玉米面的食疗功效,玉米面的营养功效
1、玉米面的食疗功效
玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米面食品营养很丰富,人们的膳食一定要合理搭配,才能做
1、玉米面的食疗功效
玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米面食品营养很丰富,人们的膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。那么玉米面有什么食疗功效?下面一起跟着妈网百科来看看玉米的食疗功效吧。
1、玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。
2、玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。
3、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。
4、玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。
5、玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。
6、玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
2、玉米面的营养功效
玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.
3、玉米面的热量
玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。玉米面在我们的生活无处不在,那玉米面的热量是多少?下面让妈网百科告诉你玉米面的热量是多少吧。
玉米面(黄)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
1、热量(千卡)341、硫胺素(毫克)0.26、钙(毫克)22、蛋白质(克) 8.1、核黄素(毫克)0.09、镁(毫克)84 。
2、脂肪(克)3.3、烟酸(毫克)2.3、铁(毫克)3.2、碳水化合物(克)69.6 、维生素c(毫克)0、锰(毫克)0.47。
3、膳食纤维(克)5.6、维生素e(毫克)3.8、锌(毫克)0.42、维生素a(微克)7。
4、胆固醇(毫克)0、铜(毫克)0.35、胡罗卜素(微克)1.3、钾(毫克) 249、磷(毫克)196、视黄醇当量(微克)12.1、钠(毫克) 2.3、硒(微克) 2.49。
小贴士:玉米面的热量可以说是非常的低,340 大卡(100克),那这个数字是不是很惊人,因此说多吃玉米也不会让我们自己变胖哦,对促进身体的营养吸引,改善身体体质,玉米都是有着很好的帮助。
4、玉米面粥的功效与作用
玉米全身都是宝,食疗养生价值高。那你知道玉米面粥的功效与作用吗?下面一起跟着妈网百科来看看玉米面粥的功效与作用吧。
1、玉米保护心血管。中医认为,玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,非常适合脾虚的人食用。
2、玉米含有大量营养物质。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病,玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6―8倍,可以降低血中胆固醇的浓度,进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
3、同时,吃玉米时需用力咀嚼,对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用,还能促进唾液分泌,有利于食物的消化。
4、玉米水不仅有玉米的香味,也有很好的保健价值,具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效,而夏季正是泌尿系感染的高发季节。
5、玉米面有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老。