孕产妇必吃18种食物三–牛奶,孕产妇必吃18种食物八–鸡肉
1、孕产妇必吃18种食物三--牛奶
牛奶中存在多种免疫球蛋白,能增加人体免疫力,经常饮用还可以预防孕产妇缺钙。下面我们就一起来看下牛奶对孕产妇还有什么好处?孕产妇必
1、孕产妇必吃18种食物三--牛奶
牛奶中存在多种免疫球蛋白,能增加人体免疫力,经常饮用还可以预防孕产妇缺钙。下面我们就一起来看下牛奶对孕产妇还有什么好处?
孕产妇必吃18种食物三--牛奶
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮品之一。每年5月的第三个星期二,是:国际牛奶日"。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的蛋白质,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率高达98%,是其他食物无法比拟的。
营养师健康提示:
并不是所有人都适合饮用牛奶,若饮用牛奶有不良反应,可用酸奶或豆浆代替。建议不要空腹饮用牛奶,应配合面包、蛋糕、点心等,有利于吸收。
营养与功效:
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。营养学家认为,在人类食物中,牛奶是最接近完善的食品。中医认为:牛奶味甘、性微寒,具有润肺润肠通便的作用。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中对牛奶进行了详细的记载::牛乳可以治反胃,补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸。"现代医学研究认为,牛奶脂肪球颗粒小,呈高度乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,对中老年人,女性尤为适宜。同时,牛奶中存在多种免疫球蛋白,能增加人体免疫力,经常饮用还可以预防孕产妇缺钙。
选购:建议选购盒装,品质有保证的牛奶。
适用量:每天250毫升
孕产妇饮用牛奶时的注意事项:
1、不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前吃点东西或边吃食物边饮用,以降低乳糖的浓度,利于营养成分的吸收。
2、避免与茶水同饮。乳糖中含有丰富的钙离子,茶叶中含有丰富的鞣酸会阻碍钙离子的吸收。
3、不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素c的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,因而会加速营养成分的损失。
4、冲调奶粉的水温控制在40-50度为宜,过高会破坏牛奶中的奶蛋白等营养物质。
5、牛奶忌与含植酸的食物(如菠菜)同食,以免影响人体对钙的吸收。
2、孕产妇必吃18种食物八--鸡肉
鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位,常食用可以有效预防妊高征的发生。下面我们就一起来了解下孕产妇吃鸡肉还有哪些好处?
孕产妇必吃18种食物八--鸡肉
在我国,鸡肉是比较常见的肉类,鸡的品种很多,按用途可分为肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三种。优良品种有富贵鸡、九斤黄、寿光鸡、北京油鸡,狼山黑鸡、洛岛红鸡、澳洲黑鸡等。鸡肉的肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
营养师健康提示
有动脉硬化、冠心病、高血脂、感冒等病症者要谨慎食用。鸡屁股是淋巴腺体集中的地方,含有多种病毒、致癌物质,所以不可食用。
选购:性别不同的鸡功效不同:雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
适用量:每次约50克
产妇食用鸡肉的误区
鸡肉的营养十分丰富,但必须注意的是以下几点:
1、高温油炸的鸡肉不仅热且极高,经常食用还极易患上乳腺癌,对胎儿的发育也有很大的影响。
2、鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位,常食用可以有效预防妊高征的发生。
3、吃鸡肉要去掉鸡皮,这样可以有效地减少脂肪和胆固醇的摄入。
吃鸡肉有讲究
鸡肉含有丰富的蛋白质,为避免加重肾脏负担,尿毒症患者禁食。鸡肉性温,为避免助热,高烧患者及胃热嘈杂患者禁食。鸡肉中磷的含量较高,为了避免影响铁剂的吸收,服用铁剂时暂不要食用鸡肉。
3、孕产妇必吃18种食物七--鲫鱼
鲫鱼油也有利于增强心血管功能,还能促进血液循环。鱼卵则可调中补气。那么孕妇吃鲫鱼有什么好处?
孕产妇必吃18种食物七--鲫鱼
鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属的一种。身体似鲤,但体较扁而高:头小,眼大,无须;下咽齿一行,侧扁;背鳍基部较长,背鳍、臀鳍均具有带锯齿的粗状硬刺,为广布、广适性的鱼类,遍及亚洲东部寒温带至亚热带的江河、湖泊、水库、池塘、稻田和水渠等水体,以水草丛生的浅水湖和池塘为多。鲫鱼对生态环境具有很强的适应能力,能耐低氧、耐寒,不论浅水、深水、流水、静水、清水、浊水甚至污水都能生长。
选择鲫鱼有道理
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足、后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养、增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目、鲫鱼脑有健脑益智的作用。
营养师特别提示:
一般人均可食用,尤适合老人、儿童、孕产妇及体虚者食用。
4、孕产妇必吃18种食物十--菠菜
孕产妇经常食用菠菜,可调理脾胃功能,预防便秘。那么孕产妇吃菠菜还有哪些好处?下面我们就一起来了解下。
孕产妇必吃18种食物十--菠菜
菠菜,又名波斯菜、赤根菜、菠棱,原产波斯,后传入我国,各地普遍栽培,是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。其根红叶绿,鲜嫩异常,十分可口。
吃菠菜有好处
菠菜营养极为丰富,它是特别适合孕产妇的食品。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起到良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂(将 100克菠莱放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分钟,早晚分服),有一定疗效。研究人员最后得出结论,菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样,均富含抗氧化剂,且其含量仅次于李子干。这种抗氧化剂,对保持人体健康异常重要。因为人们身边环境并不平静,有多种射线和化学物质,使人体产生带电荷的自由基,这些自由基能杀死细胞,最终导致人的心脏等重要器官病变、记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂,它能吸收有害的自由基从而使人保持健康。
营养师特别提示:
菠菜含有草酸,草酸与钙结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收,因此,菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食,而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食,这样可促使草酸钙溶解排出,防止结石。电脑工作者、糖尿病人可常食,脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食,肾炎和肾结石患者不宜食。