孕妈妈们在自己的妊娠反应期，是最痛苦纠结的，身体生理上的反应，会让她们特别没胃口，但是，考虑到自己还在怀孕期间，又不能不吃一些比较有营养的东西，心里肯定焦躁难受。如果你很没胃口的话，可以试试这个糖醋口味的荷包蛋。

1.食材准备

两枚土鸡蛋、老陈醋、细砂糖、耗油、生抽、香菜。除了这些东西之外，如果你还想自己加其他的东西，也是可以准备一些的。

2.糖醋口味荷包蛋烹煮

在你做这个荷包蛋之前，最好是先把你要用到的调料汁给准备好，省的你在制作的时候会比较慌乱，而且，也不要把各种调料分别直接往锅里加，那样出来的味道会比较差。调这个料汁的时候，一定要保证老陈醋和细砂糖比较多一点。耗油和生抽稍微放一点点，可以增加一点咸咸的味道，另外就不用再加盐了，如果口味比较重的话，可以放一点点。

锅里的油稍微有冒烟的感觉时，就可以把鸡蛋打入到锅里，不要着急翻锅里，两个鸡蛋可以分开煎，当鸡蛋的一面比较硬了，出现了焦黄感的时候，就可以翻过来煎一小会，然后就可以了。再用这个方法去煎另一个鸡蛋。

两个鸡蛋都煎好了，锅里不用再放油了，就可以直接把刚开始弄好的料汁洒进去，让料汁充分包裹煮鸡蛋，这个时候，金黄的鸡蛋就会被黑色的汤汁慢慢浸染，这样做出来的蛋，才会比较有滋味，孕妈妈在吃的时候就不会感觉到油腻感。差不多汤汁被收到只剩下一半的时候，就可以撒一点香菜碎出锅。

这个糖醋口味的荷包蛋，酸甜的口感会让孕妈妈对鸡蛋不反感，一周吃几次，你就可以保证对蛋白质方面的需求了。

糯米酒煮荷包蛋营养丰富，富含许多营养物质，可见具有一定的营养价值。那么，糯米酒煮荷包蛋有什么营养价值呢？下面，大家就一起来看下其的营养价值。

1、糯米酒煮荷包蛋富含许多的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b族及淀粉等成分，其具有补中益气、暖脾胃的作用。

2、糯米酒甘醇浓郁，香味独特，且乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。

3、荷包蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个荷包蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2、4%的维生素b6。

糯米酒煮荷包蛋的营养价值极高，对人体而言，适当的食用，好处多多，有利身体的健康。建议大家可适当的食用糯米酒煮荷包蛋，尤其在寒冷的冬季食用，其不仅补身，也养生。

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素。下面小编推荐孕期食谱——荷包蛋饭的做法。

孕期食谱 荷包蛋饭

原料：大米150克，青豆100克，鸡蛋150克，番茄汁20克，白糖10克，盐2克

做法：

步骤1：鸡蛋打散分开蛋白与蛋黄。蛋黄煎成蛋皮，切成小块备用，青豆焯水备用。

步骤2：烧热锅，下2汤匙油，炒热白米饭，加番茄汁、糖、盐拌炒，再加入蛋黄块、青豆翻炒均匀备用。

步骤3：预备一个涂过油的深碟，倒出一半蛋白，放进微波炉内，用中火焖1分钟，取出碟子，装入炒饭，再把剩余的蛋白浇在炒饭上，放进微波炉内，中火焖1分钟取出。

营养价值：

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素a、b2. b6. d、e和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

目前，糯米酒荷包蛋以其独特的口感及功效日益深入人心，越来越多的人都均喜爱吃，然而，糯米酒怎么做好吃呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下其做法。

1、鸡蛋不要打散哦，打散了就不是荷包蛋了，而且其的口感也会差很多的。大家可往锅内加入适量的水，待水微开时下入鸡蛋，用小火煮至蛋黄九成熟。若担心掌握不好火候等因素会将鸡蛋弄散，可先将其煎成荷包蛋，再将煮好的汤汁淋在上面即可。

2、喜欢糯米酒的朋友，就可多加入一些醪糟，这会使糯米就的香味更加浓郁香醇，其会带给你极好的味觉体验哦。

3、在煮的时候，时间与火候的控制很重要，一般而言，整个烹饪过程均采用中火熬煮为宜，直至酒香扑鼻，汤水滚开即可，无需熬制很长时间。

糯米酒荷包蛋怎么做好吃呢？对于这个问题可谓是众说纷纭。毕竟每个人的饮食习惯与烹饪习惯均有所不同，所以对此的想法与看法也是大不相同，大家可以按照自己的习惯及喜好去煮，贴合自己口味的才是最美味的。