4.添加违禁物

路边摊食品涉及用到卤制加工时，为了吸引回头客，有可能会违法加入罂粟壳，凉皮、涮串、鸭脖、烤肉都有曝出违法使用；臭豆腐的制作过程十分复杂，关键在于保证卤水的质量，不合格的卤水有可能添加了硫酸亚铁；烤红薯的问题主要在于烤制用的铁桶，许多摊贩用的烤炉，竟然是用化工原料桶改装的。

经高温烘烤后，桶内的残留化学品会污染红薯，食用后会对人体健康带来危害;鸡蛋是沙门氏菌的易感食物，而烤毛蛋的温度并不能将微生物全部杀死;除了路边摊食品的质量问题，加工过程中的高油、高盐问题也是相当普遍的，当然，高油易导致肥胖和高血脂问题，高盐易导致高血压的问题，相信大家也是了解的。

通过以上内容我们可以知道，路边摊存在严重的卫生问题，孕妇是不适合吃路边摊的。各位孕妈妈们，为了宝宝的健康，一定要管住嘴啊。

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路边摊孕妇可以吃吗？想必很多孕妈妈都会想要知道的。那么，下面就跟着小编一起来看看吧！

如果让你评选出中国十大美食，煎饼果子、麻辣烫、烤串、烤地瓜、臭豆腐、棉花糖、台湾烤肠、油条、烤面筋、铁板鱿鱼必定榜上有名。

以上路边摊美食，想必你都吃过几个吧，它们虽然比不上高大上的名菜，但是其味道却胜过山珍海味有木有？

不过，这些美食可不卫生哦，特别是身怀六甲的孕妈来说，更加碰！不！得！

原料造假

原料造假一般存在于成本较高的动物性食品，比如牛、羊肉等，牛羊肉假冒不仅是原料假冒这么简单，还在于原料肉来历不明，其中很有可能是非常规食用的动物肉（狐狸肉、猫肉）或者是病害肉，这些肉品极有可能存在变质危害或人畜共患病的隐患，在对质量不过关的肉品进行加工的过程中还有可能使用色素、抗生素等物质，对孕妈和肚子里的宝宝的健康造成极大威胁。

使用劣质油

地沟油，循环用油，都是劣质油。劣质油存在较多的安全隐患，重金属残留过量会导致头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适、腹绞痛、贫血;黄曲霉毒素b1超标可导致胃、肾、乳腺、卵巢、小肠、肝等部位的肿瘤;劣质油酸价和过氧化值超标，对心血管病和肿瘤有促进作用;劣质油炼制过程中容易导致苯、甲苯、多环芳烃等有机溶剂残留，对孕妈的中枢神经有较强的刺激和麻痹作用，甚至促发白血病;复炸油脂肪酸聚合物中苯并芘超标，而苯并芘有致癌性。

污染问题

原料污染问题也是路边摊食物的普遍存在问题。想必你也看过一些记者的暗访视频，其生产车间简直令人大跌眼镜，腐肉、烂肉:尸横遍地"令人作呕，假如你亲眼看到，还敢吃么？吃得下口么？答案是否定的！即便是提前清洗好备用的，在等待制作的时候也有可能受到微生物的污染，比如盛放、制作用容器未经消毒或消毒不彻底，食材暴露在空气中，以及食材自身的腐败变质，都会导致食物被微生物污染。

包装用的一次性塑料袋、塑料盒、一次性筷子等未达到食品级要求，不仅存在卫生问题，不合格的原料在和食物接触时还会释放出有毒物质。从2008年1月1日起，食品用塑料袋必须标注:食品用"字样，没有标注的不可用于食品。水杯、保鲜盒、打包盒最好选择标号为:5"的pp（聚丙烯）材料产品，特别是将食物打包回家时，要使用标号为:5"的打包盒。

添加违禁物

路边摊食品涉及用到卤制加工时，为了吸引回头客，有可能会违法加入罂粟壳，凉皮、涮串、鸭脖、烤肉都有曝出违法使用；臭豆腐的制作过程十分复杂，关键在于保证卤水的质量，不合格的卤水有可能添加了硫酸亚铁；烤红薯的问题主要在于烤制用的铁桶，许多摊贩用的烤炉，竟然是用化工原料桶改装的。经高温烘烤后，桶内的残留化学品会污染红薯，食用后会对人体健康带来危害;鸡蛋是沙门氏菌的易感食物，而烤毛蛋的温度并不能将微生物全部杀死;除了路边摊食品的质量问题，加工过程中的高油、高盐问题也是相当普遍的，当然，高油易导致肥胖和高血脂问题，高盐易导致高血压的问题，相信大家也是了解的。

并非一票否决所有的路边摊，其中不乏有些良心商家出售味美价廉卫生的美食，不过这种几率是比较低的，路边摊的潜规则就在那里，信不信由你！

要是你说偶尔吃一点没关系，那么建议你，尽量选择卫生条件好的摊位，并且每次食用量不要过大，有条件的话可以吃点生大蒜，有助于杀菌，总之，在家吃饱饱吃好好，出去逛街你就不会对路边摊难以抗拒了。

孕期饮食注意事项

第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑:早孕反应"的特点，适合孕妇的口味。

第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。

第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。

第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。

第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。

第六是孕期不要节食，怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。

第七是不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品，生海鲜（例如牡蛎、没煮过的寿司），未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。（并且要注意厨房卫生）这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。针对民众反映强烈的地沟油问题，国务院办公厅2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。

具体分类

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。

路边摊虽然看起来小小的，但是里面的美食可是让人馋涎欲滴。炸土豆、臭豆腐、烤肠、铁板鱿鱼、烤串等食物的美味诱惑更让诸多吃货爱上了路边摊。

处于特殊时期的孕妈妈们偶尔也会嘴馋，想吃点路边摊。但卫生条件不过关的路边摊真的适合孕妇吃吗？且跟着小编一起来了解一下吃路边摊的坏处。

一、孕妇可以吃路边摊吗

孕妇最好不要吃路边摊。并非一票否决所有的路边摊，其中不乏有些良心商家出售味美价廉卫生的美食，不过这种几率是比较低的，路边摊的潜规则就在那里，信不信由你！

要是你实在是嘴馋了想吃一点没关系，建议选择卫生条件好的摊位，并且每次食用量不要过大，有条件的话可以吃点生大蒜，有助于杀菌，总之，在家吃饱饱吃好好，出去逛街你就不会对路边摊难以抗拒了。

二、路边摊的饮食安全隐患

1.使用劣质油

地沟油，循环用油，都是劣质油。劣质油存在较多的安全隐患，重金属残留过量会导致头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适、腹绞痛、贫血;黄曲霉毒素b1超标可导致胃、肾、乳腺、卵巢、小肠、肝等部位的肿瘤;劣质油酸价和过氧化值超标，对心血管病和肿瘤有促进作用;劣质油炼制过程中容易导致苯、甲苯、多环芳烃等有机溶剂残留，对孕妈的中枢神经有较强的刺激和麻痹作用，甚至促发白血病;复炸油脂肪酸聚合物中苯并芘超标，而苯并芘有致癌性。