滑嫩嫩的花胶加上香味独特的香菇，它们的经典搭配赢了不少“花胶香菇粉”的喜食，当然这些粉中不乏一些孕妈们，大家都知道孕期的饮食是很重要的，吃得好不好关系着胎儿的健康，所以孕期食谱很重要。那么，对于营养丰富的花胶炖香菇是不是适合孕妇吃呢？

q：花胶炖香菇对孕妇的好处有哪些？

a：作为花胶炖香菇的主要食材之一的花胶对于女性朋友的美容功效很高，尤其是对于处在怀孕和坐月子妈妈们来讲，花胶的好处更是大大的。怀孕期间吃花胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。而坐月子吃花胶则能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。而香菇对于孕妇来说，也是很适合吃的，因为香菇里所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等，所以是很适合孕妇吃的。

妈网小碎语：不管是油而不腻的花胶，还是香味独特的花胶，它们都是非常适合在孕期吃的食材，而将这两者一起炖出来的花胶炖香菇，可就是孕期大补食谱了，在孕期的时候，经常吃点花胶炖香菇，不仅孕妈美美的，腹中的小家伙儿也会美美的！

香菇卤肉饭从它的营养价值来看，确实很适合食用的，所以孕妇当然适合吃香菇卤肉饭啦，既健康又有营养，值得信赖！经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素d而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。

2、 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。

香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克、核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素c1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克、钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。

对于一种美食，一般人首先关心的就是这个东西好不好吃，第二关心的是这个东西有没有营养价值，第三关心的是这个东西的热量是多少，这是一般人的想法，对于想要拥有婀娜身姿的人来说，对于美食，第一是热量，第二是热量，第三还是热量！热量就是关键！那么，对于滋补的花胶炖香菇，它的热量究竟有多少呢？

花胶炖香菇的热量（以100克可食部分计）是62大卡（259千焦），单位热量较低。每100克花胶炖香菇的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。从这些数据来看的话，大家都看出什么来了吗？这道美味又营养的花胶炖香菇的热量可是很低的呢！虽然看上去热量是比较高的，但是“事实胜于雄辩”，喜欢吃花胶炖香菇的亲们，就不要为了热量耽搁时间享受美味了！想吃的话，就放开你的胃，好好的吃吧！不过，给大家一个温馨小提示，虽然胃是放开了，但是还是要适当的控制控制哦！

花胶炖香菇好吃，营养价值也高，于是就吸引了不少的吃货们驻足，不过吃起来容易，做起来难，选购好食材就更难了！虽然香菇好选，但是花胶难呀，本来花胶就是不常见的食材，如果没有选购的经验，要想选出美味的花胶，那可是不简单的！不过也别担心，妈网百科早就替你想到了！这里，就来教大家几招选花胶和香菇的小窍门！

q：如何选购好吃的花胶？

a：选购花胶的时候，要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。

q：如何挑选香菇？

a：香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

妈网小碎语：了解了这些选购招数之后，大家是不是有一种跃跃欲试的感觉，心动不如行动，赶紧带着你的钱包，尽情的选购去吧！