学家艾玛·萨瑟兰分享了在她购物篮里的六种水果和蔬菜。

  羽衣甘蓝

  羽衣甘蓝来自意大利，同时也是卷心菜家族的一员，它是一种公认的超级食品。它能保证肝脏健康，减少患癌症的风险。他还包含重要的维生素a，k，c等，羽衣甘蓝抗氧化剂水平足够高，应该在每个人的餐盘中。试试把这个蔬菜切碎并蒸制，把它粉碎做成沙拉然或尝试把这些甘蓝芯片制成健康的幼儿零食。

  土豆

  土豆有蜡状纹理，使它们适合蒸或煮。它一种复杂的碳水化合物，是冬天受人喜欢的食物，可以搭配如砂锅菜和炖肉，土豆则是完美的伴侣。把它们蒸制或者切成小块，像手指一样。

  蘑菇

  通常被称为素食主义者的牛排，由于它含有丰富的维生素b12，因此对于儿童的成长至关重要，蘑菇也是冬天制作方法最多的蔬菜之一。用烤土豆，南瓜和胡萝卜；用新鲜香草制作早餐，或者简单地将它们添加到你最喜欢食物中。蘑菇不仅味道好，而且它们富含多糖，化合物等抗毒的特性。小孩子都比较喜欢用蘑菇烤的通心粉，关于蘑菇的保存，可以用一个棕色的袋子，把未洗的蘑菇放入其中，在冰箱中存放。

  菠萝

  菠萝可以在严寒的冬日中带来热带的风暴。把含有丰富维生素c的菠萝添加到你的饮食中可以帮助抵御恶劣的气候。把它们切成可爱的笑脸形状，好好享受它们吧，或者在你吃夏威夷烤肉的时候一起搭配着食用。

  昆士兰草莓

  昆士兰每个季节生产超过6000万的草莓！一杯草莓汁提供超过100%的维生素c，加上他们富含抗氧化剂和抗炎化合物，使其成为完美的蹒跚学步孩童最佳的零食。新鲜的菠萝所含维生素c下降速度很快，因此确保你买来的菠萝要尽快食用。

  苹果

  苹果含有称为果胶的脂溶性纤维，它可以帮助降低胆固醇并且帮助身体血糖水平稳定下来。果皮含有高水平的抗氧化剂，因此要尽可能的多吃苹果吧。苹果加上松脆的果仁，可以成为宝宝们既简单又方便的零食。

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平常，我们总说要多吃新鲜的蔬菜和水果。但事实上，每天能坚持吃够量的人是少之又少。其实，水果，除了可以直接吃、榨果汁、还可以做成美味小甜点。水果捞就是如今最新型吃法，不仅颜色鲜美、味道香甜，而且制作简单。

据称水果捞最早是从香港流传过来的，水果捞的做法有很多，最受欢迎的水果捞莫过于西米露水果捞、酸奶水果捞以及多芒西米冰了。当然，还有:芒果椰奶西米冰"、:么么咋咋"、:杨枝甘露"等也是很受欢迎的。

想吃香甜美味的水果捞 ，就自己动手吧。四款最受欢迎的美味等自己来diy。

椰奶q滑水果捞的做法

主料：银耳、椰奶、小西米、红豆、草莓、奇异果、甜杏、黄桃甜量

辅料：蜂蜜、盐、矿泉水适量

做法

1、银耳泡发去掉黄蒂，放入开水里煮5-8分钟左右，捞起撕小朵，浸泡在冰水里；

2、小西米放入开水里煮好，加入适量的椰奶、蜂蜜、矿泉水拌匀后放入冰箱冷藏20-30分钟（后面有附煮西米方法）；

3、红豆事先泡发，放到高压锅煮到吐气，关火焖5-8分钟，再开小火煮到吐气，再关火焖5-8分钟，重复多2-3次；

4、各式水果洗净切块，加适量蜂蜜、一点点盐拌匀，最后和西米、红豆、银耳一起装在碗里，吃前拌匀即可。

奶香西米水果捞的做法

材料

西米100克，牛奶一袋，草莓，芒果，椰果

做法

1.西米100克，我买的是小包装刚好100克

2.西米用清水清洗干净

3.放入小锅中中火煮开后转小火煮，期间用筷子不断搅拌，以免粘锅糊掉

4.煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟

5.焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用

6.在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，冰箱冷藏4小时或者一夜来帮助西米吸足牛奶

7.草莓用盐水浸泡后清洗干净

8.草莓切成小丁备用

9.芒果切成三片，中间一片是核

10.在一侧的芒果片上划成菱形刀

11.用手顶一下芒果皮的一面，切下菱形块的芒果丁

12.把切好的草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁后淋上一点点糖桂花即可

蜜汁水果捞的做法

口感脆爽的水果，如苹果、梨、各种瓜类水果更适合制作这款饮品。南方人喜欢把各式各样的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌等组合起来用勺子捞着吃

所以将这种制法称为:捞"。看着美、闻着香、吃着甜——蜜瓜、西瓜、奇异果的组合……水果总是能带给我们意想不到的味觉感受。

材料

2人份：西瓜1/8块约700g，哈蜜瓜1/4块约400g，奇异果2个约300g，黄瓜1根，柠檬1/2个，薄荷叶2片，蜂蜜1汤匙15ml

做法

1、奇异果剥去果皮。黄瓜洗净后削去外皮，切成小块放入榨汁机中，再加入80ml凉开水，榨成黄瓜汁。柠檬挤汁备用。

2、榨好的黄瓜汁中调入蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀成蜜汁。

3、用果挖勺分别将西瓜、奇异果、哈密瓜挖成果球，再加入调好的蜜汁腌制15分钟。

4、将腌制好的水果球连同蜜汁一起盛入玻璃杯中，点缀薄荷叶即可。