无论实习，还是正常上班，而管理者对你的要求，客人对你的要求，都是按一套标准的服服务水准去要求你，即你要达到一定的服务水平，你要遵守员工手册及规章，你虽然拿的是实习工资，但是你做的是正式服务员的工作的事情。

工作时间大致如下，各酒店视营业情况不同各有所异，但相差不到多少：
一、前厅接待员：
早班：7：00－15：30，
中班：15:00—23:30，
夜班：23:00－7:30，
其中有半小时交接班。另外有的前厅接待会设机动班一名，上班时间为11:00-7:00，

二、餐厅服务员：
A班：6:00-14:00 一般称为早班，主要早上准备早餐服务。
B班：8:00-12:00,14:00-18:00，上两头班，主要是楼面服务员上班时间，在客人吃饭高峰期为客人服务。
C班：16:00-23:30 晚上收市时服务员所上班次，主要工作是将晚餐客人走后，将餐具收拾妥当等。

三、客房服务
跟前厅接待时间差不多，主要分为三个班次。

四、如果是行政管理人员，主要是早班，早上8:00-17:00，我想你是去实习，应该不会上行政班吧。

实习期间时间安排。
时间就是金钱，太宝贵了，这句话读书时老师就跟我说，可一直是听，不能够真正领悟到，换一句话说吧，你高中毕业了，分数不高，如果再给你重新来一次的机会，你会心里想，我如果上高一，我会一定搞好数字三角函数等等想法，站在我这个角度来告诉你，你去实习时，时间一定安排好，不然以后会后悔滴！！

一、参考我上面的时间，你发觉如果你是做一名餐厅服务员，你发觉两头班会让你无时间学习，所以分配工作的时候，我建议你努力去前厅。这样你一天的时间就可以好好规划。

二、学什么？
你的电脑好吗？在学样里通常是混滴！（我就是），我说电脑好的意思是：你最起码，会用五笔打字一分钟80个字以上，会WORD,EXCEL,POWERPOINT等OFFICE软件，我说的是会，不是说见过用过，那是骗人的，你要能够熟练运用，以后你会发现，大有用处，写篇文章给老板，格式规划的好不好，字体大小协不协调，都可以看出你基本功好不好。若有兴趣，建议你学一学平面设计，POTOSHOP 7.1对你肯定有帮助。
记住，学习是为自己，不为别人，不是做给别人看的，学一天，就人长一天知识！！

英语：在酒店如果不学英语，那你就不是一个好的STAFF，那又如何学，报学习班，太贵了，我建议你自学吧，给自己一个约定，在XX年之后，一定通过英语四级，通过英语六级。学英语主要有股疯狂劲，你看你的同事还在谈恋爱呢，但你还在疯狂学英语，一副好孩子的形象，记住坚持才会胜利。
建议你学习李阳英语吧，很棒！我是听过他三节英语演讲这后，自考英语四级的！一个真正懂得体验人生的人，人生才完美。

以上都是老哥一个字一个字打给你的，实习一年的时间你会发现很快过去，当时间过去时，你会面临分配的问题，是去还是留，只要你努力，你会成为正式工，你可以挑选更好的酒店更好的职业去做，那你以后的发展前途完全取决于你实习一年之内有什么样的成绩。
我的同班同学在实习一年内，曾疯狂的谈恋爱，一年后发现双方分手有的回家学手艺，另一个出别的省打工。
有的毕业后，因表现不好，回家种田！！
但是大都数的同学，因表现好，因为有着理论经验，再加上一年的实际工作经验，很快就晋升为领班，我已在酒店行业九年了，我的同学任酒店副总，有的是销售总监，而我被聘任为房务部总监，他们表现的都很出色。因为年轻时都付出过。

在百度里，不求得分多少，只愿意给些意见你，望你走笔直的路，给自己一个心愿，为三年后实现一个约定而奋斗。