竹沥粥：

  有清热除烦、消炎定惊的功效。可治疗孕后心悸胆怯，烦闷不安，头晕目眩，胸脘满闷，恶心呕吐，苔黄而腻，脉滑数，另外还可治疗痰热咳嗽，胸满喘闷。

  淡竹沥30克，小米50～100克。先将小米煮粥，临熟下竹沥，调匀，空腹食用。

  麦门冬粥：

  有安胎、降逆、止呕的功效，可治妊娠恶阻、呕吐不下食。

  取鲜麦冬汁50毫升，鲜生地汁50毫升，生姜10克，薏米15克，粳米50～100克。先煮薏米、粳米及生姜，熟了以后，下麦门冬与生地汁，调匀，煮成稀粥，空腹食用。

  油菜粥：

  有调中下气的功效，可治脾胃不和，食滞不下，胃气上逆，嗳气呃逆。

  鲜油菜100克，粳米100克，先煮粳米粥，后入油菜，慢火煮熟，任意食用。

  胡萝卜粥：

  有消胀化滞的功效，可治脾胃运化失常，食物积滞不行。

  胡萝卜500克，粳米100克，红糖适量。将胡萝卜切成小块，同糯米加水煮粥，调入红糖温服。

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用玫瑰花做药膳的方例介绍：

  ☆玫瑰桃仁拔丝肉卷

  鲜玫瑰花l朵，猪肥瞟肉250克，桃仁50克，白糖、鸡蛋、湿淀粉、植物油各适量。

  将鲜玫瑰花择洗干净，切成丝，放盘内。把桃仁用温水泡2小时，剥去外皮，人油锅炸酥，鸡蛋取清搅成糊。再将猪肥膘肉切成薄片，平放盘内，抹一层蛋清糊，在一头放上桃仁，卷成小卷，裹上糊入锅炸呈金黄色，捞出控油。锅内留底油，加白糖，炒到糖呈黄色时倒入炸好的肉卷，撒上鲜玫瑰花，盛人抹好油的盘内即可。本品色彩黄亮，焦脆香甜。

  ☆玫瑰花烤羊心

  鲜玫瑰花50克（或于玫瑰花15克），羊心500克，盐少许。

  将鲜玫瑰花放入沙锅中，加水及盐，煎煮l0分钟，待冷备用。把羊心洗净，切块，串在烤签上，蘸玫瑰盐水反复在火上烧炙，烤熟即可。趁热食用。本品具有补心安神之功效。适用于心血亏虚，郁闷失眠等病症，随意随量食用。

  ☆玫瑰花樱桃豆腐

  鲜玫瑰花2朵，京糕25克，鲜西红柿1个，鲜虾头50克，白兰地酒25克，番茄酱、葱头各25克，白糖、黄油各15克，白醋3克，花生油100克，精盐适量。

  将鲜玫瑰花去蒂根，择洗干净，切成小片，入盘，待用。再将豆腐切成小方丁，用热油煎成深黄色，捞出，控油与京糕丁一同放入盘中。将虾头洗净，剁成泥，用黄油炒过，放清水及白葡萄洒、西红柿丁、番茄酱、鲜玫瑰花片、葱头末、盐、白糖、门醋，烧开入味，煨爆片刻，再煮开，过滤出汁，加少许白兰地酒，搅拌均匀成美国汁。将美国汁煮开，再放鲜玫瑰花片，烧开，浇在豆腐、京糕上。本品具有颜色红润，酸甜爽口，属美国特色风味。

  ☆玫瑰花鳜鱼

  鲜玫瑰花4朵（摘瓣洗净切丝），鳜鱼肉400克（切条），花生油、熟芝麻仁、白糖、湿淀粉各适量。

  将鳜萱条放人盆内，湿淀粉拌匀。炒锅烧热，放入花生油，烧至6成热时，把浆好的鳜鱼条逐条放人油中，再放入白糖调味，翻炒至能拉出长丝，加玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，撤上芝麻，晾凉后即可食用。本品具有补气血、益脾胃、疏肝解郁、活血调经之功效。佐餐食用。

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以桃花入料的食疗药膳配方与做法介绍：

  ☆桃花烩干贝

  鲜桃花10朵（摘瓣洗净切丝），水发干贝150克（洗泡），鲜蘑100克，玉兰片、黄酒各50克，青豆、葱花、生姜、辣酱油各25克，湿淀粉15克，麻油5克，精制植物油、精盐、味精各适量。

  炒锅上火，放油烧至5成热，入葱花、生姜末煸香，加入黄酒、辣酱油及清水少许，沸后撇去浮沫，入水发干贝、青豆、鲜蘑、玉兰片，旺火烧开，小火煨熟后放入精盐、味精、桃花片，略开，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，盛入汤盘内即可。本品具有健脾和胃，补虚强身，润肤美容之功效。佐餐食用。

  ☆桃花烩草鱼

  鲜桃花15朵（摘瓣洗净），新鲜草鱼750克（中段），竹笋片100克，鲜汤500克，白糖25克，胡椒粉5克，黄酒35克，精制植物油10克，米醋15克，精盐、味精、湿淀粉、葱段、生姜片各适量。

  先将桃花10朵切丝，5朵撕片，待用。再将草鱼去鳞及内脏洗净，切成大方块，撒上精盐、黄酒和胡椒粉腌渍入味。将草鱼块下沸水锅稍悼一下，放冷水中过凉，去掉黑皮，逐块剖成f。字花刀。炒锅上火，放油烧热，放葱段、生姜片煸香，加鲜汤、鱼块、胡椒粉，煮到8成熟，放精盐、白糖、鲜桃花片、黄酒、米醋旺火烧开，小火煮至鱼块熟透，捞出鱼块，装盘。原汤过滤后，放入沙锅，加竹笋片，烧开，放桃花丝，用湿淀粉勾芡，烧开出锅，连花带汁浇在鱼块上即可食用。本品具有宽肠开胃、益气健脾之功效。佐餐食用。

  ☆桃花炒大虾

  鲜桃花10朵（摘瓣洗净），大虾仁300克（切段），菠萝块150克，洋葱丁75克，番茄酱50克，黄酒25克，精制植物油、精盐、味精各适量。

  将炒锅上火，放油烧热，入洋葱r稍炒，再入虾段炒变色，再加入番茄酱炒匀，加人鲜汤，烧至微开，入菠萝块、精盐、味精、白糖、黄酒，调好口味，烧入味，撒上桃花瓣即成。本品具有美容润肤、生津滋阴之功效。佐餐食用。

  ☆桃花粥

  桃花5朵，粳米100克，蜂蜜适量。

  先将桃花择洗干净，晒干研成细末。粳米淘洗干净。再将锅放入清水，粳米煮粥，煮至粥将成时，加入桃花末、蜂蜜，再略煮后即可。本品具有活血美容、通便利尿之功效。每日2次，早、晚餐食用。

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  山药薏米粥：

  功效为健脾益气，适用于脾虚，食少纳呆，腹胀便溏，肢体无力等。

  山药30克，薏米30克，莲子去心15克，大枣10枚，小米50～100克，白糖少许，共煮熟，空腹食。

  赤小豆煲鲤鱼：

  可治疗孕妇水肿，达到安胎的作用，亦可用于治疗产后乳汁不足。

  赤小豆具健脾去湿，消肿解毒的作用。鲤鱼能利小便、去水，又能安胎，治怀孕后身肿。

  每次用赤小豆约90克，鲤鱼300～500克，用砂锅煲烂后食用。

  芹菜粥：

  有去伏热，利大小肠的功效，用于口干喜饮，小便不利，大便干燥。

  鲜芹菜100克，粳米100克，先煮粳米粥，临熟下芹菜，再煮片刻，任意食用。

  柏子仁炖猪心：

  有养心、安神、补血、润肠的功效，产后血虚等引起肠燥便秘可服。

  柏子仁是柏科常绿乔木侧柏的种仁，味甘辛，性平，入心、肝、肾经。能养心安神，润肠通便。《本草纲目》认为它:养心气，润肾燥，益智宁神"。猪心味甘咸，性温，功能治虚悸，《千食·食治》认为它:主虚悸气逆，妇人产后中风，聚血气惊恐"。

  可用柏子仁10～15克，猪心1个，将柏子仁放猪心内，隔水炖熟服食。3天吃1个，一般2～3次显效。

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