一、怀仁特色？

答案是；怀仁糖干炉。

怀仁特产糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋辽时期，兴盛于清代，工艺精湛，经后世传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是“油干炉”：香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。据说怀仁“糖干炉”源于宋辽，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其质品纯正，风味独特，干脆香酥，成了风靡一时的地方特产。

二、怀仁堂为何叫怀仁堂？

怀仁堂之所以被称为“怀仁堂”，是因为它名字中的“怀仁”二字蕴含着崇高的情操和深远的文化底蕴。

具体而言，怀仁是一种中国传统的道德理念，主张以仁爱之心对待他人，倡导互助、慈善、温暖与关爱。

怀仁堂作为因缘际会而建立的公益组织，一直以来以“怀仁助人”作为宗旨，致力于关爱弱势群体，推动社会公益事业的发展。

通过积极参与各项公益活动，传承和推广怀仁精神，才得到了“怀仁堂”这个美称的赞誉。

三、怀仁腌菜做法？

1、黄瓜洗干净切成条状，加入食用盐腌制去水，八小时以上。

萝卜切成条状，加入食用盐腌制去水，八小时以上。

2、把腌制八小时以上的黄瓜萝卜拿出来晾晒两天左右，或者烘干。

目的是为了延长黄瓜的保存时间，晒干的越久，保存时间越长，晒干的时间短保存时间也短，但口感比较脆嫩一些。两天左右我觉得是比较好的时间，黄瓜脆嫩而且保存几个月是没问题的哈

3、锅中加入食用油，五成热时放入花椒，八角榨30秒。

4、加入白酒，再加入所有的酱油、所有的醋、白糖、食用盐。

烧开三分钟关火，如果熬制时间久了，液体容易挥发，气味都跑了腌制出来效果不好。

5、准备一个干净的瓷缸，没有的话用有盖的玻璃瓶也行。一定要无水无油

熬制好的汤汁倒入瓷缸内，最后加入鸡精或者味精，晾凉以后依次加入姜片蒜片。

6、加入黄瓜条，萝卜条，最后加入一切两半的尖椒。

7、封上一层保鲜膜，一周后就可以食用了

四、怀仁肉丸做法？

1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。

2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。

4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

五、进出怀仁规定？

全国高风险地区来(返)怀人员、密切接触人员、次密接人员以及省疫情防控办推送的重点人员外，其他来(返)怀人员不需要集中隔离。

集中隔离点在怀仁市辰烨干休颐养中心。目前每日收费160元。核酸检测在怀仁市人民医院、中医院都可以做。

六、怀仁陶瓷历史？

怀仁陶瓷的历史已逾千年,始于春秋,兴于辽金,盛于明清。1957年,在怀仁筹建“大同瓷厂”(原雁北瓷厂)。1974年,怀仁县瓷厂成立。1975年,怀仁陶瓷研究所成立。怀仁吴家窑陶瓷厂是山西第一家生产出口瓷的企业。 改革开放以后,怀仁陶瓷迎来飞跃式发展。 1994年,怀仁雁北瓷厂为广岛亚运会专供运动员、裁判员就餐的炻瓷餐具。

2011年,“怀仁陶瓷”被确定为国家地理标志证明商标

七、怀仁大地和怀仁十一中哪个好？

初中部十一中好，高中部大地好，信不信由您，理由不说

八、怀仁月饼做法？

第一步：准备食材。普通面粉135克、转化糖浆80克、玉米油35克、枧水2克、豆沙馅500克。

第二步：先来准备枧水。（枧水可以在某宝买到现成的，如果没有就用碱面加水来代替）10克的碱面加30毫升的清水，搅拌匀均即可作成枧水。

第三步：将转化糖浆倒入盆中，然后倒入玉米油搅拌匀均。

第四步：加入2克的枧水，搅拌匀均。

第五步：将面粉筛入盆中。

第六步：将面粉与糖浆搅拌匀均和成面团。

第七步：将面团装入保鲜袋放到冰箱冷藏1到2个小时备用。

第八步：将豆沙馅分成55克每个，面团分成25克每个的小团，分别揉圆备用。

第九步：手上粘少许干面粉，然后把面团压扁，再将馅放在中间，慢慢的将馅全部包严，最后揉匀备用。

第十步：都包好后，放到月饼模具里，压出月饼形状（在放模具前，一定要在表面粘一点干面粉，不然容易粘到模具）。将压好的月饼放入预热好的烤箱，上下火185度，先烤5分钟。

第十一步：这时准备蛋黄水。将蛋清和蛋黄分离，然后往蛋黄中倒入适量的清水（蛋黄和水的比例为1：1），搅拌匀均后备用。

第十二步：第一次烤完后取出，然后在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水。（蛋黄水一定要刷匀均，而且不能刷太多，否则会影响月饼的颜值）

第十三步：再次放入烤箱中烤15到20分钟即可。

九、怀仁醋标准？

怀仁醋标准如下

（1）瓶身有“酿造”字样。

在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字（当然还可能是“纯酿造”、“酿造食醋”等类似的字样）。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。

（2）执行标准为GB18187。

这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号。

（3）总酸度较高。

即使是酿造醋也有最优和次优的区别。一般来说醋酸含量越高越好，比如总酸度一栏为6%（大约相当于每100毫升中含醋酸6克）的就比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚，也表明更能抵抗细菌污染，易于保存。不过，食醋通常都会加些国家标准许可内的防腐剂（比如苯甲酸钠或山梨酸钾），因为一瓶醋往往能吃两三个月，人们又没有用冰箱冷藏的习惯，不加防腐剂的话醋很容易长出白膜来。

（4）质地浓厚，颜色浓重（仅指陈醋而非白醋）。

对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说，“色越重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系，如果用的时间稍久的话，有少许沉淀物也是正常的。

（5）摇一摇，泡沫细腻消得慢。

含有蛋白质、糖等营养物质越多的醋，就越能产生丰富细腻的泡沫，而且这种泡沫消退的时间也较长。

十、怀仁寺故事？

据传，清凉山建寺前，半山腰的岩石中有一钵儿坑水清澈透明，无论多少人饮用都舀不尽，永远是那么满那么清，清凉山建寺后，和尚和游人都饮用此水。人们因奉其为“神水”而建一石窑将水保护起来。后来，时过境迁，随着庙毁窑倒，此水渐渐干涸了。二谓“早种晚收的红糜子土地”。

据传，在砖塔所在山峰东侧的半山腰处，有一块坡地约40平方米，原系和尚们种菜之用。一天，和尚们从深山里采集回一些红糜子籽种，为加快籽种发芽，他们用“神水”浸泡了一下，第二天将籽种撒在菜地里，不料产生了奇迹：人们眼睁睁地看见红糜子出土、拔节、抽穗，晚上就能收割。不知是这片荒地有宝，还是“神水”神奇，反正此后和尚们不愁吃不愁喝，可以一门心思念佛修行。三谓“金牛运石碾出车道沟大道”。

据传，清凉山当年并没有沟道，而是绵延一片的山峦，清凉山建寺后，不知何时有一金牛拉着一辆金车住在主峰深处，每当夜深人静之时，金牛便驾着金车往山外运石头，从不歇息。经过日复一日、年复一年的搬运和碾压，清凉山主峰该缓则缓，该陡则陡，愈显得挺拔。俊秀。同时在主峰南边碾压出一条几丈宽的沟，当地人为怀念金牛功绩，称这条沟为“车道沟”。