夏天来临的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁，酸酸甜甜的味道让人爱不释手，乌梅的功效与作用有很多，其独特的酸味更是夏天饮食不可缺少的食材。乌梅汁的营养价值丰富，是上好的养生保健食材，所以受到人们的热烈追捧，但也有很多人对乌梅汁的相关知识不是很了解，那么大家知道乌梅汁的功效有哪些吗？

1、具有生津止渴的功效：乌梅汁的主要作用是滋养和濡润，若是津液分泌不足会导致咽喉不适情况出现，比如咽干、痰多、咽疼，咽部的异物感、便秘、皮肤缺水等症状，适当的喝乌梅汁可以促进津液的生成，从而治疗咽喉肿痛、便秘、皮肤缺水等症状。

2、具有养阴润燥的功效：喝乌梅汁可以达到养阴润燥的效果和治疗燥伤肺胃阴液，从而缓解咽干口渴、午后身热或干咳少痰、舌红、脉细数等症状。另外，乌梅汁特别适合久泻久利、大肠津脱、虚火上炎之喜唾、喉干难忍和引饮无度者，主治阴虚肺燥，干咳、燥咳、劳热咳血等病症。

3、具有降低血糖的功效：乌梅汁对血糖具有双向调节作用，不仅能促进胰岛素细胞自我修复，还能增加肝糖原降低血糖，特别适合燥热伤肺型糖尿病者和心脏病者。

乌梅汁的营养价值非常高，中医认为乌梅性平味酸，归肝、脾、肺、大肠经，药食同源食物。乌梅汁中含有丰富的有机酸，如柠檬酸占50%、苹果酸占20%，其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。乌梅汁中含有丰富的氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素，适当的喝乌梅汁可以帮助人们美容养颜、增强免疫力。另外，乌梅汁有保护肝脏、软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰功效，可有效消除便秘，特别适合肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久疟、久泻、蛔厥腹痛、钩虫病等症状。

乌梅汁在日常生活中很常见，应用也算是很广，我们知道乌梅汁有很多作用与功效，特别是对于便秘的人更是很有帮助。乌梅汁虽然酸甜可口但并不是人人都可以喝的，还有些人误认为乌梅汁多多益善，那么喝乌梅汁有副作用吗？

适当的喝乌梅汁对人们的身体健康是有好处的，但是如果食用过量就会出现不良反应，过多的喝乌梅汁不仅有副作用而且危害健康。《日华子本草》记载称：“多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。”《本草经疏》：乌梅“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”《得配本草》：“疟痢初起者禁用。”《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之。”

总而言之，很多时候乌梅汁产生的副作用都是食用过量而引起的，而最直接的不良反应就是反胃、恶心、呕吐等症状。

盛夏当道，人们总会不经意大口大口的喝冰凉解暑的乌梅汁，因其酸甜可口，口感清凉，又能令人生津开胃，是很多人们喜爱自制的营养饮品。但是乌梅汁不是喝得越多，食疗效果就越显著。那么喝乌梅汁需要注意什么呢？

1、儿童最好不用经常喝乌梅汁，因为他们的胃黏膜结构薄弱，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。而且乌梅汁中的酸性物质容易腐蚀牙齿，特别是长有龋齿的儿童，更要忌食。

2、感冒发热、咳嗽、多痰、气实喘促、胸膈痞闷的人最好不要食用乌梅汁。

2、痧痘、疟痢、菌痢、肠炎初期的患者忌食乌梅汁。

3、妇女月经期间最好不要喝乌梅汁，乌梅是酸性水果，酸性具有收敛的作用，可能会引起经血量少，颜色也会发深。或怀孕妇人产前、产后的时期，也应忌食。

4、牙齿疼痛及病当发散者忌食乌梅汁。