1. 家庭厨房保洁

1、使用专用的油污清洁剂：

这是生活中较为常用的一种方法，清洗效果是非常好的，我们把油污清洁剂直接喷在油污处，尤其是油污比较重的地方，等待两分钟左右用抹布擦干净即可。

油污清洁剂对于瓷砖间的缝隙，有着很好的清洗效果，清洗这些地方时，不能用刷子等坚硬物体进行刷洗，因为很容易破坏上面的防护层结构。

2、小苏打：

这种东西在生活中是很常见的，我们把小苏打和白醋搅拌均匀之后，然后喷在墙上等上四五分钟后，使用湿抹布擦干净就行。

3、洗洁精：

洗洁精有着较强的去油污能力，但洗洁精质量较差的话，去油污能力是一般的。

如果油污比较严重，我们可以抹上洗洁精，用干燥或者微湿的纸巾盖一晚上，第二天就很好清理了。

我们在清洗厨房的瓷砖时，尽量避免使用钢丝球等锐利的工具，瓷砖间的胶水要注意不要损坏。

2. 家庭厨房清洁服务

为了更好使用厨房清洁棒,可以按以下步骤使用:

1、先用水泡湿一擦净(大约10秒左右);

2、擦用前先用剪刀剪去外皮(1-2毫米OK),使之露出里面的材料;

3、要边擦用边沾水;

4、使用磨损后再剪去一圈外皮,用完为止;

5、如果有油污时,使用时沾点洗衣粉或者洗洁精,效果会更佳;

6、顺同一方向擦拭表面的污渍部位,对于顽固污垢,可适当增加擦拭力度。

厨房清洁小技巧：如何清洗煤气灶灶头

正常的煤气灶火应为蓝色，但出气口如果被残屑阻塞，炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑，或用牙签清理。

3. 厨房卫生清洁

清洁厨房卫生的小妙招，可以厨房一尘不染：

1、锅盖清洁：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。

2、厨房窗纱：清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净。

3、菜刀异味：用生姜或者醋，在菜刀上擦一擦，可以消除菜刀沾上鱼腥味或葱蒜味。

4、抹布污渍：把抹布放在盛有清水的锅里，再放入生蛋壳，大火煮6分钟，然后取出晾干，污渍就会消失，所以平时做饭时蛋壳不要扔了，留着有大用处！

5、杯子里的污渍：用一点点牙膏就可以轻松擦洗去除，因为牙膏中的微小颗粒可以帮助摩擦污垢。

6、排气扇：清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。

7、餐桌：餐桌上有时会出现一圈圈的污渍，只要撒点盐，再滴点沙拉油，便能刷除干净。

8、煤气灶：等煤气灶温度冷却之后，将铁架子放进水池中，缓缓加入肥皂水，浸泡15分钟，用抹布或钢丝球擦洗即可，等冲洗干净后记得及时擦干哦！

4. 家庭厨房保洁标准

个人的卫生要求：厨房部员工进入厨房必须做到工装整齐整洁；不准用勺子直接用口尝味，不抽烟；不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等；在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

2、环境的卫生要求：保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物；保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗；工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净；垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。

3、冰箱的卫生要求：冰箱有专人管理，定期化霜；保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次；每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。

4、食品的卫生要求：认真做好原料的检疫工作，变质、有毒、有害食品不切配、不烧煮；凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内；食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面；按政府有关规定，禁用不得销售的食品；蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。

5、餐具的卫生要求：切配器具要生熟分开，加工机械、餐盘餐具必须保持清洁。

5. 厨房 清洁

方法一：及时清洁厨房里的油污

我们知道，厨房里的油污大多是因为时间久了，日积月累堆积才形成的。因此，对于油污的预防，首先最重要的便是在做饭后及时清理。

油污不仅在墙壁上，台面上，还在地面、纱窗、调料盒、餐具，还有灶具上。因此，清除油污不仅要在做饭后擦拭墙面，还要注意定期清理调料盒，这是最容易忽视的，也是最容易滋生细菌的。

地面也是比较容易忽视的地方，不常清理地面的话，我们会发现，在地面的小缝里，会有很多的黑褐色油腻物。这也是不及时清理形成的，一旦形成，不仅很难清理，而且影响厨房的整体干净整洁。

因此，我们不仅要学会清理油污的方法，还要进行及时的预防，那么就会给我们以后的清理工作少掉很多的麻烦。

方法二：用米汤清洁法来轻松去除厨房重油污

米汤是我们生活中比较常见的食物，米汤不仅能够填饱我们的肚子，而且有去除油污的功效呢。为什么呢？因为米汤是碱性的，可以和酸性的油污中和，从而去除油污。把这种我们日常食用的米汤涂抹在想要去除油污的地方，比如墙壁、灶台等等。

要注意的是，并不是把米汤涂上以后就可以把油污弄掉了，而是要等到米汤变干后，用一些工具，比如铁片之类的把成块的米汤刮下来，那么油污就会和米汤一起被刮下，这是对于比较厚的油污来说非常实用的方法。

方法三：用食用醋清洁法来轻松去除厨房重油污

为什么“酸”的醋能够去油污呢？因为醋是酸性的有机物，而油污则是脂肪类的有机物。从化学的角度来说，很多不同的有机物之间都是可以相互溶解的，也就是我们平常所说的"相似相溶"原理。

醋和油污可以发生化学反应，进行溶解，所以油污便随着醋带走了。那么，醋最大的功效便是去除地面上的油污。具体做法是：把醋放进喷壶中，对着地面上的油污喷洒，然后用沾湿的拖把进行擦拭。如果油污面积大的话，也可以用食用醋浸湿拖把进行擦拭。擦拭干净后，再用干净的拖把拖一下，地面上的油污很快就会变得干干净净了。

厨房里的油污的产生也是有条件的，除了食物材料中油渍的附着，对于比较阴暗而且潮湿的厨房则会更容易的产生油污，因此我们要经常对厨房进行通风，做完饭后要把灶具和灶台擦干净，毕竟，预防胜过整治呀。

6. 家庭厨房保洁工作内容

厨房主管的工作职责

一. 厨房主管必须熟识厨房日常运作。

1 . 必须掌握所有产品的制作工艺及出品标准（色.香.味.形）

2. 必须掌握所有设备的操作流程与保养事项。

二：每日饭市管理

1. 饭前检查原料是否充足，备料是否新鲜标准；

2. 饭市高峰期妥当安排各岗位人员，并作适当调度，确保出品顺畅；做好高峰期出品总量百分之三十的抽样检查，确保出品质量符合标准。

3. 饭市后的清洁卫生及其他收市工作（多余备料转入冰柜冷藏）并贴上标签。

三：存货，盘点，申购，收货管理

1. 存货必须按规范存放，做倒先进先出，后进后出。

2. 每日盘点工作的组织必须认真，准确，量化；

3. 申购必须根据同期的实际用量加百分之二十后下单；

4. 严格按照收货程序组织好货物及质量的验收工作；

四：做好厨房成本控制工作。确保成本在百分之四十之内；

五：行政管理工作。

1. 参加，主持每日晨会，每周例会，每月员工大会，做好工作计划及小结，鼓舞员工士气。

2. 做好员工排休，排班及考勤工作

3. 做好厨房员工的考核和干部选拔工作

六：组织好厨房员工的培训（理论培训及实际操作）和考核工作

七：组织好厨房每日，每周，每月的清洁卫生工作。

八组织好厨房设备的维护及保养工作。

7. 家庭厨房保洁多少钱

按清洁的时间及清洁工的等次（金牌清洁工、银牌清洁工、普通清洁工）来收费，如果要彻底除尘，建议还是请金牌清洁工，具体收费还是问小羽佳家政（114即可查询）。

8. 厨房保洁

做完饭彻底的清理厨房每天保持清洁卫生干净。

9. 家庭保洁做饭

7：00 起床完成个人洗漱，并在7：30前用完早餐。

7：30——7：50 买菜（中餐与晚餐烹饪用材料）， 没有特别提醒的情况下，每餐准备2荤3素1汤。肉类保证每周2次即可，荤菜以鱼或海鲜贝壳类为主，如有客人来访，需按雇主临时要求，安排菜肴准备。

7：55——8：20 准备早餐

8：20——9：00 家长用早餐时间，按要求整理二楼卧室和洗手间 每日清洁卧室床铺、清理卫生间洁具、包括台面、墙面、地面等，每周更换床被一次，

9：00——10：00 照顾孩子1小时，期间做好《买菜费用支出笔记》。 《买菜费用支出笔记》每周需交由雇主签字，费用不足需当日中午提醒雇主。

10：00——11：20 上午主要工作时间 l 每1天1次——客厅+餐厅地面卫生打扫，2楼卧室清理，配合育儿阿姨，共同给孩子洗澡，提前给午餐需要解冻的食物取出冰柜解冻。

11：20——11：50 准备午饭 l 事前询问雇主中午要求的用餐时间，并了解今天有否有客人，是否需要加菜

11：50——12：30 中午共同用餐时间 和育儿阿姨轮流照看孩子和用午餐。

12：30——13：00 整理厨房 包括炊具清洗、餐具清洗和消毒、桌面和 操作台清理、易腐和有异味的垃圾处理

13：00——13：40 休息40分钟。

13：40——17：00 下午主要工作时间 l 每日下午1小时（建议安排在16：00前后）替换育婴阿姨轮休，照顾孩子或陪孩子玩；l 衣物先手搓后放入洗衣机清洗

17：00——17：50 准备晚饭 l 事前询问雇主要求的用餐时间，并确认有否临时有客人，是否需要加菜

18：00 休息 离开前按要求准备好第二天买菜的具体要求。

儿童室内的卫生由育婴阿姨单独负责，钟点阿姨除按要求入室协助照顾孩子外，不建议进入房间。未经家长允许，禁止搂抱与摇晃孩子，以协助培养孩子独立性。保证每月4天的休息，具体工作内容安排休息时间由雇主和阿姨共同商议并由家长确定

10. 家庭厨房保洁用品清单

、 我们家里的扫把拖把等清洁用品最好是放在卫生间里边，这样的话不仅可以节省空间，那么显得也不会那么杂乱，因为卫生间的利用率比较小一点，那么如果放在客厅的话，就会显得家里边特别的脏乱差。并且有人来了之后会显得特别尴尬，所以说把它放在不起眼的地方是最好的，那么卫生间就是最好的一个选择。

二、 这些东西也可以放在厨房里，因为厨房里也是比较麻烦的地方，那么在这个地方我们要摘菜做饭，所以利用扫把的几率也是特别多的。把它放在这里用的时候也是特别方便的，并且也是比较不起眼的地方，所以是比较合适的。现在也有很多人都是这么做的。我个人也感觉放在这里应该是比较方便的一个地方。

三、 也可以把这些东西放在楼道里，这样的话是不影响家里的空间的，那因为这些东西如果时间长不清理的话就有味道，所以说就会出现难闻的味道，所以说最好是不要放在家里，这样的话影响家里的空气清新。所以说放在楼道里可以通一下风，这样的话也是一个不错的选择。

上面总结了扫把拖把等清洁用品要放在哪里比较好，实际上这个也没有个固定的说法，主要是看家里的情况，如果家里放在哪里合适就可以就可以了。这个也没有什么说法说，所以说完全是没必要在意的，自己顺手就可以了，但是千万不要放在明面上就可以了。