假如孩子讨厌牛奶这类味道强烈的食品，不妨从低奶味的食品过渡。从雪糕这种孩子多半毫不拒绝的零食开始，到奶味较重的冰淇淋，到大量使用牛奶的奶昔、奶油，让孩子逐渐习惯原来讨厌的味道。

我之所以在一开始就强调均衡饮食，是因为合理的膳食能为大脑提供均衡、完整的能量，有助于孩子智力、记忆力和注意力的提高。失衡的饮食则使大脑无法启动相应的功能，时间长了会使孩子的大脑发育速度远逊同龄人。

因此，孩子的饮食问题是每位父母必须重视的关键问题。简单来说，日常饮食主要分为五类：

主食—— 即五谷杂粮，碳水化合物是孩子成长的能量之源。

荤菜—— 即鱼、肉、蛋，主要提供动物性蛋白质、矿物质和维生素，对孩子发育有重要作用。

素食—— 即水果、蔬菜，主要提供丰富的维生素和纤维素。

营养品—— 奶制品和豆制品中含有其他食物难以替代的营养元素，是孩子饮食中不可缺少的部分。

零食—— 就营养价值而言，零食的营养不多，害处不少，但其美味的特性却使它成为孩子饮食中不可逃避的一部分。

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  在这篇文章中，我们关注的是五个月的宝宝。在这里，你可以了解到五个月的宝宝的发育状态。那么出生后五个月的宝宝能够做一些什么样的活动呢？宝宝可以吃固体的食物了吗？在这一阶段，你有什么变化呢？你的感觉怎么样呢？让我们一起进入这一神秘的阶段吧！

  以下这几点，是宝宝第五个月时会出现的情况：

  发育

  到目前为止，你也许已经发现宝宝开始呀呀学语了。通过这种方式，宝宝能够让周围的人听到自己的声音。例如，宝宝会不断重复像:爸"、:妈"这种带有辅音的音节。当宝宝向你呀呀学语时，一定要倾听，并且给她回应，以此来鼓励宝宝继续练习。

  此外，在你的帮助下或者利用一块儿有高度的小垫子，她可能有足够的力气坚持短时间坐一会儿。有一些宝宝在这个月的发育可能达到令人惊异的地步，她会做出像绕着房间进行长距离的滚动这样的举动。不要忘了安全提醒：绝对不要把宝宝放在很高的平面上，也不要让宝宝接近显而易见的危险。

  开始进食固体食物

  你也许注意到你的宝宝看起来比以前更容易饥饿。宝宝往往会表现出喝完奶后不满足。如果吃饭时，她坐在你的腿上，她可能急切地要拿你盘子里的食物。不可避免地，这个月宝宝可能会进入断奶期。但是，现在是否是合适的时机让宝宝开始吃固体食物呢？

  过去的经验建议妈妈们在宝宝四个月的时候开始断奶，但是在2003年，卫生部对此建议进行了修改，并且建议到宝宝六个月大的时候，才可以首次喂她固体食物。因为宝宝的消化系统直到六个月的时候才足以对固体食物进行消化。

  尽管这些指导意见并没有确定下来，但是，卫生部和包括英国营养学会在内的其他有关组织机构认为，每一个宝宝都是不同的，有些宝宝适合于出生后六个月前的时候断奶（但可不是在四个月或者十七周的时候 ）。如果你正打算在宝宝将近六个月的时候断奶的话，那你务必要第一时间和你的健康顾问谈谈。无论你做什么，都不要急于给宝宝断奶。你需要等待，直到宝宝做好准备为止。

  重返工作岗位

  你或许将要或者正在思考重返工作岗位的问题。对于大多数的妈妈而言，这将是一个很重大的决定。不管怎么样，你都要正确面对自己的选择和责任，确保既能很好地工作，又能很好地照顾宝宝。

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断奶过渡期喂养宝宝的基本原则：

1．由稀到稠。先加半流质食物，再添断奶食物。

2．由少到多。每次添加食物时，先喂少一些，观察婴儿的反应

3．一次只添一种食物。

4．用勺子喂。

千万不要在婴儿烦躁不安时尝试添加断奶食物。通常，婴儿的情绪在哺乳后比较好，这个时候是添加食物的好时机。另外，也可以在婴儿两次吃奶间喂断奶食物。

刚开始喂的食物应稀一些，呈半流质状态，为以后吃固体食物做准备。应用勺子喂，不要把断奶食物放在奶瓶里让婴儿吮吸。对婴儿来说，“吞咽”与“吮吸”是截然不同的两件事。吞咽断奶食物的过程是一个逐渐学习和适应的过程。在这个过程中，婴儿可能会出现一些现象：如食物溅出、吐出或流口水。因此，每种食物刚开始喂的时候，要少一些，先从1～2匙开始，等到婴儿想多吃一些时再增加喂的量。一般一个星期左右婴儿就可以度过适应期了。希望婴儿能干干净净地学习吃断奶食物是非常不现实的，等待家长的将是一个脏脏兮兮的时期。要知道婴儿是在学习吞咽而不是吮吸。当准备给婴儿喂断奶食物时，先给孩子围上一个大一点的围嘴，再在他（她）用的高椅子上铺上一块塑料布或一张报纸，让婴儿站着或坐着吃，允许他（她）用手去抓食物，这也是学习的一部分，尽管会脏兮兮乱糟糟的。另外，义母喂婴儿吃饭的过程也是和婴儿一同玩耍、交流的过程。

每次添加食物时只加一种食物，这样能更好地观察婴儿有无食物过敏或不适应的现象。当然，在婴儿6个月前观察是比较困难的。你可以每隔5～7天添加一种新食物，并注意观察婴儿有无腹泻、呕吐、便秘、烦躁、皮疹或其他少见的反应，如果发现他（她）对某一种食物出现这些反应，就应立即停止添加这种食物。

对于婴儿，“吃”是一种新的体验。如果婴儿不喜欢“吃”，你可以等两个星期再试一次。如果婴儿不爱吃就不要喂，千万不能勉强。并不是所有的婴儿都在同一个月龄开始“吃”。一旦婴儿能有规律地吃饭，你就能清楚地知道他（她）喜欢吃哪些食物和不喜欢吃哪些食物。

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疑问1　婴儿出生时就有成熟的味蕾吗？

婴儿出生时，感觉系统已经相当完善了。味蕾在怀孕的最后三个月发育成熟。新生婴儿对甜、酸和苦味会产生反应，但对咸味却不那么敏感。一些研究人员认为母亲在怀孕期间摄取的食物会影响婴儿将来对食物的偏好和饮食习惯。所以应尽早使婴儿处于积极、有益的味觉环境中。

疑问2　婴幼儿偏爱什么味道？

婴儿喜欢甜味而不喜欢苦味。这可以从他们的面部表情看出来。在婴儿的舌头上滴上一滴甜的东西会让他们微笑并放松。甜味是自然界宣布食物中富含热量并且好吃的方式。婴儿的进食反应受到甜味的驱使，并且婴儿很快就会学会偏爱糖水而不是白水。比起不太甜的糖，婴儿更喜欢较甜的糖类（例如蔗糖），他们最喜欢浓糖水。

疑问3　为什么巧克力会成为孩子的至爱？

对甜味的偏爱在婴儿和儿童期达到最大程度，在青春期和成年后逐渐降低。孩子们喜欢成人觉得过甜的食物。孩子们比成年人更易选择高能量的食物，因此也造成了他们对糖和巧克力的钟爱。

因此，对甜味的偏爱其实是人的天性。对甜味的偏爱程度首先由年龄决定，其次是文化。那些饮食文化中未将甘蔗、甜菜或玉米糖包含在主食中的人们只是现在开始习惯更甜的食物。

疑问4　为什么婴儿天生排斥苦味食物呢？

人类把苦味等同于饮食中存在的危险，而且确实如此。植物毒素、有毒金属、变质的蛋白质和酸腐的脂肪都有一种讨厌的苦味。真正令人困惑的是为什么这么多不相关的化合物会引起同一味觉——苦味。苦味可能是自然界发出警报信号的主要方式。事实是我们可能有多达80 种不同的苦味感受器，相比之下甜味只有2或3种。从进化的观点来看，避免苦的毒素是所有事情中最重要的。

疑问5　为什么大多数儿童都不喜欢蔬菜，我们如何才能克服对此类蔬菜天生的反感呢？

蔬菜有两个缺点：味道苦涩，并且每单位体积不能提供足够的热量，这使得它们不能吸引儿童。记住，发育中的和好动的儿童比成人有更高的能量需求，因而也必须摄取高能量的食物。但任何人都无法把足够的热量放入一盘椰菜中。

这就要靠烹饪方法来解决问题了。蔬菜通常与脂肪、糖或盐一起烹制。可以用炒、炸、烤或炖的方法来烹饪蔬菜。加入脂肪、糖或盐是一种将苦味降至最小的非常有效的方法。科学家们正在弄清某些味道是如何彼此抑制以及苦味是如何被甜味抑制的。当然，加入糖或脂肪也增加了能量密度。但主要的还是蔬菜应该有好的口味 – 椰菜中苦涩的葡糖异硫氰酸盐可以通过加入调味品来去除。

疑问6　有的小孩子往往非常挑食，只吃他们习惯食用的东西。这正常吗或者说母亲应该对此担心吗？

婴幼儿的味道王国仅由两件事决定：苦和甜。另外，熟悉的食物比不熟悉的食物更受偏爱。新食物的介入，无论是液体的还是固体的，都会增加食物的选择范围。有些研究试过让婴儿接触大蒜的味道。然而，实际上婴儿和低龄儿童喜爱既熟悉又有甜味的食物是完全正常的。

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