营养不良者大多是因为缺少蛋白或者是热量，因此，在进补的过程中应该多吃些含优质蛋白质的食物，如动物性食品、豆类制品等食物。同时，还应该及时补充维生素的食物，帮助消化。

1.多补充富含优质蛋白质的食物

骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。食物中缺乏蛋白质，人体生长、细胞分化、损伤修复、免疫反应、激素调节等过程都会受影响。优质蛋白只要来源于动物性食品、豆类制品等食物。

(1)动物的肉，像猪肉、鸡肉，牛肉、鱼肉，特别是瘦肉。肥肉主要成分是饱和脂肪酸，很少含有蛋白质。

(2)蛋类，鸡蛋是典型的优质蛋白的代表。

(3)植物性食物，代表食材是大豆以及豆制品。

(4)奶类，奶类的蛋白也是优质蛋白。

2.多补充富含锌、铁和维生素的食物

维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素a、b、c、d，这些都是生长发育所必不可少的，而且还可以帮助消化吸收，维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取，而最好的来源是新鲜的蔬菜和水果。而在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻食物中，钙元素的含量比较多。

3.饮食要软、烂、细，以利消化吸收。营养不良者的消化系统会相对弱，进食的食物应该以软、烂为主，方便消化和吸收。

1、尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等。

茶和咖啡都含有大量的咖啡因，咖啡因可通过孕妇血液循环进入胎儿体内，导致胎儿肠痉挛、胎动频繁、躁动不安等。常饮浓茶、浓咖啡的孕妇，胎儿先天畸形比例显著升高。且咖啡因具有兴奋作用，会影响孕妇的睡眠。

2、不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。

要注意少吃盐和过咸的食品，否则体内大量存在的钠离子会引起浮肿和不适。

3、不宜吃生食。

吃生鱼片，但怀孕后一定要为了你的宝宝放弃这个爱好。其它未经充分烹饪或未经高温消毒的食物，如烧得很嫩的海鲜、蛋类、贝类、肉类或生的牛奶，都是孕妇的大忌。这些是潜在的细菌来源，会伤害你腹中的宝宝。

4、不喝气体性饮料

气体性饮料含有较多的磷酸盐，进入肠道后会影响铁的吸收，导致孕妇发生缺铁性贫血。气体性饮料还含有大量的钠，会加重孕妇的水肿症状。

5、绝对禁止饮酒吸烟。

营养不良大多数情况下是可以通过食补来解决的，在进补的过程中，应该注意哪些食材是不能吃的，以免越补越严重。如烤鸭、烤鸡、熏鱼、火腿等烟熏的食物，含有人体难于吸收的蛋白质，应该少吃。

1.忌挑食、偏食等不良饮食习惯

营养不良大部分是由于挑食、偏食，或者是大量饮料代替食物等不良的饮食习惯引起的。这些不良的习惯会导致营养素摄入不足或不平衡，因此，营养不良者要戒掉挑食、偏食等不良的饮食习惯，养成定时、定量进餐进餐的习惯。一旦发现某方面不足，要适时注意补充。

2.少吃烟熏和炭烤的肉食

动物脂肪在熏烤的过程中，因为动物脂肪加热的程度不够，不能变性，使人食用后，不仅会产生大量低密度脂蛋白胆固醇，不利于人体吸收，而且会在身体内会直接转成脂肪，造成营养过剩的假象。此外，动物脂肪在熏烤过程中，可产生大量苯并芘，有致癌的作用。烤鸭、烤鸡、熏鱼、火腿、腊肠等熏烤食物 都应该少吃。

3.鱼类忌熏煎生食。

鱼类含有的蛋白质仅次于鸡蛋、牛奶，是人体吸收蛋白质的主要来源之一。熏制或煎炸过久的鱼类，有可能会引起蛋白质变性。因此，烹调的时候以清蒸、红烧、醋溜等烹调方法为宜。

4.少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。

如果宝宝营养不良的话，会有一些警告信号的出现。不同的信号代表不同的营养素缺乏，具体如下：

如果宝宝营养不良的话，会有一些警告信号的出现

1、情绪变化

宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。

宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内b族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等b族维生素丰富的食品大有益处。

宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含b族维生素的食物也是必要的。宝宝固执、胆小怕事，多因维生素a、b、c及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

2、行为反常

不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素c缺乏的结果。

行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。

夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。

喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的饮食。

3、过度肥胖

以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分“胖墩儿”发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体来说就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。“微量营养素”不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。

4、面部“虫斑”

这是指出现在宝宝脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片，初为淡红，后转淡白，边缘清楚，上面覆盖少量细小鳞屑，并有轻度瘙痒感。除脸部外，上臂、颈部或肩部等处也可见到。

民间认为，此斑是宝宝的肚子里有蛔虫寄生的标志，故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化，实际上是一种皮肤病，谓之单纯糠疹，源于维生素缺乏，同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的宝宝长有“虫斑”后，再也不要单凭这一点就给宝宝服用打虫药，正确之举是调整食谱，增加食物的花色品种，补足维生素，必要时应在医生指导下服用维生素药片。