一、龙川别称？

龙川县，别名佗城，广东省河源市辖县，位于广东省北部，东江和韩江上游，北界江西省寻乌县、定南县，东连梅州市兴宁市、五华县、南接东源县、西临和平县，全县总面积3081.31平方公里，下辖24个镇，315个行政村，42个居委会，1379个自然村，5658个经济合作社；2021年，荣获整县（市、区）屋顶分布式光伏开发试点。

二、龙川水坑特色？

主要有：“栈云观廊”，“卓峰传奇”，“万绿麒麟”，“清溪猎奇”，“碧池赏美”，“登高访古”，“景阳揽胜”，“观音寺庙”等八大景观

三、龙川大姓排行，？

1 龙川大姓排行没有统一的标准，不同的人所得出的结果可能不同。2 但是从人口分布情况来看，龙川地区常见的姓氏有：黄、陈、林、李、吴、许等。3 此外，根据一些网上的调查数据，龙川地区姓氏排行前五名依次为：黄、陈、林、李、吴。但需要注意的是，这些数据可能存在一定的误差。

四、龙川鱼生做法？

食材：:

一条4-7斤、蒜蓉一碗、鱼生料一把、花生米一碗、炸饭干一碗、盐适量

烹饪步骤 ：

1· 杀鱼去皮，去皮后去鱼刺边角料，并切薄片

5· 切鱼生料（吃鱼生特有的一种植物叶子）

6· 蒜蓉

7· 鱼生料

8· 炸饭干花生米

9· 生鱼片淋上香榨花生油配上炸饭干花生米鱼生料蘸点盐就可以吃了，满满的高蛋白，每一口都那么鲜甜可口美味

五、龙川客家特产？

客家的黄酒，客家人日常生活用它摆宴席迎宾客称之为做酒、女子毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”“做完婚酒”还有，做生日酒、做出师酒，诸此种种，显示了黄酒在客家人心中有极高的的地位。

六、龙川特产小吃？

1、龙川鱼生

龙川的鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。

2、龙川牛筋糕

龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混合几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。

3、龙川酿香菇

酿香菇，是在浸泡好的大香菇里酿上肉馅蒸制而成，再浇上勾芡汁。荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，做法简单。

4、龙川鱼干

产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品，也是到了龙川必吃的地方美食。

5、龙川卷春

在龙川，卷春的制作方法是先将鸡蛋或鸭蛋捣成糊状，放在油锅中煎成薄皮，俗称“春皮”，铲起后待凉。然后将擂好的肉馅外裹春皮成条状，即为卷春。卷春结实爽脆，多吃不腻，口感特别好。

6、车田豆腐

车田豆腐产自于河源龙川县车田镇，采用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成，有石膏豆腐和盐卤豆腐两种，是客家豆腐之极品。车田豆腐独具特色，盛名经久不衰。豆香扑鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鲜美。

7、客家粄

龙川是客家聚居地，所以各种客家粄是非常流行的，在龙川基本上客家的各种粄都可以吃到，有甜粄、黄粄、萝卜粄、红粄、鸡颈粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等，都味道很不错，值得品尝。

七、河源龙川名菜？

龙川鱼生

龙川的中部龙母、新田、田心等几个乡镇，村民都有吃鱼生的习惯。龙川的鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。

八、龙川客家名菜？

    龙川客家名菜有几种，比如客家咸酥鸡、客家豆腐乳、客家滷肉、龙川油炒客家米粉、客家香辣花生、龙川客家糊、客家花生汤、客家烧腊饭等等。这些菜都以明亮的色泽和独特的口味令人难以忘怀，是一道道美味的佳肴。

九、龙川瀑布门票？

龙川瀑布景区。门票110元，含返程电瓶车和龙川神秘宫。当地人可以讲价到90元一人，1.2米以下孩子免票。龙川瀑布景区实际就是将龙川瀑布围起来，通过登山一步一步看瀑布的全景。登山全程大约需要1小时，除了后半程略陡峭外，其余路程孩子均可以轻松攀登。一进峡谷，就感觉到绿意盎然，哗哗的水声不绝于耳。踏着楼梯缓步向上攀登，时不时还可以和溪水亲密接触。这样的景致，对于北方人而言，应该是极好的。龙川神秘宫，人造景点，不去也罢。是一个小山洞，先是一些标本，接着能看到一些熊、猴子、猫头鹰等，也是五分钟游览结束。下山的路太刺激，几乎都是180度的拐弯。

十、龙川螺做法？

食材：石螺1500克，紫苏50克，大蒜5瓣，生姜1块，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒1杯

第一步：将买回来的石螺，放清水盆里面养它三天，中途每隔半天换一次水，将石螺养干净，再搓洗干净，然后用老虎钳将石螺的屁股剪掉，再次用水清洗干净，装盘备用。接着把生姜、大蒜、小米椒切碎，再装盘备用，把紫苏清洗干净装盘备用。

第二步：起锅加1小勺油烧热，油温烧至5成热左右，放入姜蒜片和小米椒，小火炒出香辣味，再转成大火，倒入处理好的石螺，大火快速的爆炒3分钟，让石螺快速受热，将肉炒脱壳。

第三步：炒约3分钟左右，石螺肉脱壳，香辣味很呛的时候，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再沿着锅边淋入一次性杯一杯量的料酒，然后迅速盖上盖子，焖煮3分钟，这样可以给石螺去腥，也可以彻底将石螺煮熟。

第四步：煮约3分钟，料酒基本煮干了，开盖，然后放入提前准备好的紫苏，快速的翻炒，将剩下的汤汁炒干，将紫苏的香味炒出来，就可以出锅了。