红萝卜含丰富的维他命a、b、c，是产妇的最佳菜肴之一。下面我们就一起来看下产妇吃蔬菜水果的注意要点。

产妇吃蔬菜水果，要注意以下几点：

1.产妇胃肠功能较虚弱，应从少量开始吃。

2.产妇的胃肠对冷刺激很敏感，不要吃过凉的蔬菜和水果。如果过凉容易导致胃肠淤血，影响消化功能。

3.产妇的胃肠抵抗力弱，一定要注意食物是否清洁卫生。

少吃盐和调味料：一般说来，怀孕全过程所增加的体重约12千克，婴儿连同胎盘的重量约5.5千克，还有6.5千克，其中水分就占60%以上。换言之，因怀孕的各种因素而产生的水分，必须在妈妈分娩后慢慢地排出。因此，若是在坐月子期间，吃的食物太咸或含有酱油、醋、番茄酱等调味品，或是食用腌渍食品、罐头食品等，都会使身体内的水分滞留，不易排出。因此产后的一周少吃盐和调味料，能达到:利水消肿"的目的。另一方面，妇在这段期间容易流很多汗，而电解质的补充还是需要盐，此外，产妇胃口已经很不好了，完全不用盐也不太可能，所以坐月子时盐还是可以用，但一定要比平时再更少一些。

各种食物的作用以及营养：

黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素c能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。烹调方式多用煮和炖，少用油炸。

海带：预防贫血。海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

芝麻：芝麻中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素e等多种营养素，是新妈咪产后十分需要的营养，可提高和改善饮食的营养质量。贴心小叮咛：最好选择黑色食品——黑芝麻，它的营养价值要比白芝麻更高一些。

红萝卜：含丰富的维他命a、b、c，是产妇的最佳菜肴之一

黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效

蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、动物内脏、豆制品等

钙的来源：牛奶、蛋类、贝壳类、豆制品、炖骨汤

铁的来源：肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳等

维生素的来源：糙米、小米、玉米、黑米、豆类、蔬菜、水果

宜食食物包括：黑米、紫米、甲鱼、猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、猪血、乌鸡、鲳鱼、黄鱼、章鱼、鳗鱼、鳝鱼、乌贼、海参、带鱼、黑木耳、黄花菜、菠菜、小白菜、苋菜、油菜、柿子椒、胡萝卜、番茄、藕、红枣、松子、桑葚、莲子、龙眼肉、花生、葡萄等。

鸡汤、猪蹄汤要适量：很多人都认为分娩时出血多，应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤。殊不知，如果天天吃、顿顿吃，就会引起腹胀、腹泻等症状。产后第一周的食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。产后5—7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。

蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物，它们的特点是：蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的糖类，而某些重要的无机盐类（钙、钾、钠、镁等）和某些维生素（如维生素c和胡萝卜素等）的含量很丰富。 在蔬菜水果的选择上，还是有一定学问的。一般来说，颜色深的蔬菜如青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等，富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素c等。 另外，在选择的季节上也有不同。一般来说，新鲜采摘的水果和蔬菜比长期存放的要营养丰富，比如新鲜大白菜与储存了一年的大白菜相比，不但口感好，而且营养丰富。 一般水果都含有丰富的糖类、水分、纤维素及少量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素，但其粗纤维、维生素b12含量很少，故不能作为唯一的营养来源。孕妈妈要遵循时令多样化地选择新鲜水果，每天吃1～3个比较好。 蔬菜水果在食用前都要注意先用清洗剂洗干净，再用清水清洗，以免残留农药对人体造成危害。

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  许多蔬菜、水果中含有抑癌物质：人体内除了免疫功能防御外邪侵袭外，还有许多能分解、减少有毒物质的生物化学物质。某些致癌物可以诱发癌瘤，但如果在受到致癌物侵入的同时，给予某些能激活解毒功能的物质，就可能预防致癌物质对机体的有害作用。这一类物质在许多蔬菜中含有，如卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、大头菜、榨菜、芜青、苤蓝、太古菜、芥菜等，其中多数是甘蓝族，此外还有大蒜、胡萝卜、水芹菜、菠菜、菜豆及黄瓜等。

  水果中柑橘类含有两种黄酮类物质，它们都含有甲氧基，能诱导体内的苯并芘羟化酶的活性，也就是增强体内分解苯并芘这种强致癌物的能力；含维生素c多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成，有利于预防胃癌。此外对癌具有抑制力的水果还有苹果、大枣、菠萝、猕猴桃等。通过吃新鲜蔬菜、水果战胜癌魔的人不乏其人。英国人科德西在青年时患了膀胱癌，发现时已为晚期，当时医生让他每天喝14杯胡萝卜、苹果汁，连续两年，不药而愈，现已年过古稀。

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刚生产完的新妈妈身体是很虚弱的，所以很多产后新妈妈都需要在饮食上进行补充营养。这样才能帮助新妈妈快点恢复身体。

帮助产后新妈妈恢复身体，补充营养最好的方式不是药补，而是食补，食补远比药补好很多，而在饮食上除了通过鱼肉蛋来补充营养外，还需要从蔬菜水果中获取其中的维生素、矿物质还有膳食纤维。所以在产后坐月子的时候不要天天大鱼大肉的补，可以适当的吃点蔬菜水果，补充大鱼大肉里没有的营养素和矿物质。那么适合产后妈妈吃的蔬菜水果有哪些呢？

一、适合产后新妈妈吃的蔬菜。

1、莲藕。莲藕主要是含有淀粉、矿物质还有丰富的维生素，不仅仅可以帮助产后新妈妈补充营养，中医上还是去瘀生新的最佳食物，这样就可以帮助产后新妈妈尽快去除体内的淤血，健脾养胃还能润燥养阴，促进乳房的乳汁分泌。

2、黄花菜。黄花菜是一种营养丰富的食物，不仅含有磷铁等微量元素还有维生素a、c，有助于新妈妈产后伤口的止痛，消除水肿，而且有补血的功效，所以如果新妈妈腹部疼痛或者睡眠不安、贫血的症状可以多吃一点黄花菜。

3、海带。海带是属于海产品，所以含有丰富的碘，还有铁，而且海带也有补血的作用，通过吃海带可以帮助补充碘，并通过哺乳传给宝宝，促进宝宝的智力发展。

4、黄豆芽。黄豆芽里含有的主要营养成分是蛋白质、纤维素还有维生素c，这几种营养元素可以有效缓解新妈妈的产后便秘情况，预防便秘。

5、莴笋。莴笋特别适合一些产后乳汁不足的新妈妈，因为莴笋含有丰富的钙、磷、铁，有助于帮助产后新妈妈骨盆的恢复，还能活血、通乳，特别适合产后新妈妈食用。

二、适合产后新妈妈吃的水果。

1、苹果。苹果中含有丰富的纤维素，具有清肠健胃的作用，帮助产后新妈妈预防便秘。而且苹果里的果胶可以消除细菌和毒素，同时还能给新妈妈补充维生素和矿物质。

2、木瓜。木瓜是一种可以直接刺激母体乳腺分泌乳汁的水果，而且木瓜中的木瓜素可以很好的帮助分解蛋白质，促进鱼肉蛋类被人体很好很快的吸收。

3、山楂。山楂主要是通过其活血化瘀的功效帮助新妈妈可以更好的排除恶露，而且山楂的口味酸甜，可以帮助提高新妈妈的食欲，促进消化。（专稿，如需转载请注明出处。）