夏季来临，各种水产品相继上市，来自南方地区的田螺是很多吃货夏季必吃一大美食。不过福寿螺和田螺外形太像了，如果误食福寿螺后果将不堪设想。

福寿螺里面有寄生虫——线虫，进入人体后会破坏神经组织，让人变得痴呆甚至死亡。那究竟福寿螺和田螺有些什么区别呢？赶紧和小编一起来看看吧。

福寿螺和田螺的区别图

福寿螺和田螺——外观区别

1.螺旋纹收缩直径

福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。

2.触角长度

福寿螺触角细而长，田螺则短而粗；福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个:胡须"状的器官（等于有2对触角），而田螺则是一个圆柱（1对触角）。

福寿螺和田螺的区别图

3.尾巴长短

福寿螺和田螺的体型是不一样的，福寿螺的上面大下面小，尾巴也比较短。而田螺则是从上到下逐渐变小，尾巴比较长。

4.螺盖形状

福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。

5.肉色区别

福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。

福寿螺和田螺——卵的区别

田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上，小螺破壳后卵变白破碎。

对于我们这个爱吃的国度来说，只要是活的、有肉的，都可以成为我们的盘中餐，尤其是广东一带，对于食材那更是不挑剔，什么东西都敢做成一道菜端上桌。网上还调侃说广东人要吃福建人的。虽然只是个笑话，但足以见得广东的盆友们是多么爱吃了。

在之前的很长一段时间里，福寿螺和田螺等螺丝类都是人们夜宵的首选，味道鲜美，是一道实惠的下酒菜。但是随着新闻的曝光，人们才发现原来福寿螺是不能吃的，因为普通的福寿螺是滤食性的，含有非常多的寄生虫以及细菌的，确切的说，不宜食用，一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺都是经过定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量，当然尽管如此还是会有寄生虫和细菌感染的风险，为了自己的安全，哪怕是餐厅里自己饲养的福寿螺也最好是不要吃了，说是自己饲养的，顾客哪里知道到底是不是呢。普通池塘和水沟里面的福寿螺就更不要食用了。

今天小编就来说说福寿螺和田螺的区别，大家千万不要认错误食了。

福寿螺和田螺的区别：

1、外观区别

这个是重点，总体来说，福寿螺很大田螺很小，田螺1-1.5cm的占多数，而福寿螺有这么大足足比田螺大两倍还不止，如下图所示。水族贩子说这是黄金螺，是的，黄金螺就是福寿螺。细节上，福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。

福寿螺和田螺的区别

2、生长过程

田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上，小螺破壳后卵变白破碎。

a：天哪！吃田螺？简直不敢想！田螺里面那么多的寄生虫，就这么吃不好吧！

b：这你就有所不知啦！田螺可是相当美味的呢，只要洗干净了就没事了！

a：是吗？那么田螺怎么才能洗干净呢？

b：想要洗干净田螺，学好这几步就可以啦！

1、把买回来的田螺放入盆中，再注入少量的清水，多冲洗几次，然后加入少量的盐，养着。

2、放置大约4-5个小时之后，换一次水，再加点盐，接着养。然后注意看看水有没有很浑浊，如果有，则继续换水养着；如果已经清澈了，那么就开始下一步。

3、将吐干净脏物的田螺捞出来，放入干净的容器中，并加入食盐和适量的清水，盖上盖子，上下摇动，大约3-5分钟的时间，后用清水洗净。

4、继续重复第三个步骤，但是不需要加水，直到水变清。

5、把田螺放入开水锅中，煮至水再次开，焖一会，然后捞出，放入清水中冲洗一下，就可以做菜了。

ps：煮的时候一定要注意哦，不要煮得太久，煮久了肉老了就不好吃了！

3、外壳坚硬程度不一样，颜色不一样

福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。福寿螺颜色较鲜艳，而田螺的颜色则比较暗。

福寿螺和田螺的区别

4、螺肉不同、习性不同

福寿螺触角细而长，田螺则短而粗；福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个:胡须"状的器官（等于有2对触角），而田螺则是一个圆柱（1对触角）。福寿螺一般是啃食食物，田螺则只会吸食岩石或者玻璃缸壁。

尽管福寿螺是一道美味的下酒菜，但是考虑到它身上的寄生虫和细菌会带来很大的安全隐患，大家还是不要食用为好，寄生虫的危害是你远远想象不到的，它们顺着食物进入你的身体，依附于你身体的某个部位，吸取你的营养，还会在身体的任何部位到处游走，经常看到电视上那些感染寄生虫的人，还需要通过手术才能将体内的寄生虫取出，足以见得寄生虫的威力。因此一定要区分开福寿螺和田螺，千万不要认错误食了！

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