凉粉草具有清热解毒、消暑解渴的作用，也因此由凉粉草制成的凉粉格外的受到人们的欢迎，尤其是在炎热的夏季。

据了解，凉粉草在古代还是治疗中暑、高血压、关节疼痛等病症的良药。

广州部队《常用中草药手册》中提到，凉粉草具有“清热解暑，治中暑、感冒、高血压、肌肉和关节疼痛”的作用。

在《本草求原》中，也有着凉粉草的功效记载：清暑热，解藏府结热毒，治酒风。

这些都足以说明，凉粉草除了具有消暑解热的作用，还是中草药的重要组成部分，可用来治疗多种疾病。

鸡蛋和凉粉，都是百搭的食物，相信没有人不爱吃的吧，尤其是鸡蛋，不管跟什么搭配，都能令食物变得十分的鲜美诱人。吃鸡蛋有营养，我们相信，那么吃鸡蛋炒凉粉，有没有营养呢？吃鸡蛋炒凉粉又有什么作用呢？

先说鸡蛋。

鸡蛋中中含有丰富的蛋白质，并且极易被人体吸收；鸡蛋中丰富的卵磷脂、蛋黄素以及多种维生素和矿物质，更是于人体的发育有利，对大脑的作用尤其明显。

鸡蛋中虽然含有较高的胆固醇，但它同样含有丰富的卵磷脂，能够阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的堆积，因此老年人一样可以食用。

然后是凉粉。

无论是草本植物制成的凉粉还是各种淀粉制成的凉粉，都含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质，可给人体补充多种营养，并且可起到润肠通便、排毒养颜的功效。

白凉粉的营养成分包括碳水化合物、多种维生素和矿物质，能够给我们补充大量的养分。也正因为白凉粉中的这些养分，赋予了它多种保健功效。

白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用。

不仅如此，白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。

不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同。如豌豆凉粉，可杀菌消炎；绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。

白凉粉搭配不同的食材，营养功效自然也有所不同。如搭配芒果，不仅消暑解热，还能够大大增强其营养和保健功效。

吃着黑凉粉，想着龟苓膏；吃着龟苓膏，想着黑凉粉。默默的品尝，默默的想它们除了口感还有什么不同？它们好像都是夏天吃的，好像都能消暑解热，那么它们的作用一样吗？它们分别有什么作用呢？

说到黑凉粉和龟苓膏的作用，我们就不得不先了解一下黑凉粉和龟苓膏的成分了。

黑凉粉是用天然草本植物仙人草制作而成，具备仙人草的一些功效，如清热解毒，治疗高血压、糖尿病等。

而龟苓膏则是有龟板、土茯苓等多种中药制成，具有一定的药用价值。这足以说明二者在作用上有很大区别。

黑凉粉中含有植物胶质和大量的水分，具有美容养颜、清凉解渴的作用，并且还不用担心发胖的问题，是女性夏季甜品的首选。

龟苓膏中含有多种中药成分，具有滋阴补肾、润燥美颜、调理身心、抗衰老的作用，它还能治疗多种病症，可用于夏季保健。但是龟苓膏属寒性，女性经期是不宜食用的。