食材用料

自定义食材

鸡蛋

2个

葱花

少许

盐

少许

方法/步骤分步阅读

1/20

微波炉煎鸡蛋

鸡蛋 2个油 少许葱花 少许黑胡椒粉 少许盐 少许

1.准备好盘子和鸡蛋，鸡蛋用水冲洗干净

2.盘子上刷少许油

3.打入鸡蛋，撒少许盐

4.用叉子或牙签插几下

5.然后用保鲜膜包上

6.放入微波炉，高火1分20s即可

7.取出后撒上胡椒粉

8.撒上葱花

2/20

白灼虾

1.将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用

2.准备好生姜大蒜小葱

3.将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用

4.锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在步骤3的碗里

5.将热油浇在碗里后用勺子搅均，随后加入2勺蒸鱼豉油，1勺醋搅拌均匀备用

6.锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐

7.水开后放入虾

8.在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾（煮虾的水留着可以做一个蔬菜汤哦，也是很鲜的。）

9.捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右在捞出控干水份摆盘即可

3/20

西红柿炒蛋

1.准备好西红柿和鸭蛋

2.将鸭蛋打散，加入盐和料酒搅拌均匀

3.将锅烧热，倒入少许的油，倒入蛋液

4.翻炒一下，弄成一小块一小块

5.鸭蛋炒好装碗，西红柿切块

6.在锅中倒入少许油，放入西红柿煸炒

7.加入盐，料酒和耗油煸炒一下

8.待西红柿变嫩放入鸭蛋

9.煸炒片刻，出锅

10.装盆

4/20

微波炉煮玉米

1.买来的新鲜玉米，剥去外衣，用水冲洗一下备用。

2.将洗好的玉米放入微波炉专用器皿中，里面添加少许的水。

3.打开微波炉，把器皿盖好放入微波炉中。

4.然后关上微波炉的门按煮玉米键就可以啦。

5.等待时间，时间到玉米就熟啦。从微波炉里取出来等稍凉就可以食用啦。

5/20

拍黄瓜

1.黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。

2.将大蒜切沫。

3.把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。

4.搅拌均匀，装盘。

6/20

香蕉小米粥

1.准备食材，小米滔水一遍。

2.锅内水开，倒入小米，小火慢慢煮，中间不时搅动几遍以免糊锅。

3.香蕉切片备用

4.等小米煮的粘稠，这是倒入香蕉在慢煮5分钟即可

7/20

洋葱猪肉饼

原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺

做法：

面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可

8/20

地三鲜

准备食材：土豆、茄子、青椒、葱蒜、高汤、生抽、白糖、水淀粉、盐、油。

做法：

1、葱蒜切末，土豆去皮和茄子切滚刀块，青椒洗净去籽去蒂掰成小块；

2、起锅烧热倒油，分别放入土豆块、茄子和青椒块炸成金黄色捞出；

3、锅里留少许油，加入少许葱蒜爆香后，调入适量高汤、生抽、白糖和盐翻炒均匀；

4、将炸好的茄子、土豆和青椒块回锅略烧一下，淋上少许水淀粉大火收汁即可出锅。

9/20

鸡蛋炒海鲜菇

准备食材：鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、红萝卜、盐、油。

做法：

1、小葱切碎，鸡蛋放入碗中加适量盐打散，海鲜菇洗净，红萝卜去皮切成菱形片；

2、起锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块；

3、锅中放入少许油，加入红萝卜片翻炒几下，倒入海鲜菇大火快速翻炒出水，加入适量盐和胡椒粉调味拌匀；

4、倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下，最后撒上少许葱花炒匀即可出锅。

10/20

青椒鱿鱼丝

请点青椒鱿鱼丝击

准备食材：鱿鱼、青椒、胡萝卜、生姜、生抽、盐、油。

做法：

1、鱿鱼去内脏洗净切丝，青椒、胡萝卜和生姜切细丝；

2、起锅烧热倒油，加入姜丝炒香后，倒入鱿鱼丝翻炒几个来回，调入少许生抽翻炒均匀；

3、倒入青椒和胡萝卜丝快速翻炒至断生，最后调入少许盐炒匀后即可出锅。

11/20

家常小炒肉

准备食材：五花肉、青红椒、洋葱、豆瓣酱、白糖、生姜、陈醋、盐、油。

做法：

1、五花肉切片，青红椒去籽去蒂切条，洋葱和生姜切丝；

2、起锅烧热倒油，放入五花肉片子小火煸炒至金黄色，加入少许姜丝略炒几下；

3、倒入青红椒和洋葱翻炒均匀，加入一大勺豆瓣酱、白糖和陈醋翻炒均匀，最后调入少许盐和生抽炒匀即可出锅

12/20

卤海带

用料

海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒

步骤

1.准备好所有需材料，五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片。